comunidades

Judias Blancas con almejas, calamar y Langostinos


Ingredientes para 3 comensales

200 grs. Judias blancas secas,1 tomate pequeño,1 trozo de puerro,1/4 de cebolla,1 vaina de calamar,8 almejas,4 langostinos,agua,sal,2 dientes de ajo

Lo primero de todo, ponemos a remojo las judias la noche de antes para que esten al menos 12 horas en agua.

Elaboracion del plato:

Pelamos los langostinos y  colocamos las cabezas y la piel en agua y lo cocemos 10 minutos. Hacer un fumet sencillo, le ponemos un poco de sal.

En la olla express, escurrimos las judias y las colocamos. Les ponemos en crudo un tomate maduro, la parte verde de un puerro, 1/4 de cebolla y dos dientes de ajo pelados. Les añadimos colado el fumet que hicimos con las cascaras y las cabezas de las gambas. Cerramos la olla, una vez que sale vapor lo dejamos 8 minutos al 2.

Una vez que ha pasado el tiempo, abrimos la olla y añadimos troceado el calamar, las gambas y las almejas. Volvemos a cerrar, la ponemos al fuego y la dejamos una vez que sale vapor otro minuto. ESperamos a que se vaya toda la presion, y asi queda...

Imagen 0


Las he probado y estan deliciosas!! No es la primera vez que las cocino, pero esta vez les he añadido mas cosas y estan para chuparse los dedos!! Ojala pueda seguir poniendo alguna recetita, ya que desde que hempezo el año he tenido muy mala racha y ahora parece que se arregla.. y estoy mas en el foro de embarazos!!

Un besazo a todos
 

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas verduras y legumbres olla rápida ...

Ingredientes para 3 comensales200 grs. Judias blancas secas,1 tomate pequeño,1 trozo de puerro,1/4 de cebolla,1 vaina de calamar,8 almejas,4 langostinos,agua,sal,2 dientes de ajo Lo primero de todo, ponemos a remojo las judias la noche de antes para que esten al menos 12 horas en agua. Elaboracion del plato: Pelamos los langostinos y colocamos las cabezas y la piel en agua y lo cocemos 10 minuto ...

recetas de primeros casero judias ...

Hoy os traigo una nueva forma de hacer las judias blancas, en mi casa siempre se han hecho con carne, pero como hay muchas maneras de hacerlas y esta con almejas es deliciosa, para ser más rápido está hecha con una lata de judias ya cocidas, pero podeis si quereis hacer todo el proceso. Ingredientes para dos personas: 1 lata de judias blancas cocidas 200 gr Almejas ( o al gusto) 1/2 pimiento rojo ...

Verduras y legumbres

Otro plato que no tardarás mucho en hacerlo y es un acierto. Ingredientes para 2 personas Unos 16 langostinos o más, según tu gusto. Este número es aproximado 1 tarro grande de judías blancas cocidas 1 cebolla fresca mediana 2 ajos 1 tomate o 1 cucharada de salsa de tomate concentrado 1 guindilla Sal Perejil Fumet de las cabezas y pieles de los langostinos Aceite de oliva virgen extra Preparación ...

Legumbres

INGREDIENTES (4 personas) 1 cebolla 200 grs de tomate natural triturado 1 guindilla 500 grs almejas 300 grs de alubias verdinas Pimentón y laurel Para el fumet: Pieles y cabezas de los gambones Restos de pescado 1 l de agua PREPARACIÓN La noche anterior ponemos en remojo las alubias con bastante agua. Echamos un chorrito de aceite en una olla y sofreímos las cabezas de los gambones, las pieles y l ...

Arroces y Legumbres Arroz Arroz con calamares ...

Hola, desde Recetas Fácil con Bela hoy os traigo un arroz que es puro sabor y me preguntaréis ¿Por qué? pues porque empezamos haciendo un caldo o fumet de pescado, marisco y verduras bien concentrado y como diría mi madre con mucho amor, dejándolo entre 30 minutos a 1 hora, cuanto más tiempo mejor. Este caldo hace que el arroz coja mucho, mucho sabor y junto con los demás ingredientes hacen una co ...

arroz calamar coronavirus ...

Ingredientes: Arroz corto, tipo bomba (yo he usado 300 gr, 100 gr por comensal -3,5 onzas, 0,22 libras- Ajos (4) Langostinos (24) Calamar (1) Pimentón dulce (1 cucharada de postre colmada) Salsa de tomate frito (1 cucharada soepra) VER RECETA Caldo de pescado -yo he usado agua- (el doble de la cantidad de agua, quizás un poco más) Aceite de oliva Sal Preparación: Pela los ajos y córtalos en lámina ...

ingredientes nutrición segundos platos ...

¡Hola corazones! Hoy te traigo una vídeo-receta que está de rechupete, bajo en grasas y en calorías, ayudándonos a conseguir una dieta saludable y equilibrada, preparando un delicioso espaguetis con mariscos. ¡¡Son jugosos y con un sabor increíble!! gracias a la combinación de verduras y marisco, que sueltan todo su jugo. Un plato muy marinero... Espero que los guste. Si no te quieres perder ningu ...

cocina internacional primeros platos recetas con arroz ...

Este es uno de esos platos perfectos para entrar en calor y disfrutar de una gran sabor. Para preparar un buen arroz caldoso tenemos que tener dos ingredientes de alta calidad como son un buen caldo y un buen arroz bomba que absorba todo el sabor. En nuestro caso vamos a preparar una arroz caldoso de almejas y gambas que queda muy rico. Sin embargo, que esta sugerencia no pare tu creatividad puede ...

PASTAS

Para hoy una hermosa fideuá marinera, con rape,langostinos, almejas y verduras variadas para el caldo.En poco tiempo podemos disfrutar de un plato muy sabroso, saludable y muy completo.Con todos los beneficios que nos aporta este plato.Vamos al lío compañeras/os... FIDEUA MARINERA PARA UNAS CUATRO PERSONAS: * 250 gr. de fideos gruesos. * 1 Rape pequeño. * 250 gr. de langostinos o gambas. * 300 gr ...

Ingredientes Para hacer el caldo -espinas de rape -cabezas de gambas -cabezas de langostinos -1cebolla -agua -sal -perejil Para la sopa -1 rape mediano ( más o menos de 1,3 kg.) -20 Gambones -15 langostinos -1/2 kg. De almejas 1/2kg de mejillones -1 cebolla -2 puerros -4 dientes de ajo - 75 gramos de tomate frito -2 huevos -1 copa de brandy -aceite de oliva virgen extra -sal -agua 3 litros P ...