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La tarta de chocolate y dulce de leche más fácil del mundo

Chocolat and caramel cake


Esta tarta de chocolate es la más fácil y rica del mundo: sin horno y sin complicaciones, apta para todos los públicos e ideal para empezar a hacer repostería si eres novat@.

Siempre que la veía me apetecía hacerla y por fin llegó el momento de probarla, como no, para una cena de amigas. Siempre suelo llevar el postre y cada vez que les pregunto que prefieren, la respuesta unánime es : ¡¡¡¡CHCOCOLATE!!!!. Así que después del bizcocho de chocolate y Baileys o el "pain perdu" de chcocolate y peras , le ha tocado el turno a esta tarta de chocolate y dulce de leche.

El dulce de leche le aporta un toque extra de "golosed", vamos, que la hace aún más deliciosa y cremosa, si cabe. Para hacerla me he basado en esta receta de La receta de la felicidad.

tarta de chocolate y dulce de leche


TARTA DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHEIngredientesPara la base:
300 gr de galletas oreo
100 gr de mantequilla derretida
Para el relleno:
200 gr de chocolate para postres troceado
200 ml de nata (crema de leche) para montar
50 gr de mantequilla
Un bote de dulce de leche
Cacao puro para espolvorear.

Preparación
Engrasar un molde desmontable, yo he usado uno rectangular de 35x10 cm, pero también puedes utilizar uno redondo de 28 cm mas o menos.
Triturar las galletas en el robot de cocina con relleno y todo.
Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien.
Cubrir el fondo del molde y los bordes con esta masa y prensarla bien con un vaso.
Meter al congelador mientras preparamos el relleno.
Poner en un cazo la nata (crema de leche) con la mantequilla y el chocolate troceado y calentar a fuego medio hasta que se derrita todo y quede una crema homogénea
Sacar la base del congelador y extender una capa fina de dulce de leche.
Echar por encima la ganaché de chocolate y dejar enfriar hasta que esté dura.
Si queremos, espolvorear con cacao puro a la hora de servir.
Tener cuidado al desmoldar, para que no se rompa.
Chocolat and caramel cake


Espero que te guste esta idea, porque ya no vas a tener excusa para preparar un postre que dejará a tus invitados con la boca abierta.

Y la semana que viene empezamos en modo "Navidad ON", con un montón de ideas para pasar unas fiestas inolvidables.

Besos



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