Elaboración
Pelar los langostinos, quitarles el hilo negro de la tripa (yo se lo quito con un palillo),
salar al gusto, clavar en el palito de brocheta, pasar por la clara batida y después por coco, freir en aceite caliente.
Un rebozado sin glutén, que en casa es muy importante.
Estan muy ricos, si no lo dices los invitados dudan que sea coco.