Hummus de calabaza!


Esta fue una semana larga, mucho trabajo, algunos proyectos y demás.

Entre todas las cosas hubo un cumpleaños en familia y con tantos compromisos decidimos pasar el festejo para una comida familiar en casa.



No quise preparar ninguna comida complicada ya que el fin de semana todos desayunamos algo fuerte, así que con una entrada, empanadas y una buena ensalada estaremos bien.

Lo mas seguro es que llagando mis hijas a casa comiencen a sacar la botana y casi siempre con eso se terminan llenado, así que como ya las conozco y me sobro algo de calabaza cocida de las anteriores recetas decidí preparar un Hummus de calabaza para incluir en la entrada botanera

Tengo que reconocer que me sorprendió bastante! es la primera vez que lo preparaba de calabaza y su sabor es muy delicioso.

Ten a mano los siguientes ingredientes:

-200 gr de garbanzos cocidos
- 200 gr de puré calabaza
-4 cucharadas de tahini
-4 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharadita de comino
-1 cucharadita de sal
-1 diente de ajo-paprika a gusto (pimentón)

Preparación:
En una licuadora o procesador de alimento licua bien todos los ingredientes menos la paprika y 1 cucharada de aceite de oliva.
Tiene que quedar como un puré, liso y firme.

Coloca la preparación en un bowl con una cucharada de aceite por encima y la paprika.
Acompaña con verduras, totopos o pan de pita horneado



A disfrutar de esta deliciosa temporada de otoño!!

Si quieren ver mas recetas de otoño pueden encontrarlas en mi instagram

Espero se animen a prepararlo y me compartan sus fotos

Si tiene alguna duda sobre los ingredientes o preparación, saben que me pueden dejar sus preguntas abajo y con gusto les responderé.

También puedes suscribirte para que no te pierdas ninguna de mis publicaciones

Nos vemos pronto

Abrazoterapia Bea!

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los que ya me conocen saben que me encanta esta temporada del año, las tardecitas de otoño, las calabazas y sus maravillosas recetas, los primeros fríos y como si fuera poco mi cumpleaños. Como ya es ...

Esta fue una semana larga, mucho trabajo, algunos proyectos y demás. Entre todas las cosas hubo un cumpleaños en familia y con tantos compromisos decidimos pasar el festejo para una comida familiar en ...

Aprovechando al máximo la temporada de calabaza y como todos los años en esta época, no podían faltar las Donas Y como verán las Donas me encanta Por ello ya les he subido receta de; donas fritas, s ...

Comienza mi época favorita del año y yo muero de emoción por hacer recetas con calabaza. Andaba algo indecisa por cual empezar pero acababa de comprar un hermoso molde y moría de ganas por estrenarl ...

Recomendamos

Relacionado

pie de calabaza saludable pie de calabaza sin azucar postres caseros ...

Los que ya me conocen saben que me encanta esta temporada del año, las tardecitas de otoño, las calabazas y sus maravillosas recetas, los primeros fríos y como si fuera poco mi cumpleaños. Como ya es tradición en casa todo los años preparo mi Pie de calabaza para la cena de Acción de gracias pero este año no quise esperarme y prepare un Pie de calabaza saludable para quitarme el antojo. Así tambi ...

donas de calabaza donas saludables donas sin azúcar ...

Aprovechando al máximo la temporada de calabaza y como todos los años en esta época, no podían faltar las Donas Y como verán las Donas me encanta Por ello ya les he subido receta de; donas fritas, sin horno y esta vez serán con calabaza y sin azúcar Estos pequeños bocaditos son una delicia, húmedo por dentro y con un suave sabor a otoño. Como ya es de costumbre le hice algunas modificaciones a ...

Bundt cke de calabaza halloween postres caseros ...

Comienza mi época favorita del año y yo muero de emoción por hacer recetas con calabaza. Andaba algo indecisa por cual empezar pero acababa de comprar un hermoso molde y moría de ganas por estrenarlo. La receta es una típica recta de panqué con alguna modificaciones; cambie el azúcar por sustituto apto para hornear, la harina combine integral con refinada y el glaseado lo hice con queso crema r ...

cup cake de avena cup cake de reeese´s mantequilla de cacahuate ...

Desde la semana pasada que tengo un amor por los cacahuates que no se los puedo explicar. Debe ser que ya están entrando los días de otoño y se antoja ese saborcito. Comencé con luego prepare unas galletas de cacahuate en sus dos versiones, original y veganas y cuando pensé que ya no se me iba a ocurrir nada mas, voy al cine y me compro unos reese´s y bueno! No podían faltar los cup cake de cacah ...

Recetas legumbres tapas latinas

Tal como lo prometimos, aquí estamos con la segunda receta para la degustación de hummus, hoy te invitamos a darle un toque más dulce a este platillo con el sabor de la calabaza, ingrediente muy tradicional en la comida de Latinoamérica con una combinación de ingredientes que te sorprenderá. Ingredientes para el hummus de calabaza 12 Ml zumo de limón 100 Gr Garbanzos cocidos 7 Ml aceite de oliva ...

vegetarianos aceite de oliva ahuyama ...

Hoy os traigo una receta muy sencilla que me transporta directamente a mi infancia, este puré lo preparaba muchísimo mi mamá, recuerdo que a mis hermanos no les hacía mucha gracia, mientras que a mí me encantaba. Mi predilección por este plato ha perdurado en el tiempo, así que cada vez que tengo una buena ahuyama dulce con la pulpa harinosa y firme, no me lo pienso dos veces y hago un delicioso ...

general entrantes tapas y pinchos navidad ...

Una receta fácil, sencilla, sana y de aprovechamiento, de cuando hice el cocido cordobés y el Brioche de leche condensada y calabaza , cogí un poco de cada una de las dos partes y ya tenemos un rico hummus Las cucharitas las he preparado con un molde que tengo para hacer cucharillas de chocolate. Ingredientes Hummus de calabaza 200 gr. de garbanzos cocidos * 150 gr de puré de calabaza

aperitivos

Desde que probé esta receta por primera vez supe que tenía que publicarla En varias ocasiones anteriormente ya había oído hablar del hummus por medio de varios familiares que ya lo habían probado antes y también en unos cuantos blogs El hummus, de origen árabe, es un puré de garbanzos con aceite de oliva y otros ingredientes que se utiliza como un paté para untar en tostadas o pan De origen tota ...

Galletas Recetas postres

Desayunamos estas galletas de calabaza que están riquísimas, blanditas y esponjosas. Con los ingredientes de esta receta salen unas 35 galletas. Empezamos. Ingredientes: 200 gr de puré de calabaza 80 ml de aceite de oliva 200 gr de harina de trigo 1 huevo 60 gr de azúcar de caña integral 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de canela de CeylanIngredientes para decorar: Almendras troc ...

recetas de primeros

El domingo nuestros amigos de Me Toca Tocarme publicaban nuestra receta en primicia y hoy la tenemos en el blog, completita y con fotos dónde ver la textura untuosa del hummus. Mmmmm... ¡se me hace la boca agua! Como ya comenté en el post anterior, Los 5 productos estrella del otoño, la calabaza es un producto de temporada muy versátil y con mil aplicaciones en la cocina: Bizcochos, tartas, cremas ...