Cocina

coca de San Juan

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Mi mundo Pinkcake hace 9 años

Receta de coca de verduras

Hola, hoy les traigo esta coca de verduras que es muy rica y muy fácil de hacer, además lleva dos ingredientes de mi mini-huerto, tomates cherry y orégano, qué orgullosa estoy, jijiji...Para hacerla utilicé la receta del libro Pan con webos fritos y es una delicia, todas las masas de Susana lo son.Según Wikipedia, la coca es quizá la comida catalana más internacional aunque además se consume en Ar...

Blog de pimpinella hace 9 años

Coca de hojaldre, cabello de ángel y frutos secos

No me dio tiempo de publicarla el día de San Juan esta coca deliciosa y muy sencilla.Una festividad que precisamente en la parte de donde veraneo durante 18 años en mi casa de la playa cerquita de Alicante y que es habitual hacerla en ese día.No obstante, también fuera de estas fechas la suelo preparar porque es saludable y deliciosa.Vamos con la receta amigas/os.INGREDIENTES: * 2 Plachas de hojal...

Mi Gran Diversion hace 9 años

Coca de Llavaneras

Tenía pendiente de hacer esta coca de LLavaneras hace muuuchos años y por unas cosas y otras se me había quedado en pendientes. Coca típica del pueblo de Llanaveres,elaborada con hojaldre, crema pastelera, una base muy fina de mazapán y piñones. Muy fácil de hacer y muy ricaIngredientes2 masas de hojaldre rectangular40 gr. de piñones1 huevo (batido)Anís (licor)Crema Pastelera (aquí tenéis la recet...

Que no te falte un perejil hace 8 años

Hojaldre con crema pastelera y manzanas

Los que me seguís hace tiempo, sabéis que la repostería que hay publicada en mi blog es bien sencilla, de recetas tradicionales y al alcance de todos. Siempre digo que la repostería es una arte y quien sabe hacerla tiene toda mi admiración.En casa no somos de tomar mucho dulce, algún bizcocho de vez en cuando, la obligada tarta de cumpleaños y como no, llegada Navidad y Semana Santa, la repostería...

Paulina cocina hace 1 años

El marmitako, todo para hacer el famoso guiso de la cocina vasca

Bienvenidos y Bienvenidas a Paulina Cocina! ¿cómo están? Hoy les tengo una receta que seguro no conocen, entonces hoy vas a marcar un antes y un después en tu menú comidas calentitas. En el hemisferio sur todavía estamos atravesando el frío invierno así que nada nos da más placer que esos guisados reconfortantes, aromáticos y picantitos que nos llenan la casa de aromas. En esta ocasión vamos a ten...

lacocinadelolidominguez hace 7 años

Arroz del Senyoret (Arroz con marisco) – Receta típica Alicantina

Arroz del Senyoret (Arroz con marisco) – Receta típica Alicantina ideal para cualquier ocasión y especial para un día de fiesta como es por ejemplo las fiestas de San Juan ya que es el día grande de Alicante y su provincia; Que mejor que preparar para uno de sus arroces más deliciosos, además si tenemos el caldo y el sofrito o salmorreta preparado de antelación, esta receta la haremos en poc...

Mamala hace 7 años

Recetas 2º premio semana del producto pesquero {Gastronomía mediterránea, la cultura que compartimos}

Semanas atrás el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España organizó una campaña para transmitir el valor de un estilo de vida equilibrado basado en el consumo de alimentos según el patrón de la Dieta Mediterránea, así como la semana del producto pesquero; En el blog publiqué un post sobre la Gastronomía mediterránea y que me otorgaron el 3º premio consistente en una cena en un Par...

Paulina cocina hace 2 años

Piña colada, la bebida más fresca y tropical del mundo

Hay bebidas y comidas que nos transportan a lugares específicos y la piña colada es una de ellas. Así que en esta ocasión les damos la bienvenida a Paulina Cocina mientras soñamos que nos relajamos en la playa en un soleado día de verano y les contamos todo sobre este increíble cóctel, por cierto uno de los más famosos del mundo. La piña colada se ha convertido en una bebida popular en todo el mun...