HUEVOS RELLENOS DE MEJILLONES EN ESCABECHE

Los huevos son muy versátiles y gustan a casi todo el mundo independientemente de como sea su preparación, a continuación haremos unos huevos rellenos de mejillones en escabeche que están para morirse. Esta receta de huevos rellenos no puede ser más sencilla y rápida, solo necesitas 15 minutos y cinco ingredientes, todavía estás a tiempo si te apetece saborearlos esta noche.

Para que los huevos rellenos queden de 10 el relleno debe ser suave y cremoso, esta vez he optado por una crema de mejillones en escabeche que se prepara en un abrir y cerrar de ojos mientras se cuecen los huevos. Tengo que decirte que además es un paté casero delicioso muy apropiado si quieres elaborar canapés o untarlo sobre rebanadas de pan tostado, aunque si no lo tuestas quedará igual de exquisito. Por lo tanto en este post tienes un dos por uno, aprovecha que te metes en la cocina y prepara más cantidad, el que te sobre después de rellenar los huevos guárdalo en la nevera dentro de un recipiente cerrado, se conserva durante varios días.

No caigas en la monotonía poniendo siempre el clásico relleno de atún con mayonesa, las posibilidades son muchas y variadas. Rellénalos con tus ingredientes favoritos, o con lo que tengas a mano en ese momento, los huevos duros rellenos también son perfectos como receta de aprovechamiento utilizando esas pequeñas sobras que van quedando de otras preparaciones; salmón ahumado, jamón, gambas, palitos de cangrejo, carne picada… Con cualquier relleno estarán buenísimos, imaginación al poder, ponte el delantal y acompáñame para preparar estos sabrosos huevos rellenos fríos, una receta fácil y muy resultona que puedes hacer con antelación.

HUEVOS RELLENOS DE MEJILLONES EN ESCABECHE

Hacer mejillones en escabeche caseros está al alcance de cualquiera, aquí verás como hacerlos fácilmente.

INGREDIENTES:

6 huevos

75g de mejillones en escabeche (escurridos)

125g de queso crema

Pimiento morrón (para decorar)

5 o 6 hojas de lechuga (opcional)

PREPARACIÓN:

Lavar y escurrir las hojas de lechuga. Reservar.

Cocer los huevos, pelarlos y cortarlos a la mitad.

Retirar las yemas y ponerlas en un bol, aplastarlas con un tenedor.

Añadir la crema de queso y los mejillones picados. Remover para mezclar bien todos los ingredientes.

Picar la lechuga en juliana y colocarla en una fuente.

Rellenar las claras de huevo con la crema de mejillones, decorarlos con tiras de pimiento morrón y disponerlos sobre la cama de lechuga.

Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Quedarás de lujo con estos huevos rellenos de mejillones, puedes servirlos como aperitivo, entrante o en una cena informal.

huevos rellenos de mejillones


Más recetas de huevos rellenos:

Huevos rellenos gratinados – Cocina a buenas horas

huevos rellenos de mejillones


Huevos rellenos de aguacate y jamón con crema balsámica de frambuesa – El crepitar de los fogones

revuelto de acelgas con queso


Que aproveche!!!

Gracias por tu vista.

Nos vemos pronto!!!

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!



Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir notificaciones de nuevas entradas.

Únete a otros 26.477 suscriptores

Dirección de correo electrónico

He leído y acepto el aviso legal ACEPTAR Y SUSCRIBIR



Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

A la mayoría de los mortales nos gusta saborear un rico postre en la sobremesa, sobre todo si estamos de celebración, pero encender el horno en verano es una auténtica tortura. La solución es muy fáci ...

Recomendamos

Relacionado

huevos recetas huevos rellenos de mejillones en escabeche

Huevos rellenos de mejillones en escabeche Poner unos huevos rellenos en la mesa, es todo un éxito porque – por lo general – gustan a todos. Pero cuando pongas estos Huevos rellenos de mejillones en escabeche… ¡tendrás el éxito asegurado!. Porque, tanto su relleno como su presentación, son tan originales y vistosos que no pasan inadvertidos y, lo digo por experiencia, duran muy ...

antelación DIETA ensaladas ...

Un clásico del verano! los huevos rellenos son de lo más socorrido y fresquito...otra alternativa para nuestro menú, esta vez con mejillones y sin ningún trabajo...para nada! TRADICIONAL Ingredientes: 4 huevos 1 lata de mejillones en escabeche mayonesa 1 lata de aceitunas rellenas lechuga perejil Preparación: - Hervir los huevos 12 minutos, enfriar, cortar longitudinalmente, y separar las yemas de ...

general huevos

Os había dicho que el martes iba a poner esta receta. La verdad es que no pude. Llevo unos días muy atareada. El pasado jueves operaron a mi perrita. Tuvimos que operarla de urgencia de una piometría. En mi vida había oido esa palabra. Por lo visto es un infección del útero y es bastante agresiva. La veterinaria me dijo que no podía esperar, así que casi sin pensarlo estaba ya operada. Entre cuida ...

Ensaladas Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; ensaladilla de mejillones en escabeche: Ensaladilla de mejillones en escabeche Dificultad: muy fácil               Raciones: 6 – 8 personas                 Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la ensaladilla de mejillones en escabeche: 2 -3 patatas medianas 250 gr de mejillones en escabeche (receta aquí) 1/4 de pimiento rojo y pimiento verde 1 cebolleta 2 huevos M 120 gr de atú ...

recetas de primeros recetas

Aquí estoy otra vez y como siempre, bueno casi siempre, os traigo una receta tradicional, unos mejillones en escabeche. Un plato delicioso, muy sencillo de hacer y además bastante económico, teniendo en cuenta que se considera marisco y quizás sea unos de los productos de la pescadería más baratos, sobre todo si los compramos en su temporada. Estos mejillones es escabeche son el aperitivo perfecto ...

Aperitivos huevo cocido huevos rellenos ...

Los huevos rellenos se pueden preparar de mil y una maneras, y todas están buenísimas. Es una comida fresquita y que podemos dejar preparada del día anterior, ideal para verano. Por eso, hoy os queremos presentar una receta de huevos rellenos de mejillones y surimi con salsa rosa. Es una receta tan fácil y rica que podemos comerla en casi cualquier situación: nos podemos llevar los huevos rellenos ...

Entrantes Huevos Pescados-Mariscos ...

Después de unos días de descanso, de comer demasiadas monas, y aunque aquí en la Comunidad Valenciana este fin de semana celebramos San Vicente y seguimos comiendo monas y panquemaos....... hoy os quiero dejar unos entrantes sencillos, ligeros y muy sabrosos!! Los huevos rellenos se preparan en un momento y la verdad es que nos sacan de más de un apuro cuando tenemos que preparar un entrante para ...

Aperitivo Huevos Olla GM

Ingredientes: 10 huevos. 1 lata de mejillones en escabeche. 4 palitos de surimi. Para la cama: Col. Aceite de oliva. Sal rosa del Himalaya. Vinagre de manzana. Mahonesa para decorar. Elaboración: Para hacer los huevos, ponemos la rejilla en la cubeta de la olla, y echar agua sin llegar a cubrirla, los huevos encima. Programamos: Modelo D: Menú cocina, 8 minutos, baja presión, válvula cerrada. Mode ...

recetas de primeros ensaladas recetas de cocina sana ...

Esta semana vamos a preparar una receta sabrosísima, fresca y llena de color con uno de mis frutos favoritos: el aguacate. Valoración por nutricionistas de Medicadiet Los mejillones, pequeños frutos del mar con grandes cualidades Los mejillones están llenos de micronutrientes importantes para el óptimo funcionamiento de tu cuerpo. Entre los más importantes está el Yodo.  Su contenido en los mejill ...