INGREDIENTES:
* 2 Plachas de hojaldre refrigerada o casera.
* 1 Lata de cabello de ángel.
* 1 Huevo.
* Azúcar al gusto.
* Almendras tostadas.
* Fruta escarchadas y dátiles cantidad al gusto.
ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º en ambas partes.
Extendemos el mismo papel que viene con el hojaldre y ponemos encima la masa tal cual.
Pinchamos la masa por todos lados con un tenedor para que no nos suba.
Cubrimos con la lata de cabello de ángel abundantemente dejando un borde sin rellenar alrededor del hojaldre.
Cubrimos con la otra plancha de hojaldre, pincelamos con huevo batido y pinchamos con un tenedor toda ella.
Cortamos a trocitos la fruta escarchada, dátiles y frutos secos, azúcar y acomodamos por encima del hojaldre o añadimos piñones si nos gusta mas, va a nuestro gusto.
Lo llevamos al horno ya precalentado hasta verla doradita y crujiente sin pasarnos.
Desmoldamos, dejamos enfriar sobre una rejilla y cortamos a trozos regulares.
Mirad que rica y sencilla y super jugosa.
Hasta aquí y desearos que paséis un veraneo muy fresquito y agradable solos o en familia.Doris.
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