comunidades

La Casa del Vino de Gran Canaria



Comer comida típica canaria es comer bien. Beber una buena copa de vino de la isla es disfrutar de un placer que muy pocos conocen...
Por fortuna para mi, desde que fui a unas catas en La casa de los quesos de Las Palmas descubrí que en la isla hay muy buenos vinos; tintos, blancos y vinos dulces para acompañar los postres como el Don Vicente.
...En La Casa del Vino de Gran Canaria podemos disfrutar de estos dos placeres.


Situada en la villa de Santa Brigida, en un edificio con más de dos siglos de antigüedad; ofrece a sus clientes en el restaurante comida creativa canaria.


También cuenta con un museo donde los visitantes pueden conocer la historia de los vinos de la isla y la zona en donde se producen. Así como una tienda para comprar vinos, artesanía y productos canarios.
En sus instalaciones, cuentan con una sala para la cata de vinos, atendida por personal especializado, y unos jardines para que el visitante pueda disfrutar de la naturaleza del entorno.






Llegamos justo a tiempo para hacer un pequeño recorrido  y tomar algunas fotos. En ese momento, estaba terminando una cata a un grupo grande de turistas extranjeros. Después me fui con mi acompañante a disfrutar de la comida del restaurante....


Comida típica canaria

El día estaba lluvioso, así que pedimos varios platos típicos para compartir; garbanzada y papas con mojo de pimiento rojo entre otro. Marinado con una copa de vino blanco semiafrutado Mondalon.  Lo habíamos visto en varias ocasiones, nos sorprendió gratamente; suave de boca, con olor y sabor afrutado.



He de decir que me la gusta la comida variada, experimental o la comida de vanguardia. Pero, nunca me resisto a disfrutar de unas buenas papas arrugadas con mojo. ¡Son un vicio!

Lamentablemente en muchos lugares te ofrecen este plato, con las papas viejas o recalentadas...

Muchas personas apuestan por comer en los bares de carretera de la zona, particularmente detesto que me tomen el pelo. O por turista, no sé que es peor... y cuando me quejo y me ponen excusas. Alguna que otra vez he tenido que decir que soy canaria y que se de que estoy hablando, entonces el camarero  pide disculpas...



Ni que decir, ni reprochar de la comida. Salvo que estaba deliciosa, con productos frescos y una pinta exquisita. Otra cosa que nos sorprendió mucho fue ver los platos colmados de comida, pedimos cuatro y nos sobro comida, por lo cual pido disculpas por ello al personal de la cocina.






La garbanzada muy sabrosa y en su punto, no muy llena de chorizos y demás. Como nos gusta.

También disfrutamos de un buen escaldón de gofio. ( Harina de maíz  tostado).



Suave y cremoso, sin grumos. Un plato del cual podían comer perfectamente  cuatro personas. Servido con cebolla roja.



Después disfrutamos de unas papas con huevos estrellado y angulas sucedáneas. Muy sabrosa y con una bonita presentación.



Terminamos con un postre muy típico de canarias y que no se ofrece en muchos lugares. Huevos Mole, es la primera vez en toda mi vida que los pruebo. He odio decir que un postre con huevos y azúcar y muy difícil de conseguir con buenos resultados.



Me  extraño ver que lo servían con gofio. Así que le pregunte al camarero como se comía este postre. Me dijo que tenía que esparcir el gofio por encima y removerlo bien, hasta que estuviera completamente integrado.

Y eso fue lo que hice.



El postre se quedo más denso y cremoso. Como crema pastelera.



El restaurante es muy acogedor, la comida exquisita. Y de precio, esperábamos pagar más de lo que nos costo; 36,00??? con algo... 

Incluso nos hubiera salido más barato, si no hubiéramos pedido los cuatro platos, ya que sobro de comida de todos, menos el postre. También nos sirvieron unas aceitunas del país y pan de aperitivo.



Tanto si sois de canarias o sois turistas, os recomiendo visitar este lugar. Se come muy bien, mientras escuchas algún que otro bolero en el restaurante, y  disfrutas del entrono y las vista del palmera que esta en la zona, desde el comedor del jardín.



En la tienda compramos una botella de Don Vicente, un vino blanco dulce para marinar los postres.

Os dejo el enlace de su  facebook. (Ver)

Si deseáis saber más de mi, estoy en:
  Facebook.Google+.

Instagram.

Twitter.

Os invito a seguir mi pagina en facebook.  Así podréis ver las recetas que cocino cada semana...  Si te gusta compartela  y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

cocina canaria Gastronomia Canaria

La cocina canaria puede ser considerada como la más original y cosmopolita de España, pues junto a los platos de evidente inspiración peninsular, presenta recetas que muy bien pudieran ser consideradas latinoamericanas o africanas, y junto a ello soluciones totalmente originales y autóctonas. Debido a su clima privilegiado, la riqueza de frutos de su tierra y las ricas costas con abundante pesca, ...

cocina canaria colaborativo día de canarias

La cocina canaria corre por mis venas. Crecí comiendo estos ricos platos. Platos de elaboración sencilla y con mucho sabor. loading... Mi madre siempre ha tenido buena mano para la cocina, todo el mundo hablaba de la cocina de Loli " lo deliciosa que era". Hablo en pasado porque ella ya no cocina. Su tratamiento la limita en algunas cosas y es mejor para su bienestar que cocinamos para e ...

Pescados y mariscos cherne como hacer pella de gofio ...

Una receta típica de las Islas Canarias El Sancocho canario es una receta que se suele comer tradicionalmente el Viernes Santo en el Archipiélago canario. Aunque en realidad no solo es en esa fecha sino que se consume durante todo el año. Esto es así porque este plato forma parte ya de los imprescindibles de la cocina canaria, probablemente de los diez platos que cualquiera recitaría como de los m ...

general viajes avión ...

Nos adentramos ya en la última jornada de viaje de esta escapada de una semana en las Islas Canarias. Tocaba emprender el regreso a Gran Canaria, y para ello cambiamos los ferries que nos habían traído hasta La Gomera dando saltos por las islas, por los aviones de hélice que opera Binter, y que en 1 hora y 30 minutos (incluyendo los 30 minutos de escala en Tenerife) te tele-trasportan de una isla ...

general carnes reto cocinamos con reina

Este mes desde el reto Cocinamos con Reina vamos a viajar hasta las Islas Canarias. Tenemos para cocinar...Carne de fiesta con papas arrugadas. He de confesar que ha sido todo un reto para mi hacer las papas arrugadas...primero porque las patatas no son las mismas y luego porque aunque parezcan fáciles no lo son tanto... Pero he hecho lo que he podido con las patatas que tenía...Como siempre digo, ...

recetas de segundos carnes reto cocinamos con reina

La carne de fiesta canaria es un plato que no falta en ninguna celebración de las Islas Canarias, hay muchas formas de prepararla, pero básicamente, es carne de cochino (como ellos llaman al cerdo) macerada durante horas y después frita, se suele acompañar de patatas fritas o de papas arrugás. Yo he hecho una pequeña variación de la receta, pués esta lleva una salsa hecha con los ingredientes del ...

caldo de maíz caldo de millo comer con poco ...

El caldo de millo o maíz, es un plato de la cocina canaria, de la isla de Lanzarote. Tradicionalmente se hace con papas y millo, pero la receta de hoy la he cocinado con maíz y arroz. La receta de hoy es uno de los sabores de mi infancia..., poco tiempo después de casarse mi madres estuvo viviendo una temporada en Lanzarote, quizás sea la razón por la cual en casa comíamos con frecuencia este ric ...

recetas postres

Hoy he participado en el momento más dulce de la semana del programa Canarias Hoy de Televisión Canaria... ...ha sido un verdadero placer preparar este brownie con nueces y almíbar de frambuesas... ...puedes verlo aquí... ...muchísimas gracias, Canarias Hoy por apoyar tanto a los blogueros canarios... ...espero que te guste... ...ya me contarás!!!

recetas de primeros cocina recetas saladas ...

Costillas con papas y gofio Hola! Hoy traigo un plato de estreno, pues nunca había preparado un guiso así, y el resultado ha sido espectacular!. Me he decidido por este plato para homenajear a la Comunidad Canaria por su día, que se celebra el 30 de mayo y además, una buena amiga que vive allí me ha enviado la receta tal cual como ella la hace, así que me puse manos a la obra para recrearla. Ha si ...

aperitivo canaria Familia Suárez ...

Ya os hablé hace unas semanas del delicioso mojo que realiza la Familia Suárez, pues hoy os traigo otra receta en la que podéis emplear esta rica salsa. La verdad es que la he llamada quesadilla canaria, aunque como no he encontrado papas como las que se toman allí he utilizado unas de mi zona, así como el queso de cabra, pero si os encontráis en la isla os recomiendo que uséis los productos autóc ...