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Hornazo

El otro dia vi las monas, conejos y huevos de chocolates, por que asi es como celebrabais el dia de Pascua, ya comenté en alguna parte que el dia de Pascua aquí en mi pueblo se celebraba como un dia mas de la semana Santa, con una procesión y los dulces de siempre, pero para nosotros el dulce tradicional de estas fechas era el hornazo,.. pero que se celebraba al domingo siguiente, domingo de quasimodo, ( ayer ),..La gente se va de campo y se comen el hornazo con familia y amigos,.. Así que ahora que tengo un ratito os pongo la fotito, y la receta,..

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500 g. de masa de pan
1 cucharadita de bicarbonato
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de azucar
canala
matalauva o anis molido, ( al gusto )
1 huevo cocido por cada hornazo ( en este caso 4 )
caramelitos de adorno

Poner la masa de pan sobre la mesa, añadirle 2 cucharadas de azucar, la canela y el anis al gusto,.. Amasar y añadir el bicarbonato, seguir amasando hasta tener una masa homogénea y consistente,..Dejar reposar unos minutos tapada con un paño.
Poner a calentar el horno a 200 ºC.
Untar la bandeja del horno con mantequilla.
Cojer la masa y repartirla en cuatro.
Amasarla y darle la forma que mas os guste,( tortuga, con el huevo encima, cocodrilo con el huevo en la boca ), yo he elegido la mas facil, jeje,.. ya lo veis en la foto,..
poner los hornazos en la bandeja del horno. hechar el azucar restante por encima.
Introducir la bandeja en el horno, cuando levante un poquito poner las bolitas de anis, y seguir cociendo hasta que esté en su punto,.. ( depende de cada horno, estar atentas al color ).
Hay quien hace estos dulces con la masa de los chicharrones,..
Espero que os haya gustado,..Un saludo a todos,..

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