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Lasaña mafalda

Compré este tipo de pasta,  mafalda, mi hijo me regalo un libro de pastas y la curiosidad me hizo probarla, cocida como espaguetis con salsa boloñesa fue mi primer intento, pero les pareció muy ancha...así que la utilice para hacer lasaña mafalda.

• pasta mafalda
▪ 1 cebolla
• 1 diente de ajo
▪ carne picada (yo puse de pollo y pavo)
▪ tomate  frito ( use hida)
• vino blanco
▪  aceite, sal y pimienta
• Bechamel
• queso rallado

• Se cuece la pasta según indica el paquete, cuando esté hecha se escurre y se reserva

Se sofríe la cebolla el ajo y la carne picada, a fuego medio, se le añade sal, pimienta, tomate frito  y un poco de  vino blanco, cuando se evapore  y la  carne este hecha lo dejamos enfriar un poco.

Vamos poniendo las tiras de mafalda, encima unas cucharadas del relleno que hemos hecho y un poquito de bechamel bien extendida se repite la operación hasta terminar con las tiras de mafalda, se le pone queso rallado y al horno unos 15 minutos solo abajo, los últimos 5 se pone también arriba para que se toste un poquito el queso.

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