El Ágora de Ángeles Idea guardada 34 veces
La valoración media de 36 personas es: Muy buena

Káber Elluz -Mazapanes tunecinos


Son tan lidas estas bolitas...Y es que a fuerza de repetir lo de bolitas, en mi casa ya se ha quedado el nombre.
En realidad son unos mazapanes típicos de Túnez.
Son lindos por el colorido.
Y son ricos porque son, mayoritariamente, almendra.
Merece la pena comprar una almendra de calidad para hacer la receta porque lo que hay que disfrutar es, esencialmente, el sabor de la almendra.
El colorido se lo da el gel comestible que vamos a utilizar y , hacerlos, es un juego de niños.Poned a vuestros peques a la labor y se lo pasarán estupendamente;es como hacer plastilina.
Además,si los empaquetáis en bolsitas o cajas se convertirá en un detalle dulce perfecto para regalar en Navidad.


Ingredientes

300 gr. de almendra molida
100 ml. de agua
150 gr. de azúcar
Agua de azahar
Colorante rojo
Colorante verde
Azúcar para rebozar
Maizena para ayudar en el amasado

Preparación

Hacemos primero un almíbar con el agua y el azúcar;dejamos que cueza 10 minutos y lo dejamos templar.
Cuando esté templado echamos un chorrito de agua de azahar (si no tenéis, no pasa nada).

Echamos el almíbar a la almendra y vamos revolviendo poco a poco hasta que se se pueda sacar a la mesa para amasarlo.Si la masa se pega podemos ponerle un poco de Maizena e integrarla muy bien.
Envolvemos la masa en film y la dejamos enfriar en la nevera media hora.
Dividimos la masa en tres partes iguales;una parte la dejamos blanca, otra parte la teñimos con rojo y la otra con verde.

Cogemos trozos de masa de los tres colores y hacemos churros,
Trenzamos los churros y cortamos trozos pequeños de la trenza que nos quedó.
Ya sólo queda, hacer bolitas con esos trozos y pasarlos por azúcar norma.


http://www.elagoradeangeles.com/2015/11/kaber-elluz-mazapanes-tunecinos.html
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hummus

Ingredientes 200 gr de garbanzos cocidos Un diente de ajo 30 ml de agua 15 ml de zumo de limón o un poco más si te gusta el sabor. 35 ml de aceite de oliva virgen extra y un poco más para el final. ...

Bizcochitos de chocolate y café

A todos se nos hace la boca agua con el chocolate,¿verdad? Pues a mi no tanto,no soy muy chocolatera pero, de vez en cuando, una porción de chocolate negro sí me gusta. Además, cuando ves un postre co ...

TARTA DE GALLETAS A LA ANTIGUA

No hay nada más tradicional en repostería que el bizcocho de la abuela, las magdalenas de la abuela o la tarta de la abuela. En esta ocasión vamos a hacer una tarta de la abuela en versión de mi madre ...

Pasta fantasía

No sé si me gusta más esta receta desde el sentido gustativo o desde el visual. Me quedé enamorada del colorido de la pasta desde el primer momento. Es una pasta diferente,alegre, divertida... Se vino ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres cocina para niños cocina para recibir ...

La cosa mas dulce: Merenguitos (paso a paso)

Esta expresión le va como anillo al dedo a estos delicados y exquisitos dulces de hoy, también llamados por muchos suspiros por lo de ponértelos en la boca y fundirse como si de un suspiro se tratara. No sólo son buenos sino que encima son bonitos y lo que tiene mejor que son baratitos, o sea, las tres b, bueno, bonito y barato, ideal para regalar en cualquier ocasión, para estas fiestas que están ...

RECETAS RECETAS DE POSTRES RECETAS NAVIDAD

Mazapanes caseros

El otro día mi prima Almudena me dijo que podía hacer mazapanes, y estando en las fechas en que estamos miré por aquí y por allá recetas y más recetas, todas muy distintas, con diferentes ingredientes y al final me quedé con ésta que la encontré en internet, adapté las medidas a las cantidades que yo tenía (no ha sido en vano aprender la regla de tres) y al lío. Decir que no son tan difíciles como ...

general

MAZAPANES RELLENOS DE CREMA DE CASTAÑA

Con esta dulce, sencilla y rica receta quiero desearos a todos los lectores y lectoras del blog unas felices fiestas y daros las gracias por vuestra compañía, sugerencias y palabras amables a lo largo de todo este año. Que seáis muy felices y que el año que viene sigamos disfrutando todos juntos de pequeños placeres como éste. El mazapán lo preparamos con la misma receta de las figuritas de mazap ...

recetas

Mazapanes caseros

Con esta receta completo mi participación en el concurso de Recetas de Navidad del blog: Recetas de una gatita enamorada, en la categoría de Postres. Es una receta "muy sencilla" que me han enseñado a hacer mis queridas amigas de TORTA & ARTE . A mí nunca me han gustado los mazapanes, pero, sinceramente, después de haber probado estos "mazapanes", serán un postre indiscutible en todas las n ...

Con esta receta completo mi participación en el concurso de Recetas de Navidad del blog: Recetas de una gatita enamorada, en la categoría de Postres. Es una receta "muy sencilla" que me han enseñado a hacer mis queridas amigas de TORTA & ARTE . A mí nunca me han gustado los mazapanes, pero, sinceramente, después de haber probado estos "mazapanes", serán un postre indiscutibl ...

Postres para Navidad como hacer mazapan hacer mazapan casero ...

Cómo hacer mazapanes caseros – Receta fácil

De entre los dulces navideños, mantecados, polvorones, turrones, no podían faltar los mazapanes caseros. Una tradición de las distintas regiones españolas y que se hace fácil y rápido en casa. Ingredientes para hacer mazapanes caseros Para la receta de mazapán, he empleado: 400 gr. Azúcar Glass 400 gr. Almendra molida Clara de Huevo Yema de Huevo para pincelar Cómo preparar un delicioso mazapán c ...

Dulces repostería

MAZAPANES CASEROS

A mí nunca me han gustado los mazapanes, pero, sinceramente, después de haber probado estos "caseros", serán un postre indiscutible en todas las navidades que pueda disfrutar. A continuación veréis qué fácil es prepararlos: Ingredientes: 150 gr. de harina de almendra (almendra molida) 150 gr. de azúcar glass almidonado 1 huevo 1 o 2 cucharadas de agua (dependiendo del tamaño del huevo) ...

ocasiones especiales recetas dulces cocina semana santa

6 formas diferentes de preparar torrijas

Ya tenemos encima la semana santa y no nos pueden faltar una selección de recetas de torrijas todas variadas que vale la pena probar. Las deliciosas Torrijas Españolas en un principio era un plato que se preparaba a las parturientas para su rápida recuperación Datan del siglo XV y llegaron a América en la época de la conquista recibiendo diferentes nombres según el país: Torrejas, Tostadas france ...

felices fiestas mazapanes navidad

MAZAPANES

Ingredientes: - 250 gr. de almendra molida. - 200 gr. de azúcar glasé. - La ralladura de 1 limón (Previamente lavado con un cepillo de cocina). - 62 gr. de agua. - 1 huevo batido. Preparación: 1/ En un bol ponemos la almendra molida, el azúcar glasé, la ralladura de limón y el agua, lo revolvemos con una cuchara hasta que esté bien integrado. En la picadora echamos la mitad de la masa que teníamos ...

Receta de mazapán casero sin azúcar

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos. Se acercan las fiestas y en todas las casas empiezan a aparecer las figuritas de mazapán tan típicas de Navidad. Por eso, hoy vamos a ver cómo hacer mazapán sin azúcar. El mazapán es una pasta hecha a base de almendras, muy típicas de estas fechas y sobre todo en Toledo (España), donde se dice que sirvieron de puente entre cristianos, judíos y musulma ...

Otros postres mazapán mazapanes ...

Mazapanes caseros

Es curioso, pero tanto rato que me paso en la cocina y nunca se me había ocurrido preparar dulces navideños. Esto no puede ser!! Así que este año me he decidido a preparar turrón y mazapanes, hala, porque yo lo valgo. Y me pongo manos a la obra. Mientras, no puedo dejar de pensar en lo bien que me van a quedar… que ricooooo!! Ya os adelanto que lo del turrón ha sido un fracaso totaaaaaal. He ...