Si necesitas una receta fácil, rápida y llena de sabor no busques más, los huevos revueltos con verduras, queso gallego y jamón cocido son la respuesta perfecta para una comida nutritiva y exquisita. Esta receta es tan versátil que puedes disfrutarla en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, almuerzo o cena. Además, es una excelente manera de incorporar más vegetales a tu dieta de forma deliciosa y sin complicarte la vida en la cocina. Si no sabes por dónde empezar, no te preocupes, sigue el paso a paso y lo conseguirás sin problema.
¿Por qué elegir huevos revueltos con verduras?
Los huevos son una fuente increíble de proteína, vitaminas y minerales esenciales. Al agregarles verduras, no solo les aportamos un toque de frescura y sabor, sino también fibra, antioxidantes y nutrientes extra. ¡Es una combinación ganadora!
Lo mejor de todo es que puedes personalizar la receta según tus gustos. ¿Te gustan los espárragos? Perfecto, agrégales unos trozos. ¿Eres fan de los tomates cherry? También van genial, deja volar tu imaginación, las posibilidades son infinitas.
En mi casa hacen una fiesta cuando pongo en la mesa esta receta de huevos revueltos, les gusta muchísimo y la hago con frecuencia. Yo tan contenta porque así todo el mundo come verduras sin protestar pero para que no se aburran hago pequeñas variaciones. Algunas veces cambio el tipo de queso, otras pongo jamón serrano y utilizo diferentes verduras. Si quiero un bocado más contundente y darle un toque especial lo sirvo dentro de una lámina de hojaldre, esta versión es una auténtica locura ¡está suculenta! No te la puedes perder por nada del mundo y para que la pruebes te dejo tres versiones con las que te chuparás los dedos: hojaldre relleno con revuelto de espinacas, parmesano y jamón cocido, hojaldre de hortalizas, jamón y queso y hojaldre relleno de puerros y pimientos amarillos.
¡Anímate a probarlos hoy mismo!
No importa que seas un experto en la cocina o un principiante, esta receta es muy sencilla y te ayudará a aprovechar al máximo los nutrientes de las verduras. Los huevos revueltos con verduras son una forma sabrosa de comenzar el día o de darle un toque diferente a tu almuerzo.
¡Manos a la obra, ponte el delantal y acompáñame a la cocina!
HUEVOS REVUELTOS CON VERDURAS, QUESO ARZÚA Y JAMÓN COCIDO
INGREDIENTES:5 o 6 huevos (depende de su tamaño)
100g de pimiento verde
100g de pimiento rojo
100g de puerro
100g de calabacín
100g de cebolla
200g de jamón cocido
100g de queso Arzúa
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN:
Cortar el queso y el jamón en cubos pequeños.
Pelar, limpiar y picar en brunoise (dados pequeñitos) las hortalizas. Calentar el aceite y pocharlas hasta que estén blandas.
Añadir el jamón y el queso, cocinar removiendo hasta que este último se funda.
Batir los huevos y volcar sobre las hortalizas. Poner a punto de sal y remover hasta cuajar al gusto.
Consejos para un resultado perfecto:
No cocines demasiado los huevos: para lograr una textura suave y cremosa es importante no cocinar los huevos en exceso, recuerda que se siguen cocinando un poco después de apagado el fuego.
Añade tus ingredientes favoritos: la receta es muy flexible, puedes probar diferentes combinaciones de verduras.
Saboréalos en cualquier momento: los huevos revueltos con verduras son perfectos para desayunar, comer a mediodía o cenar. Acompáñalos con una rebanada de pan y alguna ensalada si quieres una comida más completa.
Si te surge alguna duda házmelo saber a través de la página de contacto o en comentarios, trataré de resolverla a la mayor brevedad posible.
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