Judías con pisto y jamón

Esta receta de judías con pisto de jamón, es una receta saludable, fácil de preparar y que puedes llevar fácilmente al trabajo o a la universidad.

Su sabor es muy suave, seguro que la prepararás en más de una ocasión.

Otras recetas que podrían gustarte: Guiso de patatas mar y montaña, Ensalada de garbanzos y langostinos, Ensalada de lentejas con pisto.

Ingredientes (4 personas)

400 gr de judías cocidas 

1 calabacín pequeño

1 berenjena pequeña 

1 cebolla pequeña 

1 pimiento verde 

1 pimiento rojo

3 lonchas de jamón serrano 

3 cdas de tomate triturado 

1 cdta de kétchup

sal 

Pimienta 

Aceite de oliva 

Preparación de las Judías con pisto y jamón

Lava y corta en cubos pequeños todas las hortalizas.

Pon una sartén grande al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añade todas las hortalizas, una pizca de sal y pimienta. 

Removeremos y dejaremos pochar hasta que estén tiernas. 

Incorporaremos el jamón cortado en trocitos, removeremos y dejaremos sofreír.

Incorporaremos el tomate triturado y el kétchup, removeremos y dejaremos durante 5 min. 

Añadiremos las judías cocidas, removeremos con cuidado y dejaremos rehogar todo junto durante unos min. 

Pasados estos minutos, ya tendremos preparadas nuestras judías con pisto, esta receta es perfecta para dejarla preparada de un día para otro.

Judías con pisto y jamón


tortilla de patatas, cebolla y espinacas

Tortilla de espinacas con parmesano


quiche de espinacas y queso

Quiche de espinacas y queso


Rollitos de hojaldre con jamón y queso

Rollitos de hojaldre con jamón y queso


arroz meloso

Arroz meloso con sepia y gambas


pastel de carne y patatas

Pastel de carne y patata


wrap de pollo y salmón

Wrap de pollo y salmón


Soufflé de queso

Soufflé de queso


guisantes con jamón

Guisantes con jamón


tortilla de boniato

Tortilla de boniato



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