Ingredientes
Naranjas, el jugo de 4 (180 cc)
Limón, la ralladura de 1
Azúcar, 100 gr
Agua, 100 cc
Cómo hacer jugo de naranja concentrado: la guía paso a paso
Ponemos una olla al fuego, azúcar, jugo de naranja y agua, llevamos a hervor, siempre revolviendo para ayudar a que se disuelva el azúcar.
Ni bien levanta temperatura y empieza a burbujear, agregamos la ralladura del limón, revolvemos, y cuando rompe el hervor bajamos el fuego y seguimos revolviendo.
Con el batidor o cuchara de madera mientras revolvemos sentimos si el azúcar se siente, debería estar disuelta. Apagamos el fuego y dejamos entibiar.
Al pasar a una botella, colamos, asi retiramos las cascaritas de limón y la pulpa. Guardamos en la heladera, dura entre 7 y 10 días.
Hacé de a 4 naranjas, el resultado final es casi medio litro y rinde mucho, es preferible que hagas cada una semana y no tirarlo. Para evitar desperdicio, lo podes congelar en cubitos y tener siempre listo en el freezer.
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestra receta de jugo de naranja concentrado, no te pierdas de aprender cómo hacer 3 ensaladas en frasco, opciones livianas y saludables para el almuerzo. Te explicamos todo paso a paso y con video, para que puedas empezar ya mismo, sin miedos.
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