Pues si ya estamos de lleno en el Verano y eso es sinónimo de barbacoas o como siempre se han llamado, parrilla. Ahhh ¿Qué no lo sabías? Entonces de donde crees que viene lo de parrillada de carne.Pues eso, antes de pensar en el menú, sus ingredientes, necesitamos el elemento para hacerlo. Y si el secreto de un buen resultado es la calidad de sus ingredientes, también influye la calidad del elemen...
Es cierta la afirmación que dice que, los amigos son la familia que escoges. Recibir a los buenos amigos en casa, compartir con ellos mesa, mantel y agradable tertulia, es sin duda uno de los pequeños placeres de la vida.El pasado verano tuve la dicha de que vinieran a visitarme a mi refugio estival (una aldea pequeñita enclavada en el municipio lucense de Chantada) un grupo de ellos. Días antes e...
Mañana a las 06.24 comienza el verano, ¡bien! playa, piscina, escapadas, cosas fresquitas, reuniones de amigos y deseando tener mucho tiempo libre, así que he intentado hacer un recopilatorio con platos que te dejas hechos, te vas a disfrutar y luego cuando vuelvas solo tendrás que servirlos en un plato para comer, alimentarte bien y llenarte de energías para poder seguir el día con buena aptitud....
¿Cuál es el pueblo, lugar, ciudad que no celebre su fiesta mayor?Es más, hay sitios que tienen dos la de verano y la de invierno.Bien, pues ahora a finales de septiembre hay muchas localidades que la celebran, aunque ese menú es orientativo para cualquier fiesta en que queramos celebrar algo y tengamos invitados, familiares, o simplemente los de casa. Más propuestas de menú con invitados aquí y...
Antes que se me acabe la temporada de fruta riquísima, que es, junto conm la pérdida de luz, lo que más echo de menos del verano que está a punto de pasar al recuerdo, quería yo poner esta receta de coca mallorquina de albaricoques y sobrasada.Esta coca de albaricoques y sobrasada me encanta, y es que a mi eso de mezclar dulce y salado me gusta mucho, pero mucho. Además tiene una particularidad, m...
VAMONOS DE PICNIC En estas fechas tan especiales: verano, vacaciones y calor mucho calor, lo que mas apetece al cuerpo es un buen desayuno o un buen entrante que nos aporte la energia, calorías y nutrientes necesarias para aguantar un largo día de paseo con la familia o amigos. Hoy estamos de suerte, porque he creado una receta única que te servirá sin duda para disfrutar del verano al...
Se acaban las vacaciones y no queda más remedio que cuidarse un poquito para compensar los excesos del verano. Por eso toca mucha verdura y ensaladas y pocas salsas Una col no tiene por qué resultar aburrida; usando especias la convertirás en un rico y saludable plato. Hoy, además de la col, he añadido patatas y zanahorias en pequeños trozos. Cómo especias: curry rojo que tiene un toque picante mu...
Si te vas de viaje unos días, mira qué recetas puedes llevarte hechas para despreocuparte. Ha reunido las recetas en este post la autora del blog COCINANDO PARA MIS CACHORRITOS.
Buenos díasHoy traemos un rico ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE, receta que preparo para el reto de Desafío en la cocina que aunque estemos de vacaciones, nos sirve como comodin para el resto del cursoIngredientes:Para el fumet:- pescado de rio- 1/2 cebolla- 1/2 pimiento verde- 1 diente de ajo- 1/2 kg de cabezas de gambones.Ponemos a pochar la cebolla, el pimiento y el ajo en la cubeta de la fussioncoo...
5 recetas deliciosas para un menú fresco
Menú Sin Lactosa:Esta semana hemos elaborado un Menú sin leche, ni derivados para que veas que puedes llevar una alimentación sana y equilibrada a pesar de tu intolerancia.Buen provecho! DESAYUNOOpción 1: Batido de papaya con leche de avena y un puñado de almendras. Tosta de guacamole y sésamo. Opción 2: Una rodaja de melón. Amaranto cocido con leche de almendras y un toque de canela.LUNES COMIDA...
Si estás buscando ideas de recetas fáciles y refrescantes para combatir las altas temperaturas estás en el sitio perfecto, hoy tenemos una gran variedad de aperitivos y entrantes fríos, riquísimos y muy sencillos de preparar, con los que triunfarás este verano. Todos los días del año son perfectos para tomar un aperitivo, pero durante las vacaciones es cuando más tiempo libre tenemos y podemos ap...
Comer en la oficina de forma saludable es fundamental para cuidar nuestra salud y rendir al 100% en el trabajo y en la vida personal. Por eso hoy os queremos dejar estos 10 consejos:1.- Al planificar las recetas, recuerda que deben quedar jugosas una vez calentadas. 2.- Si optas por un plato único recuerda que incluya todos los nutrientes y vitaminas necesarios. Combina un plato que incluya carne...
Hamburguesas de pavo con calabacines y ricottaEstamos a mediados de abril y tarde o temprano llegará la primavera (o eso espero), así que os quiero ir dejando recetas ligeras, con pocas calorías y que apetezca hacer incluso cuando haga calor, así que hoy os comparto estas hamburguesas de pavo con calabacines y ricotta que vi en una revista de la Thermomix hace unos cuantos años. Espero que os gust...
Flash-Flash (Restaurante-Tortillería En Madrid)
Quizás te estés preguntando qué significa eso de “arroz con leche nocturno”… También lo podría haber llamado “Overnight arroz con leche”, pero me suena un poco cateto. Te cuento de qué se trata:Esta receta se hace sola por la noche: solo tienes que mezclar los ingredientes, meterlos en el frigorífico y listo. A la mañana siguiente tendrás listo el desayuno. Que se a...
Vamos a despedirnos de la festividad con este recopilatorio con las mejores recetas para el día de Reyes. Después más nos vale entrar en la sección de recetas saludables que os he preparado para que en verano no os miren de forma extraña cuando vayáis caminando por la playa . En el menú completo que viene a continuación encontraréis, como no, la receta de roscón casero y esponjoso que hice en un...
Si este año has decidido preparar tu mism@ la cena de San Valentín, te vamos a dar algunos consejos indispensables que harán que esa noche sea única, inolvidable...perfecta.Aunque no queda mucho tiempo, verás que puedes cuidar los detalles para que la celebración sea romántica y triunfes frente a tu pareja. ¡Si sigues estos consejos, esa noche se enamorará aun más de ti!1) ELIGE UN BUEN MENU: Nadi ...
El consumo de las ensaladas tropicales es muy popular en las épocas de primavera y verano, debido a que algunos de los ingredientes que componen este tipo de ensaladas, como por ejemplo la piña o el aguacate, están de temporada en esas fechas. De hecho, es bastante común encontrarnos en las cartas de todo tipo de restaurantes (chiringuitos de playa, restaurantes italianos o mediterráneos, como pri...
PINCHOS FÁCILES: TORRES VEGETALES
La cereza, a pesar de ser diminuta, en su contenido tienen un sinfín de vitaminas y minerales que la hacen una de las frutas más saludables que existen en todo el planeta. ¡No te pierdas sus beneficios!