Juego de blogueros 2.0: Vichyssoise de mango.

 En esta ocasión, el ingrediente afortunado para el mes de agosto ha sido: el tomate. Hace unos meses sembré tomateras con la intención de recolectar, más tarde, tomates pero sólo ha salido un tomate :-S Así que para esta receta no he podido usar mis tomates ya que no han habido. Pero bueno, la cuestión es que para este reto quería, como siempre, una receta fácil y rica. Una forma muy sencilla de ...

Finaliza el mes de septiembre y los participantes del Juego de Blogueros inundamos internet con nuestras propuestas, para darle protagonismo a nuestro ingrediente elegido en votación: el mango. Esa fruta tropical que no me gustaba nada y que he aprendido a amar gracias a los experimentos del blog. Y gracias a los experimentos de mis compañeros, seguro que aprendo a amarla todavía más. Este mes, lo ...

Damos la bienvenida al verano con un nuevo ingrediente: el puerro. Este mes había doble opción de ingredientes: el puerro y/o los higos. Al principio me había decidido por los higos pero finalmente ha sido el puerro el ingrediente escogido ya que era el que tenia más mano y el cual, casi siempre, tengo en la nevera. Siempre lo uso para mezclarlo con otros ingredientes y crear un acompañamiento, un ...

El ingrediente afortunado para este mes de julio ha sido … bueno han sido: las cerezas y/o las berenjenas, podíamos usar 1 de los 2 o los 2 en una misma receta, yo he usado las cerezas únicamente. La receta es una que aprendí en un curso de repostería, me pareció muy sencilla de hacer y con un resultado ESPECTACULAR, con respecto a la receta original he cambiado un poco el gramaje de los ing ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com BIZCOCHO DE MANGO Y MOUSSE DE QUESO, tierno y esponjoso, el complemento ideal para nuestros desayunos y meriendas. Hay bizcochos de todos los sabores y para todos los gustos, es uno de esos dulces tradicionales que comemos desde pequeños, y que a pesar del tiempo sigue gustando tanto a niños como a mayores. Para la elaboración de un bizco ...

Nuevamente cerramos el mes con la receta para Juego De Blogueros 2.0 y en esta ocasión tenemos el MANGO,  una fruta espectacular,  aunque no me hubiera disgustado que el ganador hubiera sido el higo.  De hecho estaba convencida que eran los higos.  En fin cada uno con sus despistes. Confieso que el mango en mi receta no es indispensable,  pero es una buena oportunidad para incorporar frutas en pla ...

Nuevamente cerramos el mes con la receta para Juego De Blogueros 2.0 y en esta ocasión tenemos el MANGO,  una fruta espectacular,  aunque no me hubiera disgustado que el ganador hubiera sido el higo.  De hecho estaba convencida que eran los higos.  En fin cada uno con sus despistes. Confieso que el mango en mi receta no es indispensable,  pero es una buena oportunidad para incorporar frutas en pla ...

INGREDIENTES Lonchas de jamón serrano finas Rulo de cabra Mango Especias (pimienta blanca, jengibre en polvo, cilantro en polvo, pimentón dulce) PREPARACIÓN Espolvorear las especies en el mango y remover para que se impregnen. Dejar unos minutos. Pasar por la asadora los gajos de mango, a fuego bajo, lo justo para que caramelicen y no se quemen las especies. Reservar. Poner una loncha de jamón, un ...

Mi primera participación en el juego de blogueros 2.0. :-) y el ingrediente clave para esta ocasión ha sido: las espinacas !!! Este ingrediente puede no ser fácil de comer y por ese motivo he intentado buscar una forma diferente, fácil y divertida de comerlo. Nunca las había probado de esta forma y la verdad es que me ha sorprendido lo buenas que están. Las podemos rellenar de lo que queramos, en ...

Para el mes de junio el ingrediente elegido ha sido: el melocotón !!! Para esta ocasión y estando en las fechas en las que estamos, el cuerpo me pedía algo fresquito, muy fresquito tanto como un helado. Así que para seguir en la misma linea, se trata de una receta muy sencilla de hacer, lo único malo es la espera hasta en el congelador jejeje. Vamos allá con la receta: Ingredientes ( para 4 helado ...