Huevos rellenos de bacalao



Si te gustan mis recetas, apúntate para recibir Gratis
ideas y recetas nuevas cada semana?

si, me apunto

Huevos rellenos de bacalao

Estos Huevos rellenos de bacalao, además de fáciles y rápidos de preparar, tienen una textura suave pero un intenso sabor, asi que, se puede deducir que son unos huevos rellenos super deliciosos.

Los huevos rellenos son un clásico en la mayoría de las casas, por ello hay versiones de todo tipo y para todos los gustos.

En esta preparación, le doy un toque distinto y original, con pocos ingredientes y un acompañamiento ideal que lo hace un plato completo, muy nutritivo, ligero y super saludable. Por eso, estoy convencida de que, esta receta de huevos rellenos de bacalao, tan apetitosa y vistosa, te encantará.

Un consejo: Estos huevos resultan igual de buenos tanto si los tomas templados, a temperatura ambiente o frios.

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 15 minutos
Dificultad: Baja

Índices de salud

Rico en: proteinas, minerales y vitaminas
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Media

Utensilios, sólo necesitas:

Cazo pequeño
Multipicadora eléctrica
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero

Huevos rellenos de bacalao, video paso a paso



Suscríbete a mi canal de YouTube para que te avise cada vez que publico una video receta nueva. SUSCRIBIRME


Puedes ver este video en YouTube para poder comentarlo y darme un Me Gusta.

Huevos rellenos de bacalao, ingredientes



Huevos XL: 4 unidades
Bacalao desalado: 90g.
Ajo: 1 diente
Perejil: 1 ramillete (solo las hojas)
Salsa de tomate: 2 cuch. soperas
Sal: una pizca
Pimienta negra molida: cantidad al gusto
Aceite de oliva: 2 cuch. soperas

Huevos rellenos de bacalao, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Cuece los huevos: Pon los huevos en un cazo, cúbrelos con agua y, a partir de que arranque a hervir, cuécelos durante 10 minutos. Cuando estén los huevos cocidos, ponlos a enfriar en agua fria.

Mientras se están cociendo: aprovecha para hacer parte del relleno. Pon en una multipicadora el bacalao desalado, el diente de ajo y las hojas de perejil. Tritura y reserva.

Pela y corta los huevos: por la mitad a lo ancho (no a lo largo). Corta los extremos para que asienten bien los huevos en la fuente de servicio.

Haz el relleno: Retira con cuidado las yemas y ponlas en un plato hondo (o bol). Las claras, déjalas aparte para rellenarlas.

Con la ayuda de un tenedor, chafa las yemas. Agrega la picada de bacalao, ajo y perejil, una pizca de sal, la pimienta molida y el aceite. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Añade la salsa de tomate y vuelve a mezclar un poco.

Rellena: Con la ayuda de unas cucharitas, rellena generosamente cada mitad de huevo. Emplata a tu gusto y sirve.

OPCIONAL: Acondiciona la fuente de servir como ves en la foto y en el video: para ello, pon las patatas a lo pobre, alrededor de la fuente, dejando el centro libre para colocar ahi los huevos rellenos. Sirve.

Huevos rellenos de bacalao, sugerencias/trucos

– El video de la receta de las patatas que acompañan estos huevos, puedes verlo en mi canal YouTube. Te dejo el enlace a mano. Clica aqui.

– Si haces la receta completa, en los 10 minutos que se cuecen los huevos, te da tiempo de hacer las patatas a lo pobre en el microondas.

– Para cocer los huevos, yo siempre parto de agua fria y luego, a partir de que empieza a hervir, cuento los 10 minutos de cocción que requieren los huevos duros. NUNCA los echo con el agua hirviendo porque, por lo general, suelen reventarse (debido al cambio brusco de temperatura).

– Con 4 huevos, obtenemos 8 medios huevos rellenos. En función del nº de comensales y de lo que tengan por costumbre comer, puedes poner más o menos huevos y, por tanto modifica, proporcionalmente, las cantidades de los ingredientes.

– Para el día que tengas mucha-mucha prisa, ten en cuenta que puedes comprar los huevos duros ya cocidos en (casi todos) los supermercados y grandes superficies.

SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO




Últimas publicaciones



26
Mar



Patatas a lo pobre sin freir


Patatas a lo pobre sin freir

Patatas a lo pobre sin freir Excelente, barata y saludable receta de Patatas a lo ... leer más

26
Mar



Bacalao con espinacas pasas y piñones


Bacalao con espinacas, pasas y piñones

Bacalao con espinacas, pasas y piñones Cuando prepares esta receta de Bacalao con espinacas, pasas ... leer más

23
Mar



Tarta rústica de plátano y guindas


Tarta rústica de plátano y guindas

Tarta rústica de plátano y guindas Qué bonita y que bien luce esta Tarta rústica ... leer más

2 Comments

19
Mar



Conejo con setas


Conejo con setas

Conejo con setas Exquisito, fácil y sencillo guiso de Conejo con setas. Con pocos ingredientes: ... leer más

12
Mar



Garbanzos con butifarra2


Garbanzos con butifarra

Garbanzos con butifarra   Estos Garbanzos con butifarra, son una receta que lleva muy pocos ingredientes, ... leer más

09
Mar



Fuente: este post proviene de Platos Plis Plas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Pechugas de pollo sabor pizza Esta fácil, saludable y deliciosa cena de Pechugas de pollo sabor pizza, es u ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Brownie de cacao y café Este postre, llamado Brownie de cacao y café, tan de moda hoy dia, es un dulce típi ...

Recomendamos

Relacionado

Aperitivos HUEVOS Recetas ...

Si te gustan mis recetas, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Huevos rellenos sin rellenar Hacer unos huevos rellenos para aperitivo o como entrante, nunca fue tan fácil y sencillo y estos Huevos rellenos sin rellenar, son la mejor opción si se te hace pesado o no se te da demasiado bien rellenar huevos duros asi que..¡¡ ya no tienes excusa para ...

ENSALADAS Lo + Plis Plas Recetas ...

Si te gustan mis recetas, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Ensalada de habitas y bacalao Las ensaladas son los platos más socorridos, fáciles y rápidos de preparar y no digamos esta Ensalada de habitas y bacalao. Son perfectas como plato único (sobre todo si son completas y saciantes como ésta), como entrante, como cena o, por qué no, para ta ...

Lo + Plis Plas Recetas VERDURAS ...

Si te gustan mis recetas, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Patatas a lo pobre sin freir Excelente, barata y saludable receta de Patatas a lo Pobre sin freir, que gustan a todo el mundo. La guarnición ideal para tus platos de carne, pescado, huevos…o de lo que quieras, que se prepara en 10 minutos, sin necesidad de abrir el fuego y sin a ...

Menús 10 min. Pastas/Arroces PASTAS Y ARROCES Recetas ...

Si te gustan mis recetas, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Arroz con alubias y bacalao  Esta receta de Arroz con Alubias y Bacalao, es un plato tradicional preparado acorde a los tiempos actuales, donde no siempre tenemos todo el tiempo que nos gustaría para cocinar, pero sin embargo, queremos degustar – sobre todo en determinadas fecha ...

HUEVOS Menús 10 min. Huevos Recetas ...

Si te gustan mis recetas, suscríbete para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana. si, me suscribo Revuelto de huevos con patatas, verduras y atún Esta sensacional y socorrida receta de Revuelto de Huevos con Patatas, Verduras y Atún (que no huevos rotos, eh?…no confundirse) es una opción ideal para improvisar una comida o una cena, ese dia que no dispones de mucho tiempo ...

huevos recetas huevos rellenos de mejillones en escabeche

Huevos rellenos de mejillones en escabeche Poner unos huevos rellenos en la mesa, es todo un éxito porque – por lo general – gustan a todos. Pero cuando pongas estos Huevos rellenos de mejillones en escabeche… ¡tendrás el éxito asegurado!. Porque, tanto su relleno como su presentación, son tan originales y vistosos que no pasan inadvertidos y, lo digo por experiencia, duran muy ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta: huevos rellenos de bacalao y gambas: Huevos rellenos de bacalao y gambas Dificultad: fácil                 Raciones: 4 – 8 personas            Tiempo: 40 minutos  Ingredientes: 8 huevos medianos 200 gr de bacalao limpio fresco o migas desaladas 100 gr de gambas limpias 1/2 cebolla 1 diente de ajo 2 cucharadas de salsa de tomate 400 ml de leche entera 20 gr de mantequilla 25 g ...

general huevos rellenos

El otro día me apetecían huevos rellenos pero calentitos, y claro tenía algo de bacalao fresco y me puse a pensar. En otra receta ya los hice gratinados, podéis verlos aquí, también rellenos de pescado, así que quería algo diferente. El resultado nos gusto mucho, sobre todo a los enanos. Acompañé de unos discos de bacalao que ya os subiré para que los veáis que son ideales para que los niños de l ...

HUEVOS Recetas como hacer huevos rellenos ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Huevos rellenos de boquerones en vinagre Ideas de huevos rellenos hay miles porque es un plato muy socorrido, que admite muchas variaciones por ser un clásico de la cocina tradicional, pero ya verás que estos Huevos rellenos de boquerones en vinagre, no son unos huevos rellenos cualquiera porque son muy di ...

Huevos y Pasta brandada Huevos rellenos

Aunque parecía que los huevos rellenos  habían quedado en el olvido, últimamente no puedo evitar notar que están volviendo con fuerza. Los encuentro en publicaciones de recetas, en cafeterías y hasta en restaurantes de moda. Pero, ¡atención!, están regresando con una nota de modernidad que los hace más irresistibles que nunca. Los huevos rellenos, tan populares hoy, tienen sus raíces en la Roma I ...