Huevos rellenos de foie y queso con perlas de trufa

En casa somos unos entusiastas de las hamburguesas, pero las hacemos al estilo "gourmet". Sólo utilizo buenas carnes o compro las hamburguesas ya hechas en sitios de confianza como Isidoro o hamburguesa Nostra en Madrid. En el Salón del Gourmet me regalaron para que las probara unas deliciosísimas Perlas de trufa negra, de Espora gourmet que son un auténtico delirio. Os las aconsejo !!! ...

Ya sabéis que somos fans de la comida árabe y el hummus es uno de nuestros platos favoritos. Hemos querido darle una vuelta y hacerlo un poco más original con remolacha, ¿con qué otro ingrediente te gustaría probarlo también? Ingredientes para 2 personas: - 150 gr de garbanzos cocidos - 1/2 remolacha cocida - 1 cucharada de tahini - 2 cucharadas de zumo de limón - 1/2 diente de ajo - 2 cucharadas ...

La tortilla de patatas (tortilla española la llaman fuera de nuestros lares) es uno de nuestros platos icónicos. Con tres productos básicos en cualquier despensa: patatas, huevo y aceite de oliva virgen (más la cebolla o cebolleta que a mí me parece imprescindible en la tortilla) se prepara un plato sabroso y delicioso. En este caso he incorporado unas perlas de trufa de la marca Espora Gourmet (p ...

Un plato sencillo puede convertirse en un auténtico espectáculo si lo combinamos con los ingredientes adecuados que resalten su sabor. Como decía Serrat en una de sus canciones: un manjar puede ser cualquier bocado. Efectivamente, unos simples ravioli de setas se transforman en un lujo de comida por el efecto de un aceite aromatizado y las perlas de trufa de Espora gourmet a las que me estoy hacie ...

Los huevos rotos es un plato que solemos pedir cuando lo vemos en las cartas de los restaurantes. No se porque razón, si nos gustan tanto, no los habíamos hecho con trufa todavía. Así que el otro día cuando fui al mercado, compré huevos de gallinas felices, carpaccio de trufa y nos hemos animado a hacerlos. ¡Riquísimos! Ingredientes (para 2-3 personas):- 6 patatas blancas medianas. - 4 huevos de ...

Hace unos días se celebró el día internacional del huevo, y hoy por cierto es el día internacional del pan, con tantas celebraciones tenemos que estar felicitando a todos y cada uno de los alimentos que hacen fiesta. De momento esta mañana lo primero que he hecho ha sido felicitar a todos los panes del mundo y panecillos. Pues como íbamos diciendo el día del huevo se celebró hace poco y yo lo quie ...

La receta de hoy es de esta tarta de fresas con nata súper ligera y esponjosa, ¡nadie se resistirá a probarla! Ingredientes: - 150 gr de fresas naturales - 60 gr de azúcar - 3 hojas de gelatina - 80 gr de nata para montar - Miel de acacias con trufa negra de Espora Gourmet - 70 gr de galletas - 40 gr de margarina Receta: - Muele las galletas con ayuda de una picadora o un mortero hasta que sean p ...

Nos encantan las ensaladas, y con el buen tiempo, nos apetecen más que nunca. La de hoy está deliciosa, aprovechando unos fresones que teníamos en casa. ¿Soléis incluir algo de fruta en vuestras ensaladas? Ingredientes para 2 personas: - 100 gr de lechuga variada. - 10 fresones - 10 nueces - 50 gr de queso curado Record - Crema de balsámico a la trufa negra de Espora Gourmet - Aceite de oliva Rec ...

¡Qué tendrán los humildes huevos que a la mayoría de las personas nos encantan! Desde luego apetecen en casi cualquier momento. Son baratos, se pueden preparar de mil maneras posibles y son nutritivos y ricos en proteínas. Hoy os traigo esta receta súper-fácil que se prepara en un instante y se puede comer en el desayuno o bie, como yo hice, en la cena. Como tiene tan pocos ingredientes es mejor ...

Los huevos rotos están ricos siempre pero esta combinación esta deliciosa y eso que no utilice foie de verdad, ya que el bueno tiene precio prohibitivo y decidí cambiarlo por mousse de foie. Ingredientes: - 2 patatas medianas. - 2 huevos. - 80 gramos de setas de chopo. - 50 gramos de mousse de foie. - Aceite de oliva virgen extra. - 2 dientes ...