Lenguado a la Naranja

Lenguado a la Naranja paso a paso

El Forner de Alella y Carmen preparan unos deliciosos Lenguados con Salsa de Naranja que son muy fáciles de hacer en casa y muy adecuados para cualquier tipo de celebración. Si os gusta nuestro vídeo de Lenguado a la Naranja no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis

Lenguado a la Naranja01_mini




INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

2 Lenguados

400 ml. Zumo de Naranja natural

1 Cebolla rallada

1 Naranja

25 grs. Mantequilla

Sal y Pimienta negra

1 Cucharadita de Azúcar

Aceite de Oliva

Harina ELABORACION:

Cortaremos una naranja en discos. Con la piel de otra naranja haremos unos palitos delgados para la decoración del plato.

Salamos y enharinamos los lenguados por las dos caras, quitando la harina sobrante.

Los freiremos ligeramente en una sartén con aceite de oliva bien caliente. Los pondremos encima de papel absorbente para sacar el exceso de aceite.

Pondremos la mantequilla en una sartén y cuando esté derretida pondremos los palitos de la piel de naranja. Los coceremos con el fuego bajo para que no se queme la mantequilla. Reservaremos.

A continuación pondremos las rodajas de naranja en la sartén con un poco de azúcar por encima para caramelizarlas. Las freiremos un poco y reservaremos.

En la misma sartén aprovechando la mantequilla y los jugos de la naranja pondremos un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente añadiremos la cebolla rallada, la pimienta negra y la sal.

Sofreiremos lentamente la cebolla y cuando esté dorada añadiremos el zumo de naranja y removeremos bien para que se integre todo. Coceremos durante un par de minutos.

Batiremos la salsa con un batidor eléctrico y la pondremos en una cazuela grande. Cuando esté la salsa caliente añadiremos los lenguados y coceremos con el fuego bajo durante unos 4 minutos más, hasta que la salsa espese un poco.

Decoraremos el plato con los palitos de naranja y los discos de naranja.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.

Lenguado a la Naranja01_mini
Lenguado a la Naranja14_mini
Lenguado a la Naranja22_mini
Lenguado a la Naranja30_mini
Lenguado a la Naranja38_mini
Lenguado a la Naranja47_mini
Lenguado a la Naranja56_mini
Lenguado a la Naranja58_mini


La entrada Lenguado a la Naranja aparece primero en El Forner de Alella.  

Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Prepara un delicioso Sorbete de Limón al Vodka, ideal para una buena digestión y queda buenísimo. Mi indicado para despues de una buena comida o para cuando aprieta el calor. Es una bebida que se sirv ...

Delicioso rape con Almejas en Salsa Verde. Cuando tengas invitados en casa puedes prepararles esta receta de Rape acompañado con Almejas y Guisantes y cocinado con Salsa verde que es muy fácil, sencil ...

Recomendamos

Relacionado

Gastronomía francesa Lenguado Lenguado a la Menier ...

Hoy os traigo una receta clásica de la gastronomía francesa, Lenguado a la Menier o Meuniere. Un plato exquisito realizado con un pescado de textura delicada bañado con una salsa cítrica. Os aseguro que os va a encantar. Es una receta fácil, la única complicación que os podéis encontrar es al limpiar el pescado pero se soluciona pidiéndole a vuestro pescadero que os saque los lomos. Ingredient ...

del mar gluten free foods naranjas valle del guadalhorce ...

Hola, hola, me permites que te presente un platillo para sorprender y que además vas a hacer rápidamente, pues hoy traigo un Roche de lenguado para chuparse los dedos, y por qué Roché? pues cuando lo hagas en casa me cuentas y me dices si te recuerda al famoso bombón, yo hace siglos que no lo pruebo por el gluten, pero si eres aficionad@, no te lo puedes perder. Mi consejo personal para un buen le ...

Pescados y mariscos aliño de mostaza lenguado ...

Una sencilla elaboración con un resultado espectacular. Tienes que probarlo. Este Lenguado al horno con mostaza es realmente sencillo de hacer y tu sabor te cautivará. El secreto está en no pasarnos de punto de cocción en el horno, para no dejar reseco el pescado. Por lo demás, un aliño con sencillos ingredientes y unas patatas hervidas para acompañarlo y hacerlo, si cabe, más sano y ligero. Mira ...

recetas recetasalmendras recetasguarnición ...

Esta receta de lenguado con almendras es muy fácil de hacer pero con un resultado fantástico, y lo mejor de todo es que solo vas a necesitar unos pocos ingredientes para hacerla. El lenguado es un pescado de un sabor muy fino y que nos encanta, podemos comprarlo tanto fresco como congelado, cocinarlo a la plancha o frito y combina muy bien con cualquier salsa. Este pescado blanco es bajo en grasas ...

Segundos

Codornices a la Vinagreta Carmen en el Forner de Alella nos prepara unas deliciosas Codornices que se pueden degustar tanto frías como calientes ya que están elaboradas con un Escabeche muy suave y reposadas en el frigorífico están buenísimas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis podéis ver esta y más recetas en el www.elfornerdealella.com ...

Todos los Santos / Halloween como hacer panelltes panallets ...

Panellets de Naranja, membrillo y cerezas, Una video-receta que podéis hacer en casa con la ayuda de vuestros niñ@s y os los pasaréis muy bien preparándolos. Quedan deliciosos. Si te gusta este vídeo, no te olvides de clicar en “me gusta” y compartirlo. INGREDIENTES: PANELLETS DE NARANJA CONFITADA 200 grs. Mazapán 80 grs. Naranja Confitada Azúcar en grano para rebozar PANELLET ...

Primeros

Risotto con Setas (Ceps) Carmen en el Forner de Alella, nos enseña cómo prepara un Risotto con Setas elaborado con Ceps o Boletus Edilus como también se conocen estos hongos y que tienen un sabor delicioso. Es una receta muy fácil de hacer en casa y os quedará buenísimo. Si te gusta este vídeo no olvidess clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro ...

recetas postres bizcocho brazo gitano ...

Ya que no se puede viajar físicamente, culpa de unos papeles de colores impresos por unos señores que deciden nuestras vidas , por lo menos puedo descubrir otros países a través de su gastronomía... Me encanta saborear los platos y los dulces de cada país, cada uno tienen su propio encanto y sus características que hacen especial cada país....y como ya sabes mi pasión es sobre todo por la reposter ...

Segundos Bacalao a la Miel cocina casera

Carmen en el Forner de Alella nos ha preparado una receta de Bacalao a la Miel, una plato de este estupendo pescado con Salsa de Miel y acompañado de Pasas y Piñones, para chuparse los dedos. Ya veréis que se prepara muy rápidamente y es muy sencillo de elaborar. Se puede hacer tanto con Bacalao desalado como con Bacalao congelado y os va a quedar buenísimo. Si quieres puedes ver la video receta c ...

PESCADO

En casa comemos muchisimo pescado, la mayoria de las veces a la plancha con una ensalda , es decir es un plato muy de ir con prisa por semana pero también cuando tengo un poquito más de tiempo me gusta idear recetas que sigan guardando la esencia del pescado, que sean ligeras y que podamos saborear bien el ingrediente principial. Esta receta me ha encantado, los chipirones frescos le han quedado m ...