Lentejas con arroz

Lentejas, sí, señor. Es de las legumbres más sencillas de hacer ya que no tienen ningún secreto, solo hacerlas con un poco de cuidado para que no queden secas, ya que tardarían un segundo en pegarse a la olla, lo digo por experiencia, cuando empiezas a cocinar te pasa de todo, yo recién casada he llegado a llorar delante de una olla con chipirones y recuerdo que mi marido me consolaba, seguí la re ...

Una alternativa ideal para comer legumbres: Ensalada de lentejas fritas Durante el verano que está a punto de terminar he elaborado distintos tipos de ensaladas con las legumbres como protagonistas. Partiendo de las clásicas Judías a la vinagreta, acaso la ensalada más conocida, he hecho variantes tanto con alubias como con garbanzos y, en este caso, lentejas. El resultado es extraordinario. Inclu ...

Hoy tenemos un guiso tradicional, de cuchara...de esos que nos llenan de nutrientes y son buenísimos para nuestro organismo. Unas lentejas con arroz. Las lentejas estofadas son ideales como plato único, son fáciles de preparar y nos reconfortan en los días de frío. En casa suelo poner legumbres al menos una vez a la semana, ya sea estofadas o en ensalada, dependiendo de la época del año... Ahora ...

Ingredientes: Para hacer el arroz. 200 grs. Arroz integral seco. 1 L. Agua. Sal rosada del Himalaya. Pincha aquí para ver las propiedades. 1 cucharadita de cúrcuma. 1 hoja de laurel. Para hacer las lentejas:200 grs. Lentejas en seco sin poner con agua ( la ración por persona es de unos 100 grs lentejas) El caldo que me sobro de escurrir el pisto. 200 grs. Agua. 1 hoja de laurel. 2 dientes de ajo. ...

Sabor y nutrientes en un solo plato La receta de Lentejas con verduras y panceta es un plato nutritivo y sustancioso que es perfecto para el invierno o para cualquier otra época del año. Es una excelente opción para aquellas personas que buscan una comida saludable y sabrosa al mismo tiempo Mira aquí para más recetas con legumbres Ingredientes: 1 vaso lentejas 1/2 cebolla 2 dientes ajo 1 zanahori ...

Estas lentejas os van a encantar, es una receta sencilla pero con mucho sabor. Puro aroma inundando la cocina, muchas especias tostadas, con la mezcla de garam masala, una de las mezclas de especias más emblemáticas de la India que unidas a las lentejas y a las verduras resultan deliciosas y diferentes a las tradicionales de siempre y con menos calorías. Nosotros comemos legumbres 1 o  2 veces por ...

Aprovechando que el próximo día 11 de febrero es el día de la legumbre, desde Saboresfera y Caldo Aneto nos han lanzado el reto de cocinar durante este mes una receta con este ingrediente. Como ya os he comentado en varias ocasiones, en casa somos muy de cuchara y las legumbres las comemos durante todo el año, tanto en frío como en caliente porque nos encantan a todos. Para esta ocasión vamos a p ...

Muy buenas gastrolovers! Tras ver lo mucho que os gustaron los garbanzos con espinacas al estilo oriental, os traigo otro de mis básicos de legumbres para cada semana: El guiso aromático de lentejas rojas. LENTEJAS ROJAS: Tienen las mismas propiedades que las lentejas marrones (hidratos, algunos aminoácidos, vitaminas del grupo B, selenio, zinc, hierro…) Vienen sin pelar, por lo que no nec ...

Un buen plato de legumbres es un lujo! Esta receta de Lentejas guisadas precisa de muy pocos ingredientes y su elaboración no puede ser más sencilla. Todo el protagonismo es de la legumbre, que acompañamos con un simple sofrito, muy bien hecho, eso si, de cebolla y pimiento. Una hojita de laurel como aromatizante y un buen chorizo de guisar hará el resto. Usaremos una olla exprés para tenerlas bie ...

Otra de las mil quinientas manera, o más, de cocinar esta legumbre En casa comemos legumbres todos los lunes. Y, en muchas ocasiones, esta legumbre son lentejas. Hoy, estofadas. Un buen sabor, un plato contundente y nutritivo y de esos que, si repites, ya no hace falta que comas nada más en todo el día!! (o casi). Yo siempre estoy abierto a probar nuevas recetas con cada producto. ¿Te pasa a ti ig ...