Tortilla de acelgas con queso

Tortilla de acelgas con queso, un plato ligero ideal para una cena. Una tortilla ligera pero con sabor, así está más buena y podemos hacer que coman verduras a los más peques y menos peques.

Cuanto cuesta comer verduras, hay que ingeniárselas para poder introducirlas, aunque creo que es más fácil darles verduras a los pequeños que a los grandes, los grandes no se dejan engañar tan fácil. Es solo ver verduras o verde como dicen ellos y ya está liada, “no quiero verdura”.

Hoy en día tenemos recetas de verduras por la red para aburrirnos, recetas espectaculares y muy buenas. Se pueden mezclar con muchos ingredientes para darles más sabor, combinar verduras como una buena fritada que está muy buena y muchas más recetas…

Esta receta de tortilla con acelgas y queso os va a gustar, el queso da sabor y la hace más gustosa. Se puede poner el queso que os guste, se puede poner rallado o en taquitos, las acelgas no se notan mucho son de sabor suave y el queso le da todo el sabor.

Con las acelgas podemos hacer muchas recetas diferentes, también son ideales para poner en los guisos y potajes.

Vamos con la receta.

ingredientes: Para 2 personas

1 manojo de acelgas

4 huevos

50 gr. de queso rallado o en trozos

1 chorro de aceite

Sal
Preparación:

Para hacer la tortilla de acelgas con queso, lo primero limpiaremos las acelgas. Lavamos las hojas quitando las hebras, las cortamos en trozos pequeños. Seguido coceremos unos minutos las acelgas, se pueden cocer en el microondas o al vapor, solo es para que queden más tiernas y estén más buenas en la tortilla.

Ponemos los 4 huevos en un bol, batimos. Añadimos el queso rallado, las acelgas y un poco de sal si queréis, dependiendo del queso no necesitará sal. Lo batimos todo bien, se puede añadir unas claras de huevo, para que quede una buena tortilla sin tanta yemas.

Ponemos una sartén a fuego medio con unas gotas de aceite, cuando estén caliente añadimos toda la mezcla de la tortilla. Dejamos se cocine hasta que veamos que empieza a cuajarse y alrededor está toda cuajada, damos la vuelta, dejamos se termine de cocinar al punto que guste a cada uno.

Sacamos la tortilla, la ponemos en un plato o fuente y servimos enseguida. Calentita está muy buena ya que el queso se ha desecho y queda muy buena.

Lista para comer!!!

Montse

Fuente: este post proviene de Cocinando con Montse, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ya tenemos el calor, empezamos con los platos fríos y gazpachos fresquitos, apetecen mucho y no pueden faltar como entrantes en nuestras mesas.Estos platos fríos a base de verduras y hortalizas, son f ...

Clafoutis de cerezas, un postre tradicional francés típico en esta época en donde empiezan las frutas de primavera y verano como las cerezas. La clafoutis es una tarta con una masa cremosa, se elabo ...

Llega el veranito y las cenas con amigos, comidas, picoteo.... Y que mejor que preparar una coca rápida y con pocos ingredientes y que quede buena como este hojaldre con espárragos, riquísima. Un hoja ...

Esta semana mi propuesta es esta trenza de hojaldre con chocolate , una receta sencilla, muy rápida de preparar y que siempre te saca de cualquier apuro. Teniendo hojaldre en la nevera y chocolate, en ...

Recomendamos

Relacionado

Aperitivos Niños Segundo plato ...

Rollito de tortilla de acelgas relleno de jamón y queso Este rollito de tortilla de acelgas relleno de jamón y queso es una receta muy facilita y muy rápida de hacer que, incluso, podréis preparar junto a los peques de la casa, que siempre se divierten ayudando en la cocina (por lo menos los míos). Se necesitan poquísimos ingredientes y es un segundo plato completo, pues tenemos proteínas y verdur ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; tortilla de acelgas o espinacas con queso: Tortilla de acelgas o espinacas con queso Dificultad: muy fácil              Raciones: 4 personas             Tiempo: 10 minutos    Sin gluten Ingredientes: 5 huevos medianos 300 gr de acelgas (solo la parte verde) o espinacas frescas y limpias 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 100 gr de queso rulo de cabra 100 gr de queso tipo manchego o emmen ...

Ensaladas y Verduras Huevos y Tortillas Pescados y Mariscos

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Tortilla de acelgas con gambas. Las acelgas son una de las verduras que más me gustan. Ayudan a cuidarnos por dentro y, como dicen por ahí, “eso se nota por fuera”. Nos ayudan a regular nuestro colesterol, al ser un alimento rico en yodo, también ayudan a procesar los hidratos de carbono, fortalecer el cabello, la piel y las uñas. Todo un tratamien ...

Entrante Tortillas Queso ...

Tortilla al horno Hoy vamos con una tortilla al horno con acelgas y queso una delicia. Las tortillas son un clásico de nuestras cocinas, no hay casa que no se haga una tortilla. Hay diferentes maneras de preparar una tortilla y combinaciones ya que se puede combinar con casi todos los ingredientes que nos gusten. La tortilla francesa es la más sencilla, solo se hace con los huevos, luego está lo ...

APERITIVOS ENTRANTES En Buena Onda ENTRANTES ...

Tortillas para disfrutar, comer bien y celebrar muchas cosas buenas. Hoy preparo esta tortilla para regalarla especialmente a nuestra Concha Cabello, pues ha llegado el cumpleaños del Club de la Tortilla Perfecta. De nuevo nos reunimos en torno a nuestra gran mesa, llena de ricas tortillas elaboradas por las mejores amigas y cocineras. En Buena Onda y El Club de la Tortilla Perfecta se unen en in ...

Tortillas

Una rica tortilla de verduras y hortalizas, es el tiempo de las primeras acelgas de esta primavera y vamos a aprovechar las verduras del tiempo y las primeras cebolletas también de mi huerto. Una gran alegría de poder ir consumiendo algunos productos frescos del huerto, y que ricos saben. Ingredientes Para 4 personas Dificultad fácil-Tiempo 35 minutos-Segundos, entrantes 11 hojas de acelga (solo ...

recetas de primeros tortillas

Ingredientes 500 gr. patatas, 6 huevos, 100 gr. queso, un calabacín, un pimiento verde, una cebolla, aceite de oliva, perejil, eneldo, sal. Preparación Pelamos, lavamos las patatas y las cortamos en rodajas delgadas. Lavamos el calabacín y lo cortamos en dados, el pimiento en trozos pequeños y la cebolla en juliana. Seguidamente, ponemos una sartén al fuego con un buen chorro de aceite de oliv ...

Novedades tips y recetas en General

Planchas de cocina ¡Tortilla de calabacín jugosas! ¿A quién no le gusta una buena tortilla de verduras? Esta receta es fácil de hacer y es perfecta para almuerzos o cenas. Además, es una excelente forma de incorporar más verduras en tu dieta diaria. La clave para hacer una tortilla de calabacín jugosa es utilizar calabacines frescos y maduros. Además, es importante escurrir el calabacín antes de a ...

recetas de primeros huevos

Estoy copiona últimamente. Vi esta receta en una revista y como tenía a punto la cosecha de acelgas (bueno, más bien cosechilla) me venía al dedo para experimentar con ellas. La verdad es que no creí que me saliera a la primera. Pensé que no cuajarían bien porque la acelga tenía mucha humedad y porque a veces no te puedes fiar de las proporciones que te dan y como encima voy a mi bola con todo lo ...

recetas de primeros acelgas papata ...

He empezado a comprar una caja de verduras que reparte un campero de la zona. Venía con un manojo de acelgas pero nunca las había preparado, es de esas verduras que me resultan un poco insípidas… pero no las iba a tirar… de primeras pensé en dárselas a mi amiga Noe pero luego recordé que ella había preparado una receta de tortilla con acelgas en su blog y me puse manos a la obra. Como ...