comunidades

Hummus

El hummus es como un puré de garbanzos muy común en países árabes y que, a pesar de su aspecto, es muy sabroso y fácil de hacer. Se puede acompañar con pan de pita, tostas, crudités de pepino y zanahoria…

DSC00716.JPG


INGREDIENTES

400 grs de garbanzos cocidos

2 cds soperas de tahini

1 cda de aceite de oliva

1 cdta de comino

1 diente de ajo

80 ml de agua

Zumo de 1/2 limón
Para servir (opcional):

Aceite de oliva

Pimentón
 

PREPARACIÓN

En una batidora introducimos los garbanzos y el ajo y los trituramos.

Añadimos el aceite, el agua, el zumo de limón, el tahini y el comino y volvemos a triturar hasta que nos quede una textura fina y sin grumos.

Servimos en un bol con un chorrito de aceite de oliva y pimentón al gusto.

Fuente: este post proviene de Dúosabor, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES (8 rollitos) 1/2 pimiento rojo 1 cebolla pequeña 2 zanahorias 200 grs de col china o repollo 100 grs de brotes de soja 2 cds soperas de salsa de soja 200 grs de carne picada de cerdo o te ...

INGREDIENTES (4 personas) 1 kg de calamares 2 cds de harina 200 grs de guisantes 200 ml de Pedro Ximénez 300 ml de agua 1 cebolla 3 dientes de ajo 400 grs de tomate natural triturado 1 o 2 guindillas ...

INGREDIENTES Plátanos o bananas Mantequilla de cacahuete Chocolate puro Leche Coco rallado, almendra picada (opcional) PREPARACIÓN Pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas de medio cm de grosor ...

Etiquetas: Legumbres

Recomendamos

Relacionado

Legumbres Sopas y Cremas

En esta ocasión presentamos una receta muy popular de la cocina árabe, que puedes utilizar tanto en tus entrantes como crema en la que puedes dipear con crudités, para untar sobre pan tostado, pan pita o también en un sandwich, como plato principal acompañando con vegetales o simplemente consumirlo solo . Esta rica preparación se llama hummus y es un plato delicioso basado en garbanzos con tahini, ...

Legumbres

Ingredientes: - 200 gr. de garbanzos ya hervidos - 2 dientes de ajo - 1/2 cucharadita de comino - Zumo de 1/2 limón - 3 cucharadas de aceite de oliva - Perejil fresco - 1/2 vaso de agua - Tahini - 1/2 cucharadita de pimentón de la Vera Elaboración: Batir todos loa ingredientes juntos y servir con un chorrito de aceite y pimentón dulce. Nosotros lo acompañamos de pan tostado pero se puede hacer t ...

entrante garbanzos hummus ...

Y si queréis dar un toque exótico a vuestras cenas o comidas durante estas fiestas, aquí os dejo un plato muy típico de la cocina árabe que me ha pasado mi hermana y espero que os guste. Ingredientes: - 2 vasos de garbanzos cocidos. - 2 cucharadas grandes de tahini. - 1 diente de ajo. - Un poquito de sal y pimienta. - ½ cucharada de comino molido. - ...

crema facil fria ...

Todo un clásico de la cocina árabe, que está delicioso y se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Además podéis usarlo para untar con el unos "crudités" de verduras o como acompañamiento de platos de carne por ejemplo... Ingredientes para 4 personas: - 400 gr. de garbanzos cocidos en conserva. - 1 cucharada y media de tahina. - 1 cucharadita rasa de comino molido. - 1 diente de ajo peque ...

antelación Entrantes exprés ...

Siempre había hecho el hummus con semillas de sésamo, pero esta vez me hice con un bote de salsa tahini (es una pasta a base de semillas de sésamo y aceite) para poder hacer el auténtico hummus. Madre mía que diferencia!! este hummus es espectacular! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 200g. garbanzos cocidos 1 ajo (gordote) sal el zumo de 1 limón comino 3 cucharadas de tahini perejil fresco pim ...

entrantes aperitivos y entrantes cocina ...

Hummus tradicional Hola! Hoy traigo un clásico de la cocina de oriente medio, el delicioso hummus, aperitivo saludable sin gluten, perfecto para untar con pan o acompañar verduras crudas. Es tradicional en países como Líbano, Grecia, Palestina y Turquía, entre otros, y se suele consumir en el desayuno. Hummus significa garbanzos, por ello esta legumbre es el ingrediente principal en cualquier com ...

EL hummus es una crema a base de garbanzos que es ideal para acompañar con un poco de pan de pita o crudités (apio, zanahoria...). Es ideal servirlo como aperitivo, aunque también puede emplearse en alguna receta como plato principal. Es un plato que se toma frío o templado, por lo que lo convierte en una opción ideal para tomar en verano. Por este motivo lo he elegido para formar parte del Reto C ...

APERITIVOS. cremas purés. ...

Los ingredientes son: .500gr de gabanzos de tarro cocidos .zumo de un limón .2ucharadas de tahini .2dientes de ajos .1/2 cucharadita de comino en polvo . pimienta .aceite de oliva .pimentón .caldo de los garbanzos .perejil -Escurrimos los garbanzos y reservamos el caldo. .Pasamos los garbanzos a la batidora con un chorrito de su caldo. .Cuando esté triturado le añadímos sal, zumo del limón, aceit ...

Aperitivos y Entrantes Cocina Internacional Cocina árabe ...

El hummus es una de las recetas provenientes de la cultura árabe más conocidas a lo largo y ancho del mundo. Se trata de una crema de garbanzos aderezada que se suele servir fría y acompañada de pan de pita y verduras crudas. Uno de sus ingredientes fundamentales y que le da ese sabor tan característico a frutos secos es el tahini, una pasta elaborada con semillas de sésamo y que podemos encontrar ...

AJOS ENTRANTES FRUTAS ...

INGREDIENTES: 1 bote de 400 g. de garbanzos guisados o de conserva. 2 cucharaditas de comino molido. Un poquito de agua o el caldo de cocción de los garbanzos (al gusto, si quieres más denso o no) 1 diente de ajo. (también al gusto) Sal y pimienta negra molida (al gusto) 1 cucharadita de pimentón dulce o picante (puede ser de la Vera) 3 cucharadas de Tahini, Tahina 1 ramita de cilantro Un chorrito ...