Cocina

albondigas de pescado

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El Jedi de la cocina hace 8 años

Albóndigas de pescado con salsa verde

Ingredientes :1/2 Kg de filet de merluza2 huevos2 cdas de morrón rojo picado1 cda de harina2 cda de pan rallado1 puerrosalpimienta1 paquete de espinaca200 CC de crema de lecheaceite de olivasalpimientapan ralladoavenaPreparacion : En un bols pones todos los ingredientes ( del puerro solo la parte blanca picada ),menos la harina y el pan rallado y lo vas mezclando y desmenuzando con la ayuda de un...

jose carlos monje hace 8 años

Albóndigas de pescado con algas Wakame

  Hoy nos toca algo que desconocia, que no habia llegado a utilizar en mis recetas y que me ha dado muy buena sensacion por lo que a resultado, sabor, aroma y vista son unas albondigas de pescado con algas wakame. He realizado unas albondigas con pescadilla y gambas y acompañaremos con verduras variadas y estas algas que la verdad sea dicho me ha encantado lo que realza su sabor en cualquie...

ALBÓNDIGAS DE BACALAO CON ALCACHOFAS. Loli Domínguez

ALBÓNDIGAS DE BACALAO CON ALCACHOFAS. Especial Semana Santa, aunque este año por las circunstancias de confinamiento por el coronavirus que estamos viviendo no la vamos a poder celebrar con procesiones o con vacaciones, yo creo que en la medida de lo posible no debemos de perder el ánimo he intentar seguir al menos con las tradiciones gastronómicas de estas fechas y este plato es una opción estupe...

Sopaypilla hace 4 años

Albóndigas de pescado en salsa agristada (de limón)

La salsa agristada es una salsa sefardí de huevo y limón. Proviene de la misma raíz que el adjetivo castellano acre (áspero y picante al gusto). Esta receta me la hizo descubrir el reto Cooking The Chef, el pasado día 5 nos acercamos a la gastronomía sefardí y mi propuesta fue una torta de miel que me sorprendió y encantó a partes iguales. Me quedaron pendientes de publicar estas albóndigas que es...