The hitchcook Idea guardada 11 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Huevos revueltos con salmón ahumado (o cómo tener una cena en menos de 10 minutos)




Hoy volvemos con un plato a cámara rápida de las de toda la vida. Tiempo mínimo, resultado máximo. Esta receta de huevos revueltos con salmón ahumado es una delicia para esos momentos de "no tengo nada para cenar" o de "me apetece entre poco y nada ponerme a cocinar ahora".

La técnica empleada sale de los locos consejos de Gordon Ramsay y a la vista está, que el aspecto es de lo más apetecible. Podéis usar salmón, como es mi caso, u otro tipo de pescado ahumado (palometa, trucha, bacalao...) Además de añadir hierbas a vuestro antojo, que como siempre digo, para eso sois los amos y señores de vuestros fogones. ¡Mandiles arriba!



Ingredientes (2 personas)

4 huevos L

1 cda de mantequilla baja en sal

4 lonchas de salmón ahumado

4 cdas de Leche Evaporada

2 rebanadas de pan

Sal y pimienta negra molida
Tiempo
10 minutos

En un cazo pequeño añadimos la mantequilla y dos huevos. Damos calor y vamos a ir batiendo suavemente mientras va cuajando.





El truco radica en ir sacando e incorporando el cazo al fuego sin dejar de batir. De ese modo los cambios de temperatura ayudan a que los huevo queden hechos y melosos.

Cuando ya los tengamos casi a punto añadimos la leche evaporada, sal y pimienta negra molida. Damos un último meneo con las varillas o la cuchara de madera y listo.





Servimos los huevos acompañados con unas buenas lonchas de salmón ahumado y una rebanada de pan, fundamental para este plato. ¡Que aproveche, hitchcookian@s!

Fuente: este post proviene de The hitchcook, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

RABAS EMPANADAS Y MAYONESA CÍTRICA

Receta fácil, vertiginosa y de lo más socorrida. Te puedo asegurar que este plato te sacará de más de un apuro en cualquier convite o aperitivo que te quieras marcar en casa para dejar a tus comensale ...

Ensalada de calamares (calamari salad)

Receta fácil, vertiginosa, refrescante, sana y que acepta tantas versiones o remakes como te dé la gana. Se trata de preparar una buena ensalada y que sea divertida, apetecible. Para ello usamos calam ...

Recomendamos

Relacionado

Desayunos y Meriendas Pescados y Mariscos Pinchos y Tapas ...

Crepas con salmón noruego ahumado y huevos revueltos

Estas Crepas con Salmón Noruego ahumado y huevos revueltos son una delicada experiencia gastronómica, agradezco a los amigos de Mar de Noruega por autorizar la publicación de su receta original, a la que le he dado algún toque personal para seguir mis gustos. Foto de Mar de Noruega (mardenoruega.es) Ingredientes 200 gr. Salmón Noruego ahumado  250 ml agua  50 gr. harina de trigo  3 cdas. de l ...

menús de Navidad PESCADOS picoteo ...

Flan de salmón ahumado

Qué flan salado más facilito. Flan de salmón ahumado cocina tradicional. Se sirve como un paté de salmón. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes: -120 gr. salmón ahumado -2 huevos -200 gr. leche ideal evaporada o nata cocinar -1 rebanada pan molde -1 cda. sopera tomate frito -1/2 cta eneldo seco - sal -pimienta Preparación: 1- Todos los ingredientes al vaso del turmix, sal ...

Menús de Navidad PESCADOS PICOTEO ...

Flan de salmón ahumado

Qué flan salado más facilito. Flan de salmón ahumado con Thermomix. Se sirve como un paté de salmón. Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.com *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes: -120 gr. salmón ahumado -2 huevos -200 gr. leche ideal evaporada o nata cocinar -1 rebanada pan molde -1 cda. sopera tomate frito -1/2 cta eneldo se ...

a bajo coste huevos recetas fáciles ...

Rollitos de salmón con huevos revueltos

Y de cena..... Ingredientes para 1 persona: Huevo, 2 Mantequilla, la que se necesite Pan de molde, 2 rebanadas Pimienta negra molida, cantidad al gusto Sal fina, cantidad al gusto Salmón ahumado, 4 lonchas Utensilios: Bol Cuchara de madera Cuchillo de untar Pinzas de cocina Rodillo de cocina Sartén antiadherente Tenedor, para batir Elaboración: Aplana las rebanadas de pan con la ayuda de un rod ...

recetas de primeros entrantes express ...

Huevos a la florentina con salmón ahumado

La receta de hoy, huevos a la florentina con salmón ahumado, es perfecta para un desayuno completo, una cena ligera o, como no podía ser de otra forma, un delicioso Brunch. La primera vez que oí esa palabra fue en Gossip Girl. No me acuerdo del capítulo pero este tipo de cosas sólo te las enseñaban ellos. Eso, y como tu mejor amigo era una rata inmunda que se dedicaba a cotillear a tus espaldas pa ...

HUEVOS PESCADO Y MARISCO VICI

TOSTA DE AGUACATE, SALMÓN AHUMADO Y HUEVOS BENEDICTINOS

Este mes la propuesta para VIČI viene protagonizada por su salmón ahumado. El salmón ahumado da muchísimo juego en cocina y nuestra propuesta para hoy es ideal para un delicioso brunch, una tosta de aguacate, salmón ahumado y huevos benedictinos. Ya sabéis que la palabra brunch viene del acrónimo de la unión de las palabras breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo) y su origen está en las familias ...

Eventos Ideas y Consejos Menús semanales ...

10 Recetas con Salmón Ahumado para Fiestas

El Salmón ahumado es un ingredientes muy rico y muy recurrido a la hora de elaborar platos y aperitivos que puede gustar a todos o a casi todo el mundo. Hoy te traigo 10 Recetas de Salmón Ahumado para Fiestas, aprovechando que se acerca la Navidad. Aunque estas ideas te pueden servir para cualquier celebración, fiesta o evento en el que quieras deleitar a tus comensales. Son muy fáciles de prepara ...

general ensaladas. huevos olla gm

Montaditos o pinchos de tortilla de patata, cebolla, calabacin, salmón ahumado, tomate, lechuga y col lombarda.

Ingredientes: Para hacer la tortilla: 600 grs. Patatas. 200 grs. Calabacin. 100 grs. Cebolla. 20 grs. Aceite oliva para hacer el calabacin. 80 grs. Aceite de oliva para hacer las patatas y cuajar la tortilla. 6 huevos ( yo he puesto 3 de oca, por eso se ve más amarilla). Para el relleno: 2 lonchas de salmón ahumado. 2 hojas de col lombarda. 1 tomate cortado en rodajas. 2 hojas de lechuga. Elaborac ...