Lasaña de berenjenas

A ver que os parece la propuesta de hoy. Mi marido dice que esta lasaña se come con hambre o sin hambre, de lo rica que está, jajajajajaja!!! Lo mejor es que es muy ligera y fácil de hacer. Espero que os guste.




Ingredientes para 4 personas:

Aceite de oliva, 4 cucharadas

Berenjenas grandes, 2

Pavo cocido o similar, 200g

Pimienta negra recién molida, al gusto

Queso en loncha "Havarti", 6 lonchas

Queso rallado "mezcla cuatro quesos", 4 cucharadas

Sal fina, al gusto

Tomate frito, 4 cucharadas

Utensilios:

Brocha de cocina, opcional

Cuchara, te servirá de medida para el tomate frito

Corta-fiambres o en su defecto, cuchillo grande y afilado

Fuente apta para el horno

Paño de cocina limpio y seco

Papel de cocina

Parrilla

Pinzas de cocina

Elaboración:

Comenzaremos lavando las berenjenas bajo el chorro del agua fría del grifo y secándolas posteriormente con un trozo de papel de cocina.


BERENJENA

Tras esto, corta las berenjenas ayudándote de un corta-fiambres, de esta manera todas las rodajas tendrán el mismo grosor y la lasaña tendrá mejor presentación, pero si no dispones de este utensilio, no te preocupes, corta las berenjenas con un cuchillo grande y afilado intentando que todas las rodajas tengan el mismo grosor.



Después dispón las rodajas de berenjenas sobre un paño limpio y seco de cocina y salpiméntalas al gusto con sal fina y pimienta negra molida por ambas caras.



Seguidamente vierte dos cucharadas de aceite de oliva sobre la parrilla y extiéndelo bien por toda la superficie, puedes usar una brocha de cocina o las manos para realizar esta operación.

A continuación, calienta la parrilla a fuego fuerte y asa las rodajas de berenjenas hasta que estén doradas por ambos lados.



Añade a la parrilla el resto del aceite de oliva entre tanda y tanda de berenjenas.

Tras esto coloca una capa de berenjenas sobre una fuente de horno.



A continuación añade sobre las berenjenas las cuatro cucharadas de tomate frito y extiéndelo bien para que todas las rodajas de berenjenas queden cubiertas por la salsa de tomate.






Después coloca las lonchas de pavo cocido de manera que cubra toda la superficie.



Luego, dispón las seis lonchas de queso de manera que cubra toda la superficie.



Seguidamente coloca otra capa de berenjenas y termina añadiendo las cuatro cucharadas de queso rallado, extendiéndolo bien.



Introduce la lasaña en el horno precalentado a 180ºC durante 12-15 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada.

Sirve caliente.



B U E N Í S I M A



"Es dentro de nosotros y no fuera donde hace buen o mal tiempo". El ser uno.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Fácil, rápido, económico, rico y saludable. ¿Quién da más? Espero que os guste. Ingredientes para 2 personas: Aceite de oliva, 3 cucharadas Ajo, 3 dientes Berenjena, 1 Macarrones, 175 gr Pimienta ne ...

El pisto, entre sus muchas utilidades, nos puede servir para rellenar una deliciosa empanada como la que os muestro a continuación. Espero que os guste. Ingredientes para 4/6 personas: Agua, una cu ...

El pisto es un plato delicioso que se consigue combinando varias hortalizas con salsa de tomate. Es un plato sencillo y económico, que combina con arroz, pasta o patatas. Podéis usarlo para rellenar u ...

Recomendamos

Relacionado

lasaña de berenjenas berenjenas recetas de primeros ...

Lasaña de Berenjenas Ingredientes para 4 personas: -Unos 300gr de carne picada de la que más os guste (yo uso cerdo y ternera) -2 berenjenas grandecitas -1 cebollla -1zanahoria -Tomate triturado - Queso rallado -4 ó 6 lonchas de queso (según la cantidad que le pongáis. Yo le suelo poner la mitad de una por montón) -4 lonchas de jamón dulce (igual que con el queso de loncha, según cantidad pongáis) ...

Carnes Verduras y Hortalizas

Mis nietas querían lasaña, como no tenía pasta...imaginación rápida, lasaña de berenjenas... Ha quedado estupenda, sana, casi sin grasa...ya que las berenjenas están cocidas en el microondas... INGREDIENTES: 5 berenjenas medianas 1/2 kilo de carne picada 1 cebolla grande, muy picadita 1/2 bote de tomate triturado, crudo 3-4 cucharadas de aceite de oliva suave ...

Alimentación infantil Carnes Cocina tradicional ...

Vídeo receta de la mousaka o lasaña de berenjenas: Mousaka o lasaña de berenjenas Dificultad: fácil            Raciones: 4-6 personas         Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 1/2 kg de carne picada de cordero o de ternera 1/2 kg de berenjenas 1 cebolla 2 dientes de ajo aceite de oliva sal y pimienta 1/4 vaso de vino tinto 1 vaso de salsa de tomate o tomate frito 1/2 litro de salsa bechamel (rece ...

recetas pasta pastas ...

Ingredientes para None comensalesLasaña verde de espinacas berenjenas jamón queso tomate frito bechamel Se parten las berenjenas en rodajas de medio dedo a lo largo y después de que escurran se rebozan en harina, se fríen y se escurren en papel de cocina. En un molde para horno se pone una capa de tomate frito, después una capa de berenjenas, una capa de jamón york, una de queso y una ...

a bajo coste bajas en calorías berenjena ...

Fácil, rápido, económico, rico y saludable. ¿Quién da más? Espero que os guste. Ingredientes para 2 personas: Aceite de oliva, 3 cucharadas Ajo, 3 dientes Berenjena, 1 Macarrones, 175 gr Pimienta negra molida, al gusto Queso parmesano, 2 cucharadas colmadas Sal fina, al gusto Sal gruesa, 1 cucharada para hervir los macarrones Utensilios: Cacerola amplia Cuchara de madera Cuchillo de cocina afila ...

RECETAS

Hace ya unas semanas que hice LASAÑA DE BERENJENAS y como fue un plato que gustó mucho, pues el otro día que tenía mucho calabacín rodando por la nevera pues me decidí a hacer lo mismo pero sustituyendo ingredientes. El resultado también muy rico, aunque personalmente me gusta mucho más la berenjena LASAÑA DE CALABACIN Resumen de la receta en vídeo INGREDIENTES Calabacín Sal/Pimienta 1 huevo/to ...

general pasta salado ...

Sandra Novo Como nos encanta la pasta, en casa suelo prepararla a menudo. Spaghetti, tallarines, noodels, macarrones, las opciones son casi infinitas. Pero entre todas ellas lo que me gusta de verdad es la pasta con verduras, ya sabéis de mi afición por el verde. La de hoy es una receta de eso, pasta con verduras, lasaña  de berenjenas. Esta receta no lleva ningún tipo de carne con lo que sería u ...

general pasta salado ...

Sandra Novo Como nos encanta la pasta, en casa suelo prepararla a menudo. Spaghetti, tallarines, noodels, macarrones, las opciones son casi infinitas. Pero entre todas ellas lo que me gusta de verdad es la pasta con verduras, ya sabéis de mi afición por el verde. La de hoy es una receta de eso, pasta con verduras, lasaña de berenjenas. Esta receta no lleva ningún tipo de carne con lo que sería u ...

recetas de primeros

Hola soy Joan.Aquí os dejo esta receta que no es muy difícil y es una de mis recetas preferidas: lasaña de berenjenas.Se hace con la thermomix, pero también puede hacerse la salsa en una sartén y el vapor en una olla. LASAÑA DE BERENJENAS INGREDIENTES 3 Cucharadas grandes de aceite2 Ajos pelados1 Cebolla troceada grande400g de carne picada de ternera1 bote de tomate natural troceado y uno de salsa ...

recetas pasta pastas ...

Ingredientes para 4 comensalesHarina 300 gr. huevos 2 unidades sal 1 cucharada leche 1/2 l. berenjenas 4 unidades tomate 3 unidades huevo 2 unidades queso rallado 2 cucharadas perejil picado 1 cucharada mantequilla 50 gr. sal al gusto pimienta al gusto nuez moscada al gusto Con la harina, los huevos, la sal y la leche necesaria formar una masa como para tallarines y dejarla descansar unos minut ...