Ingredientes:
250 gr garbanzos
1 yogur griego
½ cucharadita de perejil
1 limón, zumo y ralladura
Pimienta blanca
Sal
3 cucharadas de aceite de oliva
Pimentón
Cocer los garbanzos con una hoja de laurel y media cebolla. Una vez cocidos escurrir y mezclar con el resto de ingredientes excepto el aceite que se pone al final. Triturar y tamizar.
Poner en un bol, añadir el aceite y mezclar, espolvorear con un poco de pimentón.
Acompañar de picatostes o patatas fritas o galletitas saladas, esa es mi favorita.
Espero que lo hagas para que veas lo rico que está.
Besines y feliz día.