Cocina

dia de la comida ligera

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Blog de filomena hace 11 años

Día de la comida ligera: ensaladas de legumbres

Las legumbres, como ya se comentó la semana pasada en el reportaje de recetas para comer equilibradamente, deben incluirse en la dieta 2 veces por semana. Muchas veces no se incluyen porque no se sabe de qué formas cocinarlas más allá de los tradicionales estofados, potajes o fabadas. Las legumbres son uno de los alimentos más saludables y deliciosos -si se sabe realizar- que existe. Son sumament...

Blog de filomena hace 11 años

Día de la comida ligera: 3 ideas con arroz

Como cada lunes, os apuntaré alguna idea ligera para paliar los excesos del fin de semana. Pero en lugar de una, en esta ocasión comparto 3 recetas distintas que comparten dos aspectos fundamentales: que tienen como ingrediente principal el arroz y que no son pesadas.  Las ensaladas de arroz permiten tener un plato ligero y muy completo para comer donde sea, por lo que desde aquí las recom...

Blog de filomena hace 11 años

Día de la comida ligera: 2 recetas con judías verdes

Este lunes, en lugar de recomendar una receta ligera para comenzar la semana con buen pie después de algunos excesos alimenticios que cometemos los fines de semana, os voy a apuntar un par de ideas. Las dos recetas que comparto, cuya elaboración está grabada en vídeo, tienen como base la judía verde, una verdura sin nada de grasa y calorías. Son un 90% agua y ricas en fibra, además de aportar vit...

Día de la comida ligera: 2 ensaladas con fruta

Para que este lunes te cuides y a la vez comas o cenes algo delicioso, compartimos contigo dos recetas distintas de ensaladas que tienen en común que en ambas se usa fruta entre otros ingredientes. La fruta en las ensaladas aporta un toque refrescante y un contraste de sabor. Además, permite que añadamos a las vitaminas de las hortalizas y otros alimentos que usemos para hacer la ensalada, los...

Día de la comida ligera: caldos, salsas y croutons caseros

Como cada Lunes, os hablamos de recetas e ideas ligeras para cuidarse de los excesos tras el fin de semana y, en este caso, tras la Semana Santa y los platos y postres que se han degustado esos días. Sin embargo, en lugar de dar una receta en concreto, me gustaría apuntaros una idea saludable para tener en cuenta siempre. Esta idea es que intentemos que la mayor parte de lo que comamos lo hagam...

Tu Cajón Vintage hace 8 años

Bolitas de queso o gnudis

Los gnudis podríamos considerarlos unos ñoquis, pero de requesón. No dejar pasar la oportunidad de probarlos. Te apuntan la receta desde el blog TU CAJÓN VINTAGE.

Juego de Sabores hace 1 meses

MONA DE PASCUA

La mona es un postre de Semana Santa que los padrinos o los abuelos regalan a sus ahijados/as el Domingo de Pascua en Cataluña