lacocinadelolidominguez Idea guardada 14 veces
La valoración media de 85 personas es: Muy buena

Huevos rellenos con gambas y mi truco para pelar los huevos cocidos

Huevos rellenos con gambas y mi truco para pelar los huevos cocidos. Esta receta es ideal para sorprender a nuestros amigos o familia en un día de fiesta, por su presentación tan festiva como por su sabor tan delicioso, además de ser muy fáciles de preparar y de que los podemos tener hechos con antelación de modo que así podemos tener tiempo para hacer o preparar otras cosas, en fin un aperitivo u entrante riquísimo que a todos y todas les encantara.

Huevos rellenos con gambas y mi truco para pelar los huevos cocidos.


Ver el video de esta receta

Ingredientes de los Huevos rellenos con gambas:


6 Huevos
150 g Gambas cocidas y peladas
1 Cucharada sopera de Alcaparras
1 Cucharada de Mostaza
8 Pepinillos pequeños en vinagre
200 g Mahonesa o mayonesa
Cebollino al gusto
Sal al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Al gusto Vinagre

Ingredientes de la ensalada de acompañamiento:


Rúcula
Tomatitos Cherry
Rabanitos

Preparación de los Huevos rellenos con gambas:


1 Ponemos una cazuela al fuego con abundante agua fría, introducimos los huevos y los cocemos a temperatura media, cuando el agua comience a hervir los dejamos cocer de 10 a 12 minutos dependiendo del tamaño de los mismos.

2 (Mi truco para pelar los huevos cocidos) Cuando estén cocidos los retiramos del agua hirviendo y los ponemos en agua fría, enseguida los retiramos del agua fría y les golpeamos toda la cascara suavemente para que quede toda bien rota, después los hacemos rodar sobre la encimera presionando un poquito y seguidamente les retiramos la cascara estando aun calientes.

3 Una vez pelados los dejamos sumergidos dentro de un recipiente con abundante agua fría hasta que los vayamos a utilizar, incluso pueden esta así en la nevera durante varios días.

4 Picamos muy menudo los tallos de cebollino, los pepinillos y las alcaparras y los dejamos en un recipiente amplio.

5 A los huevos les retiramos las yemas, cortamos un poquito de clara de huevo y con una cucharita le quitamos las yemas, le cortamos una pequeña base a cada huevo para que no rueden en el plato.

6 Ponemos las yemas y parte de las claras que le hemos retirado a cada huevo en una picadora eléctrica, añadimos las gambas reservando una entera para decorar cada huevo y picamos hasta obtener una pasta, añadimos esta pasta a la mezcla de pepinillos, alcaparras y cebollino, añadimos también la mostaza y la mayonesa, mezclamos bien hasta que tenga el sabor y la consistencia que nos guste.

7 Después ponemos la crema en una manga pastelera y rellenamos cada huevo formando un suspiró que sobresalga del huevo, encima le colocamos la gamba que teníamos reservada y un par de trocitos de cebollino.

SEGUIMOS —–>>>>>

8 Una vez esten todos los Huevos rellenos con gambas los colocamos en una bandeja de servir y le ponemos alrededor la ensaladita de rabanitos, tomates cherry cortados y la rúcula, la aliñamos con una vinagreta por encima y listos para servir.

¡¡ Probadlos os van a encantar!!

PARA COMPRAR LA CACEROLA COMO LA QUE SUELES VER EN MIS VIDEOS PINCHA EL SIGUIENTE ENLACE:

PARA COMPRAR LAS SARTENES COMO LA QUE SUELES VER EN MIS VIDEOS PINCHA EL SIGUIENTE ENLACE:

SI QUIERES COMPRAR LA CACEROLA COMO LA QUE SUELES VER EN MIS VIDEOS PINCHA EL SIGUIENTE ENLACE:

PARA COMPRAR LA PLANCHA “Princess 102325” PINCHA EL SIGUIENTE ENLACE:

PARA COMPRAR LA PLANCHA “Princess Table Chef Hot-Zone” PINCHA EL SIGUIENTE ENLACE:

Os gusta cocinar o buscáis fantásticas recetas, os invito a compartir vuestras recetas en mi grupo de Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. ¡Seréis bienvenidos!

      Pincha aqui ………….. LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ

Si os gusta este video y queréis suscribiros a mi canal de You Tube (además es totalmente gratis) y cada vez que publique un nuevo video os llegara un aviso.

Pincha aqui …………..  Canal de you tube LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ 

..

   Sugerencia:

Bizcocho de nata (crema de leche) y manzana súper jugoso y muy fácil

Bizcocho de nata (crema de leche) y manzana súper jugoso y muy fácil, este es un bizcocho con mucho sabor y de miga densa pero muy jugosa


 

Fuente: este post proviene de lacocinadelolidominguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Huevos Trucos cocer ...

Método para cocer y pelar huevos. Huevos duros y cocidos

Os voy a enseñar  una forma fácil de hacer y pelar los huevos duros o cocidos, para que luego hagáis con ellos recetas tan estupendas como por ejemplo los huevos rellenos (que podéis encontrar en mi web). Cocción de los huevos:  Una correcta cocción depende de tres factores: El tamaño que tenga el huevo, su temperatura y frescura. Yo os aconsejo que, antes de cocerlos,  los saquéis de la nevera un ...

recetas de primeros huevos primeros ...

HUEVOS RELLENOS DE GAMBAS

HUEVOS RELLENOS DE GAMBAS Ingredientes: * 8huevos * 300 grs.de gambas peladas * pimiento morrón * 1/4 kg de mayonesa * Mostaza de Dijon al gusto * sal * cebollino picado. Modo de hacerlo: Se hierven los huevos. Se enfrian y se pelan. Se cortan a la larga por la mitad. Se quitan las yemas y se reservan. Se colocan los huevos en una fuente. En una sartén, dejamos que se hagan las gambas peladas len ...

recetas de primeros huevos

Huevos rellenos

Buenos días a todos, Como ya ha empezado el calor y es un plato que apetece en el buen tiempo,hoy os traigo una receta sencilla y socorrida cuando tienes invitados: huevos rellenos. Ingredientes.- 8 Huevos Dos cucharadas de alioli Cuatro cucharadas grandes de atún Pimiento rojo de lata o pimiento rojo en conserva (pronto en el blog) Preparación.- Cocemos los huevos y los pelamos. Separamos las y ...

recetas de primeros huevos y tortillas

Huevos rellenos

Receta fácil y un clásico de la cocina tradicional. Nos puede servir como guarnición de algunos platos y como plato por si solo. Eso ha sido nuestra cena de hoy, junto con un poco de ensalada. Yo la he hecho a la manera tradicional, pero como la cocina es imaginación, se pueden rellenar de salmón, de gambas, de palitos de cangrejo, de aceitunas, de carne,..... de lo que queráis. Ingredientes (par ...

general recetas huevos

Huevos rellenos

Unos huevos rellenos ideales como entrante para días PP, muy fáciles de hacer. INGREDIENTES (2 personas): - 6 huevos cocidos, 3 por persona (no se usarán todas las yemas) - 1 tarrina de queso de untar 0% M.G. - jamón en taquitos muy pequeños (yo uso un paquete de tiras de Navidul) - 1 lata de atún al natural bien escurrido FASES: - Todas las fases. TOLERADOS: - Receta sin tolerados. PREPARACIÓN: ...

aperitivos fiestas gambas ...

Huevos rellenos de gambas

Huevos rellenos de gambas Esta receta de Huevos rellenos de gambas se la tengo que agradecer a mi prima Carmen por lo sencilla y rica que está. Me encantó! Perfectos como aperitivos, para fiestas, etc. Ingredientes 8 huevos 250 gr. de gambas frescas (o camarones) 1 cucharada sopera de harina 350 ml. de leche 1 cucharada sopera de salsa de tomate frito 4 cucharadas de nata (o crema de leche) 1 cuch ...

general a bajo coste acompañamientos ...

Huevos rellenos de atún y gambas

Los huevos son uno de los alimentos más versátiles que existen. Admiten un sin fin de ingredientes, formas de rellenar los huevos hay cientos, se podría hacer un blog sólo dedicados a ellos, hoy os quiero presentar otra versión, fácil de realizar y muy sabrosa, los podéis presentar como aperitivo o como acompañamiento del plato principal. Ingredientes para 6 huevos: 6 huevos frescos grandes o XL ...

recetas postres huevos y tortillas tipico de semana santa

HUEVOS RELLENOS.

Una receta de las de siempre, tradicionales, es de lo mas simple y hay que ver lo buenos que están...me encanta!!! Ingredientes: huevos. atún. tomate frito. mayonesa. Hervimos los huevos en abundante agua, durante unos quince minutos, dejar enfriar bajo el agua fría, y así es mejor a la hora de pelar. Mientras abrimos las latas de atún, y las ponemos en el escurridor para eliminar el exceso

recetas de primeros ensaladas pescados

Huevos rellenos

Los huevos rellenos es una receta muy fácil y clásica, un plato frío que se puede adaptar a los gustos de cada uno. La forma más conocida puede ser esta, los huevos rellenos de atún, pero le podéis añadir o quitar ingredientes con un poco de imaginación. Nosotros vamos a prepararlos de la forma más tradicional que se puede encontrar por los bares, aunque los vamos a decorar parecido a como los pre ...

recetas de primeros

Huevos rellenos

Ingredientes: 6 huevos 2 latas de atún media cebolla 6 cucharadas de tomate frito casero aceite, sal y mayonesa para adornar una lechuga Preparación:Cocer los huevos, pelarlos y partirlos por la mitad en sentido longitudinal. retirar las yemas y ponerlas en un recipiente y reservar. En una sartén se pone aceite a calentar y se fríe la cebolla muy picadita, cuando está se le añade el tomate frito ...