Leche casera de anacardos y sésamo

Como ya sabréis estamos ahora en plena temporada de fresas y fresones. Están buenas de todas y cada una de las maneras: con nata montada, con leche y azúcar, con vinagre balsámico, en batidos, ensaladas, con zumo de naranja, tal cual al natural... Y no sigo, que parezco Bubba el de Forest Gump recapitulando su lista de platos con gambas... Tenía muchas ganas de usarlas para hacer un postre algo d ...

Si no has probado nunca esta combinación de café y coco te animo a que lo hagas, son como la pareja ideal, se complementan perfectamente. La unión de dos maravillas gustativas, reinas del gozo y del disfrute: el coco y el café. Qué mas se puede pedir. Si tú también eres un obseso del coco y del club de adictos al café y además con hielo, te encantará. Queda riquísima la mezcla tanto fría para be ...

Las pasadas Navidades ya os comentaba que me encantan los regalos gourmet para regalar. Me parece un detalle diferente y original, y quien lo recibe siempre lo agradece aún más por ser hecho por uno mismo y 100% casero. Este año, me apetecía preparar algo con chocolate, y hacía un tiempo que no hacía trufas caseras, quería hacer una receta adaptada que fuera un poquito más saludable y sin ingredie ...

Estamos de celebración, ¡Blueberries&Olives ha cumplido dos años! Parece que fue ayer cuando empecé el blog, y ha pasado volando. Dos años y un montón de recetas en la mochila, sabores, experiencias gustativas, platos, vajillas, colores y momentos de disfrute. Mucho gozo es lo que brinda el buen comer, e inmensa felicidad y disfrute que nos aporta el cocinar para los que nos apasiona esto. Había ...

¡Amo los vegetales! Me encantan los colores, los aromas y los sabores que aportan los vegetales a las comidas. Desde que soy vegetariana disfruto muchísimo más cocinar y sobre todo comer ¡jaja! . Cuando aprendemos a comer de forma más consciente, acoplándose a nuestra filosofía de vida, las cosas comienzan a tomar cuerpo y armonía en un todo. Muchas veces o la mayoría de las veces comemos &ldquo ...

Este tipo de ensaladas son de lo más apetecible por esta época… He decidido hacer un post con esta receta después de haberla preparado como acompañamiento para una barbacoa, aunque casi olvidada en la encimera entre tanto aperitivo, bebidas y carnaza al final triunfó y gustó mucho, nuestros estómagos de hecho agradecieron algo un poco más ligero y fresco para “desengrasar”. A pes ...

Hace tiempo que hago en casa las leches vegetales porque las que compraba tienen casi todas azúcar añadido. Voy probando con frutos secos variados pero una de las que más me gustan es la de anacardos,ésta aromatizada con canela y limón me ha encantado. Otro día os enseñaré el queso para untar que hago con la pulpa de los anacardos. Leche merengada de anacardos 200 g. de anacardos crudos 1 litr ...

He aquí uno de mis grandes clásicos de otoño-invierno, imprescindible en mi repertorio de recetas habituales. Y es que no hay nada como una buena sopa o crema calentita para entrar en calor. Es además de los platos más socorridos para una cena ligera pero a la vez saciante. Hay infinidad de combinaciones posibles, pero ésta es una de mis preferidas, el toque un pelín picante y el dulzor y cremosid ...

Lo sé, ya pasaron las Navidades y este mes lo suyo es minimizar los dulces y demás platos calóricos pero quería compartir esta receta tan rica con la que participo en el concurso de Chocolates Valor (#chocolatechallenge). Pues sí, también lo sé... se hace la boca agua sólo de verlo... pero os aseguro que merece la pena probar estas delicias, como su propio nombre indica, os podéis hacer una idea d ...

Como os adelantaba a principios de semana por Instagram, esta es una receta de aprovechamiento en toda regla, de las que improvisas un día cualquiera y sin comerlo ni beberlo acabas orgulloso de ti mismo por el resultado. Preparé un salteado y me pasé un poco con la cantidad cuando cocí el mijo, y con lo que sobró me apetecía preparar algo diferente. Así que con esos restos de mijo, una mitad de c ...