Hornazo

El hornazo en en Salamanca se elabora en todos los pueblo para el domingo de pascua. - En los pueblos sale la familia unida al campo a merendar el hornazo acompañado de una buena ensalada y vino. - Como algunas personas sabrán el hornazo es muy fuerte por las grasas no se debe de beber agua, cualquier bebida zumos, vino etc. menos agua puede hacer daño. - - En la capital de Salamanca se celebr ...

Bueno ya ha pasado la Semana Santa, en Ávila nos comemos el Hornazo el Domingo de Pascua o de Resurrección, en Salamanca se lo comieron ayer, cada zona tiene sus tradiciones. En Ávila capital es típico ir a merendar el hornazo a la ermita del Resucitado, yo la verdad que solo he ido de mayor una vez y me quedo con la manera de celebrarlo que tenemos en mi pueblo, Solosancho. En Solosancho es típic ...

INGREDIENTES Para la masa: 1 kg de harina 1 vaso de vino blanco 1 vaso de aceite de oliva 3 huevos 25 g de levadura Sal Para el relleno: Lomo adobado, cortado en trozos de un grosor de 3 mm, aproximadamente Chorizo,cortado en trozos de un grosor de 4 mm aproximadamente Jamón Huevo duro ELABORACIÓN DE HORNAZO Para elaborarlo comenzamos deshaciendo la levadura y la sal en el vaso de vino blan ...

Siguiendo con algunas tradiciones de la Semana Santa y la Pascua y mi afición por ir conociendo los dulces más exquisitos de toda España, os dejo aquí una auténtica delicia, el hornazo de Huelva. Espero os guste HORNAZO DE HUELVA Ingredientes para un hornazo de tamaño bandeja pequeña de horno: Para la masa 250 gr. de harina floja, la normal 100 gr de vino blanco 100 gr. de aceite de o ...

Os traigo una receta de esas que, con sólo verla, te dejan babeando por las ganas de probarla. Es una receta típica que se hace en Albacete para celebrar jueves lardero y se la conoce como “hornazo”. Habitualmente se hace con chorizo, panceta y pimiento aunque yo, en esta ocasión la he preparado con longanizas blancas y rojas. También es muy común encontrarla con sardinas. Sólo tenéis ...

El Lunes de Aguas es un día muy típico en Salamanca, en el que todo el mundo sale al campo a comer el hornazo (también muy típico). Esta costumbre se remonta en el tiempo al S.XVI, momento en el que Felipe II dicta unas normas por las que, durante la cuaresma y Semana Santa, las prostitutas de la ciudad, habían de abandonar Salamanca para salvaguardar la moral y las buenas costumbres cristianas. P ...

Ya se acerca el Lunes de Aguas, una de las fiestas más importantes, si no la que más, para todos los salmantinos! Para el que no lo sepa, se celebra el segundo lunes después del domingo de Resurrección, y esa tarde todos los charros nos vamos al campo (cada uno a donde puede) a comer un buen hornazo acompañado de unas tortillas, regado todo con vino tinto. Mucha gente piensa que el nombre de Lunes ...

Si me seguís en Instagram seguro que ya sabréis a qué dediqué la tarde de ayer. Sí. A amasar y amasar, para tener listo para hoy mi hornazo. Esa empanada típica de Salamanca, rellena de embutido, que se come el Lunes de Agua (o sea, mañana). Pues bien, si hace cosa de dos años compartí en el blog la receta de un pseudo-hornazo, el cual apenas llevaba amasado y que podríamos tener listo en cuestió ...

500 gr. de harina -50 gr de levadura prensada 2 cucharadas de anises tostados - la piel rallada de un limon, solo lo amarillo. -1 vaso de aceite de girasol -1 vaso de leche templada -200 gr. de azucar -1 yema de huevo -almendras, frutas escarchadas , pasas, ciruelas pasas ,platanos escarchados, etc Preparacion. freir en el aceite el anis , o matalauva como le llamamos en Murcia, reservar y dejar ...

Ingredientes Para la masa: 650 grs de harina 100 ml de aceite de oliva 100 ml de agua 100 grs de manteca de cerdo 30 grs de levadura fresca 1 huevo 1 cucharadita de sal 1 pizca de azúcar Para el relleno: 1/2 kg de lomo de cerdo adobado 1/2 kg de chorizo tierno 300 grs de jamón serrano 100 ml de aceite de oliva Para la masa, calentamos un poco el aceite y derre ...