Cocina

salami

253 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
cocinoitaliano hace 9 años

Pasta con Nduja

El ‘Nduja es un salami de Calabria, que se caracteriza por una textura cremosa y un sabor particularmente picante. Se hace con carne de cerdo, un poco de grasa y mucha guindilla y es precisamente por eso que es muy picante y de color rojizo.Ingredientes:Pasta penne 400 gr Tomate cherry 500 gr Nduja 80 gr Cebolla 1 Aceite de oliva extra SalPreparación :Antes de todo poner la pasta a hervir en...

Cocinado con Amor Álvaro hace 8 años

Bocadillo cubano

Hoy os traigo un bocadillo, que lo vi en la película de “El Chef” quien no la vio, y le dio ganas de probar ese magnífico bocadillo, como el sándwich de queso, que preparo a su hijo.Este tipo de comida rápida, que es típica de América. De la venta ambulante en los camiones de este tipo de comida.Consta de un pan de caliente, que va tostado en un tostador o sandwichera. Va relleno de fi...

Alegria en la Cocina hace 10 años

8 Recetas de la Repostería Italiana

En este post he querido que nos trasportaramos a Italia a través de sus dulces típicos de diferentes regiones, así que cogeros bien que despegamos.(Para ver la receta entera hacer click sobre el título)Salami de Chocolate de La Pasta Risottata, postre muy popular en Italia, una receta sencilla de hacer y ¡no necesita horno!. Comentaros que el blog es bilingüe, así que encontraréis la receta...

Pan, uvas y queso hace 8 años

Piadinas

Día 3 del mes y toca, de nuevo, uno de mis retos favoritos:Este mes nos desplazamos hasta la región de Emilia-Romagna cuya capital es Bolonia. Entre sus platos típicos tenemos una gran variedad: tortellini, lasaña verde, gramigna, tagliatelle, cappelletti, garganelli, strozzapreti, spoglia Lorda, tortelli alla Lastra, vinagre balsámico, queso Parmigiano Reggiano, cordero, cerdo, caza, jamones,cula...

El mandilón de mama hace 5 años

Bolitas de pizza

Hoy he vuelto a usar la Monsieur cuisine (cada que la uso me acuerdo de mi madre) y siguiendo una receta de velocidad de cuchara he preparado una pizza pero formando unas bolitas.Ingredientes180 gr de agua10 gr de levadura fresca de panadería50 gr de aceite de oliva virgen extra210 gr de harina de fuerza150 gr de harina de repostería10 gr de sal 2 cucharadas de orégano 120 gr de tomate frito aprox...

Blog de Mandi28 hace 5 años

Bocapizza

Me encantan los bocatas, la verdad es que te arreglas una buena cena en un momento y esta receta en la que se fusiona el bocadillo y la pizza que está delicioso. Ingredientes: - Un pan tipo chapata.- Tomate frito.- Queso cheddar en lonchas.- Queso mozzarella rallado.- Lonchas de salami.- Orégano.Elaboración: Cogemos el pan de chapata y lo abrim...

La cocina de Catina hace 8 años

Pasta con carnes frias

Con esta receta participo en el reto de Cooking The Chef del mes de julio de 2017. Un mes más llegamos al reto y esta vez he llegado gracias a mi paisana Belén Carrascosa, que me ha prestado una receta de este Chef, ya que yo por falta de tiempo no he podido dedicarme a buscar recetas de este Chef.Anthony Bourdain nació en la ciudad de Nueva York y es descendiente de franceses por parte de su padr...

La cocina de tendencias hace 9 años

Pizza fácil con gambas

Tengo una muy buena amiga, Eva, que hace unas pizzas para chuparse los dedos. Así que me he animado a compartir la receta por si quieres hacerla una noche que tengas invitados en casa y quieras quedar como una auténtica chef. Eso sí, sin complicarte demasiado Aquí tienes el paso a paso de una pizza fácil con gambas.Ingredientes de la pizza fácil con gambas 150 gramos de harina de trigo 100 gramos...

Gastronoming hace 9 años

Salumi, guía de embutidos italianos

Los embutidos o carnes curadas siempre han formado parte de la tradición culinaria en Italia, estos son conocidos en el país transalpino como Salumi, que tiene una traducción literal al castellano de Embutidos. En la antigüedad hubo que desarrollar diversos métodos de curación para las carnes de los animales recién sacrificados, esto llevó a la conclusión de que todas las carnes deben ser saladas...

Kocina para kocinillas hace 7 años

Pizza a mi manera

INGREDIENTES1 Placa de masa para pizza 3 Lonchas de salami 4 Lonchas de chorizo cular 4 Salchichas 1 Lata de anchoas 1 Lata de pimiento morrón Tomate frito 1 Bolsa de 150 grs de queso para fundirELABORACIÓN Estiramos la masa untamos con la salsa de tomate y añadimos la mitad de la bolsa de queso.Vamos montando con el salami, el chorizo. las salchichas y añadimos la otra mitad de la bolsa de queso....

Pepi Sopa de Sopa hace 4 años

Pasta estilo Pizza

Hoy empiezo la semana con un plato pensando en los más pequeños de la casa.¿A qué niño no le gusta la pasta y que encima tenga sabor a pizza?. Además es tan sencilla de hacer que hasta ellos mismos la podrán cocinar, siempre bajo vigilancia, claro. Pasta estilo PizzaIngredientes (Para 2 personas)200 gramos de Penne o pasta corta, Sal, 25 gramos de salami, 75 gramos de jamón dulce, 125 gramos de qu...