Un clásico de nuestra cocina que gusta mucho y podemos tunear con lo que tengamos por la despensa.
Como estos Huevos rellenos de salmón y queso crema de cabra, que hice hace algún tiempo y tuvieron un gran éxito.
O estos, Huevos rellenos con bacalao ahumado, para disfrutarlos en compañía.
Si os gusta el aguacate, os encantarán estos Huevos rellenos de atún, lechuga y aguacate
Y más fáciles imposible con estos Huevos rellenos de ensalada americana
Los de hoy, con bonito del norte que le da un sabor más suave que con atún y media cebolleta que le da un crujiente y frescor muy apetecibles.
-6 huevos M
-1 lata de bonito del norte escurrida de su aceite
-media cebolleta picada
-2 cucharadas de mayonesa
-una cucharadita de perejil picado
-pizca de sal
Cocemos los huevos en agua hirviendo durante 12 minutos. Enfriamos con agua fría y pelamos.
Partimos por la mitad a lo largo y vaciamos la yema en un bol.
Mezclamos las yemas con la mayonesa, el bonito, la cebolleta, el perejil y la sal.
Rellenamos los huevos con la mezcla y metemos tapados en la nevera hasta el momento de tomar.
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