HUEVOS REVUELTOS CON SALMÓN Y VIRUTAS DE TRUFA




Una rica tapa para el fin de semana

Ingredientes

250 g de salmón ahumado

8 - 10 obleas "La Cocinera"

1 cebolla fresca grandecita o 2 medianas

6 huevos

Sal

Pimienta

Eneldo

Aceite de oliva virgen extra

30 g de mantequilla

1 pequeña trufa

Preparación

Corta la cebolla en juliana, fríela en 4 - 5 cucharadas de aceite hasta que quede tierna y jugosa.

Reserva unos trozos de salmón ahumado para adornar. Corta en trocitos el resto, añádelo al sofrito de cebolla. Esparce eneldo, sal y pimienta. Deja que se haga unos minutos. Agrega la mantequilla. Remueve.

Pon los huevos, sin batir, remueve todo suavemente a fuego medio.

En una sartén, pon unas gotas de aceite y fríe las obleas por las dos caras. Resérvalas al calor en el horno a 50º C, hasta que esté el revuelto.

Una vez acabado el revuelto, pon pequeñas porciones encima de las obleas que has reservado. Adorna con un trozo de salmón ahumado enrollado y ralla algo de trufa por encima. Acompaña con unas hojas de canónigos.

Fuente: este post proviene de Blog de karlogra, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para guarnición de platos de pescado o como plato en sí. Sabroso y completo, acompañado de una simple ensalada, para una comida con la caga nutritiva justa. Ingredientes 300 gr de arroz basmati, si ...

Ingredientes Cuartos traseros de pollo o un pollo en cuartos Hierbas provenzales: albahaca, tomillo orégano, romero... Ajo en polvo Cebolla en polvo Sal y pimienta 1 vasito de vino blanco Acei ...

Recomendamos

Relacionado

COCINA PASTA

Sí, lo mío con la pasta es amor incondicional. No puedo evitarlo, me gusta toda. No importa el formato o los ingredientes que la acompañen, un plato de pasta es un plato de fiesta. Los tallarines con camembert y salmón ahumado son súper rápidos y fáciles de preparar, cero complicaciones para un plato diez. Yo los hice ayer porque los domingos prefiero disfrutar de la familia y de los paseos en l ...

huevos rellenos salmón ahumado

Hoy os traigo una nueva receta de huevos rellenos, en este caso de salmón ahumado que están para chuparse los dedos. Ingredientes: - 4 huevos. - 100 gramos de salmón ahumado. - 4 cucharadas de queso crema. - 4 cucharadas de mayonesa. - 1 cucharadita de mostaza. - 1/4 cebolla. - Sucedáneo de caviar (opcional). Elaboración: Cocemos los ...

Desayunos y Meriendas Pescados y Mariscos Pinchos y Tapas ...

Estas Crepas con Salmón Noruego ahumado y huevos revueltos son una delicada experiencia gastronómica, agradezco a los amigos de Mar de Noruega por autorizar la publicación de su receta original, a la que le he dado algún toque personal para seguir mis gustos. Foto de Mar de Noruega (mardenoruega.es) Ingredientes 200 gr. Salmón Noruego ahumado  250 ml agua  50 gr. harina de trigo  3 cdas. de l ...

PESCADOS Y MARISCOS PINCHOS

Ingredientes: 200 g. salmón ahumado, 200 g. queso crema, 1 ramita de eneldo picado, cebollino picado, 50 g de alcaparras, 25 g de pepinillos, 70 g surimi, ½ cebolla, pimienta, sal. En un bol mezcle el queso con las hierbas y las alcaparras (muy picaditas). Corte los pepinillos en rodajas finas y la cebolla bien fina y lo incorpore todo a la crema de queso y la salpimenté. El surimi lo compre ya pi ...

primeros platos huevos rellenos huevos rellenos de salmon ...

Otra receta fresquita de verano: Huevos rellenos de Salmón. La ventaja de cocinar con huevos duros es que puedes ponerle los ingredientes que quieras y es muy fácil de preparar. Ingredientes 4 o 6 huevos Salmón ahumado Cebolla Lechuga Palitos de mar Salsa rosa yerbabuena para decorar Elaboración de los Huevos Rellenos de Salmón 1. Colocamos en una olla los huevos enteros con abundante agua y lo ...

recetas de primeros huevos recetas ...

Como bien recordaréis, hace unos meses os presentamos en este rincón una de las recetas de huevos más famosas de nuestro país. ¿Lo recordáis? Unos ?huevos estrellados con virutas de jamón?, una receta de primera, sabrosa, fácil y especial. El otro día en casa pensábamos como darle una vuelta a la receta. Al final optamos por darle un sabor marino y cambiarle el jamón ibérico por un par de ingredie ...

Primeros platos de pescado espaguetis con salmón ahumado y verduras espaguetis con salmón y guisantes ...

Ingredientes espaguetis con salmón ahumado y guisantes para 2 personas: 220 gr. de pasta Scialatielli o espaguetis, 150 gr. de salmón ahumado, 80 gr. de guisantes congelados, 1/2 zanahoria, 1/2 cebolla morada, 1 tallo de apio, cebollino, sal y aceite. La receta de espaguetis al salmón ahumado con guisantes, es una receta sencilla y sabrosa. Rápida de preparar, se puede preparar con diferentes for ...

Pizzas Tartas y Empanadas Recetas ...

Tarta de salmón ahumado, queso roquefort y cebolla morada sobre base super crujiente, una receta original para sorprender a todos! ¿Si yo te digo roquefort, cebolla roja y salmón ahumado vos qué decís? ¡Nada! ¡Porque se te está haciendo agua la boca! Con la crema, el queso y la cebolla ya era suficiente, pero el gusto ahumado que le da el salmón ídem te deja en armonía con el Universo (por un rati ...

INGREDIENTES: - 4 TORTILLAS MISSION WRAPS - 4 HUEVOS - ACEITE - SAL Y PIMIENTA - SALMÓN - QUESITOS KIRI PREPARACIÓN: Esta receta ha sido una mezcla de ideas de información encontrada en el blog de BOPKI. En primer lugar haremos unos huevos revueltos sencillos, aunque no lo añado en los ingredientes suelo usar un chorrito de leche o crema de leche para suavizar el revuelto. Una vez tengamos los hue ...

Grupo de recetas legumbres Primeros ...

Vídeo receta; ensalada de lentejas y salmón ahumado: Ensalada de lentejas y salmón ahumado Dificultad: muy fácil              Raciones: 2 personas                Tiempo: 10 minutos Ingredientes de la ensalada de lentejas y salmón ahumado: 200 gr de lentejas cocidas 75 gr de salmón ahumado, también puede ser fresco o marinado 2 cucharadas de queso feta en dados 1/2 cebolla morada y 1/2 pepino 1 t ...