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Huevos de Pascua rellenos con mousse



La idea de hoy es IM-PER-DI-BLE!!!!! Huevos de Pascua rellenos de Mousse de chocolate. Ya habrás visto en la web que hay muchas opciones de huevos de Pascua rellenos, es tendencia total este año, y no puedo dejar de compartirla para que puedas hacerlos para tu familia.

Se pueden hacer con huevos de chocolate caseros o comprados, si los haces caseros, es doble mérito! La ideas es innovar un poquito esta fiesta tan tradicional con unos huevos especiales y a la vez elaborar un rico postre.

En este caso se trata de una Mousse de chocolate saborizada con naranja. Puedes elegir el sabor que te guste, sólo que la naranja y el chocolate se llevan de maravillas. También puedes obviarla si no te gusta. Vamos a la receta!

Ingredientes

Huevos de chocolate

4 huevos

1 cda de azúcar

1 pizca de sal

1 cdita de cremor tártaro o jugo de limón

175 gr de chocolate

30 gr de manteca a temperatura ambiente

30 gr de leche

80 gr de azúcar

1 cdita de esencia de naranja (licor de naranja: Cointreau, Grand-Marnier…, si es para niños, usar esencia de naranja)
Preparación

En primer lugar, tomar los huevos de chocolate y cortar la parte superior con un cuchillo y con mucho cuidado! Reservar.

Separar las claras de las yemas de los 4 huevos.

Batir en batidora las claras, la cda. de azúcar, la pizca de sal y el cremor tártaro (o las gotas de jugo de limón) hasta que estén bien montadas.

Derretir el chocolate en microondas de a 30 segundos o a Baño María.

Añadir al chocolate fundido caliente la manteca, la leche, las yemas y la esencia de naranja y batir para mezclar bien.

Volcar la mezcla de chocolate a la de claras y mezclar con cuidado con movimientos envolventes hasta que esté bien integrado.

Colocar la mousse en una manga pastelera y rellenar los huevos.

Llevar a la heladera un mínimo de dos horas.
Y a disfrutar de esta delicia!!!!!… Si quieres ver más ideas de huevos de Pascua rellenos, visita este link.



Fuente: manzanaycanela

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