Konjac con gambas, judías verdes y brócoli en wok

Posted by: Gemma Biosca

La receta de hoy es para mí la reina del mi menú semanal. ¿Alguien sabe que es el KONJAC?

Un alimento que te llena, te alimenta y te ayuda a mantener tu peso sin remordimientos.

Mira la información de The Konjac Shop que es dónde lo compro:

La planta de Konjac crece en el sudeste africano y en Asia. En China y en Japón el Konjac se conoce desde hace 2.000 años como una planta con propiedades medicinales y beneficios para la salud, formando parte de su dieta habitual (Konnyaku o shirataki).

El componente principal del Konjac es el glucomanano, que se extrae en forma de harina del tubérculo de la planta Amorphophallus Konjac. Se trata de una fibra soluble con un gran poder espesante y con un aporte calórico muy bajo. Los productos derivados del konjac son 100% de origen vegetal y no contienen ningún alérgeno. Además de no aportar carbohidratos netos y no contener azúcares ni grasas, la pasta de konjac sólo tiene 7kcal por ración, por lo que es un sustituto perfecto de la pasta tradicional.

La verdad es que es que lo tiene todo porqué parece que comas pasta pero no tiene apenas azúcar ni calorías. Eso sí, lo tienes que aderezar bien porqué de por si es muy soso así que hay que estrujarse un poco y montarte recetas saludables....pronto os dejaré una salsa "Bolognesa" más ligera que la normal y que es genial para combinar con esta "pasta".
Está claro que la misma receta la podéis hacer con pasta de la "normal" y quedará genial igual!



Dificultad: baja

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ración: 2

Ingredientes

1 paquete de Konjac
Un puñado de judías verdes cocidas
Unos ramilletes de brócoli hervido
Unas rodajas de calabacín crudo
200 gr de gambas hervidas
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Guindilla en polvo

Preparación

1. Salteamos las verduras con las gambas con unas gotas de aceite y añadimos el Konjac.

2. Dejamos unos minutos, retiramos del fuego y le ponemos un poco de sal y guindila.

Nota

Busca tu receta preferida para combinar con el Konjac...estoy segura que te va a encantar.

Gracias por tu visita, recuerda visitar y suscribirte a mi canal de YouTube, hacerte seguidor de mi página de Facebook, suscribirte al Blog y recibir las recetas en tu correo además de seguirme por Instagram, Pinterest y Twitter.

Food&Cakes by GB

Fuente: este post proviene de Blog de FOODandCAKES, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 250 gr de harina de almendra 100 gr de semillas variadas 2 huevos "M" 20 gr de aceite Sal (al gusto) Elaboración 1. Mezclamos todos los ingredientes e ...

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 8 huevos "M" 250 gr de leche condensada 500 ml de leche entera Esencia de vainilla (opcional) 250 gr de queso crema (tipo Philadelphia) Caramel ...

Recomendamos

Relacionado

konjac entrantes fitness ...

¿Conocéis la pasta de Konjac? Se trata de una pasta que se hace de la harina de konjac, que se extrae de una planta cuyo componente principal es el glumomanaco. Se trata de una fibra soluble con un aporte calórico muy bajo, prácticamente no aporta hidratos, no contiene ni azucares ni grasas y es 100 % vegetal. Así que estamos hablando de una pasta muy saludable, especialmente indicada para las pe ...

RECETAS RECETAS VEGANAS RECETAS VEGETARIANAS

El gohan es un arroz hecho de raíz de konjac no calorías ya que está compuesto de fibra y agua. Si quieres una cena ligera pero saciante y te gusta la comida japonesa, esta sopa la tienes que probar. Si os soy sincera estoy totalmente adicta a este tipo de sopas, son rápidas, ligeras, super sencillas y tienen ese punto exótico para no comer siempre lo mismo. Vamos a hablar un poquito del konjac. E ...

general supermercados y tiendas shiratakis ...

¿QUÉ ES SLIM PASTA? Es una pasta a partir de fibras naturales llamadas glucomananos obtenidas de la planta de konjac, cuyas características principales son: 0% de hidratos, 0% de grasas, 0% de azúcares y 0% de gluten. PROPIEDADES DEL KONJAC: Ya hablamos anteriormente de las propiedades del konjac en la entrada de los shiratakis (fideos de konjac), pero vamos a repasar las principales propiedades d ...

general pasta primeros ...

La semana pasada preparamos esta receta facilísima y muy sabrosa, para probar el último tipo de pasta que nos faltaba desde que nos la enviaron a casa The Konjac Shop. También utilizamos un poco de arroz basmati ya cocido que teníamos en la nevera del día anterior. El resultado es muy aceptable, la pasta queda al dente, con todo el sabor del acompañamiento y no es nada pesada. Os repito de nuevo q ...

Recetas

¿Conoces la pasta Konjac? La pasta konjac se está haciendo cada vez más popular en España, se trata de una alternativa más saludable que la pasta de trigo tradicional. El Konjac se obtiene de un tubérculo llamado Amophophalus Konjac, originario de Asia, especialmente de Japón y China. Este alimento ancestral es famoso por sus propiedades: es rico en fibra, tiene un bajo contenido en carbohidratos ...

Receta receta keto Keto

Hoy vamos a disfrutar de un plato buenísimo y que es perfecto para incluirlo en tu dieta keto: pasta konjac con salsa de queso manchego. Ya sabéis que soy manchega, de Puertollano para ser más exactos, y como buena manchega en mi casa no falta el queso. El queso manchego lo uso muchísimo, no solo como tapa con un buen vino (que también) sino que me encanta integrarlo en platos calientes. ¿Qué es ...

CENAS SALUDABLES COMIDAS MIS RECETAS ...

Espaguetis konjac con setas y puerro Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 200gr de Espaguetis de calabaza Konjac de Clarou Shiitake “Setas japonesas deshidratadas 2 Puerros Salsa de soja 2 Huevos Sal rosa del Himalaya de Regional Co. Proceso: Ponemos en remojo nuestras setas para hidratarlas durante 5min en agua fría. Mientras enjuagamos durante 4min los espa ...

Hoy os traigo una receta con un producto que es probable que aún no hayáis descubierto, se trata del cuscús seco de Konjac y Amaranto. La pasta seca de konjac y amaranto tiene un 65% menos de calorías que la pasta tradicional y su alto contenido en fibra lo convierte en un alimento extrasaciante y muy saludable. He preparado unas berenjenas rellenas de cuscús con verduras y jamón ibérico y ha qu ...

Dieta Baja en Carbohidratos Recetas Konjac Sin Carbohidratos

Hoy es viernes de cosas rápidas, asi que aquí tenéis una receta muuuuuu fácil y rápida, pero no exenta de sabor. Me encanta la pasta, pero como estoy en reducción de hidratos, es muy fácil pasarme de la cantidad que me toca comer al día según mis necesidades nutricionales que me corresponden. Para ello utilizo las pastas Konjac, que son saciantes y me permiten mantener mis comidas controladas en ...

primeros platos cocina saludable espagueti ...

Esta receta es una de esas que me gustan mucho. Soy amante de comer pasta, ya os he dicho muchas veces que pienso que en mi otra vida fui Italiana, así que es uno de los platos que más a menudo suelo preparar en casa y de todas las formas posibles. Está en particular es muy saludable. El brócoli y el apio le da un sabor a la salsa especial, y como proteínas le añadimos unas gambitas que ya coronan ...