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Tortilla de acelgas

Para 4 personas Esta receta te va a sorprender. Es una Tortilla de acelgas y alubias que, además de muy fácil y rápida de hacer, está riquísima. Es una opción muy completa por lo nutritiva que es para preparar la cena. Si te gustan las tortillas, esta te va a enamorar. Puede parecer una combinación un tanto rara, pero prueba a hacerla y te aseguro que no será la única vez que la comas. Ingrediente...

Sopa de Acelgas

En esta época del año sólo pensamos en las comidas de fiesta y hay que recordar que seguimos almorzando y cenando cada día. Los días previos a ellas, al igual que entre Nochebuena, Fin de Año y Reyes, me propongo cocinar comidas más ligeras, sanas y libres de grasas. Platos de verduras y caldos que sientan bien al estómago. No por esta razón vamos a renunciar a comer muy bien, saboreando excelente...

Blog de jorbasmar hace 11 años

Acelgas con almejas

 Seguimos cocinando con esas acelgas silvestres que acostumbran a nacer en mi huerto.En este caso aproveche unas sobras de sofrito de lata, las acelgas cocidas que me sobraron de hacer dos bocadillos de tortilla de acelgas y unas pocas almejas que tenía en el congelador.Por cierto aún me sobran las pencas ya cocidas de las acelgas que seguramente reboce… este fin de semana voy a pillar...

ACELGAS CON GARBANZOS

Ingredientes: 1 manojo de acelgas( solo las hojas) 250gr de garbanzos 2 dientes de ajo salsa de tomate(puede ser casero o comprado frito) sal, aceite Poner los garbanzos en remojo con agua templada la noche anterior. Cortar a trozos las hojas de acelgas y ponerlas en un bol con agua para que suelten la tierra que tengan. En una olla expres los garbanzos ya remojados c...

Sumadecolores hace 5 años

Garbanzos con acelgas

Esta semana traigo un guiso casero muy rápido y rico: garbanzos con acelgas. Es una adaptación de la receta básica que mi madre ha preparado siempre en casa. De pequeña cogí un buen empacho de alubias y no podía ni ver los guisos que tenían un aspecto similar a esas judías que me sentaron tan mal. Ya de mayor he superado ese temor y, de hecho, ahora los guisos (ya sea de patatas, guisantes, alubia...

Recetas Italianas hace 9 años

Alubias con acelgas – Potaje de alubias y acelgas – Fagioli e bietole

Ingredientes potaje de alubias con acelgas para 4-6 personas: 3 Manojos de acelgas, 3 tarros de alubias cocidas, 3 tomates cherry, 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel, guindilla/picante, 4 rebanadas de pan, sal y aceite.La sopa o potaje de alubias y acelgas, es un plato de cuchara rápido de preparar y muy sano y sabroso. Con algunas modificas, es muy bueno también para los niños (más recetas de sopa...

Cocinando con Montse hace 4 años

Tortilla de acelgas con queso

Tortilla de acelgas con queso, un plato ligero ideal para una cena. Una tortilla ligera pero con sabor, así está más buena y podemos hacer que coman verduras a los más peques y menos peques.Cuanto cuesta comer verduras, hay que ingeniárselas para poder introducirlas, aunque creo que es más fácil darles verduras a los pequeños que a los grandes, los grandes no se dejan engañar tan fácil. Es solo ve...

Cocinar en casa hace 6 años

Pencas de Acelga en Escabeche

Receta de pencas de acelga en escabeche para ahorrar dinero! En el momento de hervir la acelga, algo muy habitual, es desechar las pencas. Porque tirarlas si se pueden preparar de muchas maneras, no sólo en escabeche sino también al gratinadas al horno, fritas, de muchas maneras; quizás se deba a que para que queden tiernas debemos retirarles la fibra superficial y esto hace nos lleve un poco, per...

CROKETYPOT hace 6 años

Pencas de acelga en escabeche

El escabeche es un método de conservación de alimentos en un medio ácido, y la técnica consiste básicamente en el precocinado mediante un caldo básico de vinagre de vino, aceite, laurel y pimienta en grano A partir de aquí podemos añadir más condimentos y conservar, pescados, carnes y verduras. Es una elaboración sencilla, no necesita muchos ingredientes, que tradicionalmente hemos visto en todas...

Recetecum hace 7 años

Arroz con acelgas y costillas

-1/2 kg. de costillas de cerdo-1 manojo de acelgas frescas-1 morcilla de cebolla-1 morcilla de carne-aceite de oliva-sal-1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera-4 cucharadas de tomate frito casero-1 taza de arroz redondo de Valencia En una cazuela amplia, sofreímos las costillas de cerdo hasta que estén doradas. Añadimos las acelgas limpias y picadas y rehogamos.Incorporamos las morcillas, e...