Pal Vientre todo lo que Entre Idea guardada 113 veces
La valoración media de 64 personas es: Excelente

Licor de Chocolate

Buenaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas!!
No sabéis que ganas tenía de probar hacer un licorcito casero. El resultado ha sido fabuloso. Y este mes como resultado del Reto El Asaltablog que todos los meses asalta las cocinas de mis compañeros... se me presentó la oportunidad y no me lo pensé ni 2 segundos.
"Tartis y más" es el blog asaltado de este mes, tiene muchísimas recetas organizadas por etiquetas al principio, de fácil acceso y con una gran variedad. Os recomiendo que le echéis un vistazo.
Bueno, os voy a confesar que yo no soy muy bebedora, el alcohol y yo no nos llevamos muy bien, porque ni me llama la cerveza ni nada por el estilo. Pero desde que viajé hace un año a las Rias Baixas con mi pareja y sus primos y compramos en una tienda peculiar un licor de chocolate con cereza, me quedé enamorada!!!
Siempre he querido hacerlo casero, lo veo muy buen regalo. Si tienes que ir a casa de alguien a comer, es un acompañamiento perfecto!! y os aseguro que tendréis éxito asegurado.
Vamos con la receta:


Ingredientes:
400 gr de leche condensada
200 ml de nata (crema de leche) líquida
160 gr de chocolate negro de repostería
250 ml de leche 
200 ml de Whisky (Podéis echar más si os va el alcohol)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Elaboración:

En un recipiente apto para microondas se vierte la nata (crema de leche) líquida junto con el chocolate negro en trozos, de programa en descongelación 2 minutos y removemos con unas varillas. Repetimos esta operación las veces que sea necesarias hasta que el chocolate se funda correctamente. Cuidado de no quemar el chocolate, que sino estará muy amargo!!


En el vaso de la batidora eléctrica se vierte el chocolate fundido junto con la nata (crema de leche), se añade la leche y el whisky sin dejar de remover la mezcla y a continuación se añade poco a poco la leche condensada y la esencia de vainilla si optamos en incorporarla. Mezclamos durante 2 minutos.


Con ayuda de un embudo vertemos la mezcla en una botella de cristal, en un frasco o el recipiente que dispongáis para ello, se deja enfríar y listo!!


Consejos:

Para mi gusto personal, creo que este licor está muchísimo más rico y delicioso frío de nevera, aunque del tiempo también se puede beber. Pero ahora que viene el calor, fresquito está mucho más rico y apetecible.
Si os gusta muy fuerte el licor, sólo tendréis que añadir más Whisky o incluso si queréis hacer una versión para los más peques, suprimimos el whisky y arreglado!
Debéis saber y estoy totalmente de acuerdo con Libia  de "Tartis y más" en que cuanto mejor sea la materia prima, mejor calidad tendrá el licor y el resultado será extraordinario.

Espero que os haya gustado y ya sabéis, como regalo es perfecto. Nos vemos en la siguiente receta!! Besitos.



Fuente: este post proviene de Pal Vientre todo lo que Entre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Licor de chocolate blanco

Porque no todo va a ser cocinar y comer, de vez en cuando tenemos que darnos un respiro y reponer fuerzas. ¿Y qué mejor manera de reponerlas que con un chupito de licor echo en casa? Ya hacia unos días que me rondaba por la cabeza hacer un licor casero. Se me había ocurrido hacer crema de whisky, pero qué casualidad, que aún tengo en una botella de esa marca que todos conocemos, entonces deseché l ...

bebidas

Licor de chocolate

¡ Una receta para los amantes de chocolate ! Me apetecia probar otro licor casero, dentro de nada estamos con los regalos y esas cosas, la verdad regalar un licor casero en una botella bien bonita es un buen detalle, así que hice la prueba. Con tres simples ingredientes y un minuto de nuestro tiempo tenemos un delicioso licor de chocolate. No es necesario la Thermomix ® para nada, con una batidora ...

Recetas Moulinex Cuisine Companion ...

Licor de Chocolate

Receta Licor de Chocolate Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 15 minutos aprox. Ingredientes 150gr de Chocolate Negro (70% cacao) 100gr de Leche a temperatura ambiente 200gr de Nata (mínimo 35% MG) 370gr de Leche condensada (1 Lata pequeña) 100gr de Whisky o Coñac Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol la leche condensada, el chocolate partido en trozos, la leche y ...

recetas postres concurso recetas navideñas 2014-2015 recetas de 'los amigos de elbullir' ...

Licor de crema irlandesa con chocolate y vainilla

En estas fechas navideñas en las que se reúnen las familias y amigos, nada mejor que agasajarles con un licor hecho por nosotr@s mism@s con el que endulzar las reuniones, es rápido de realizar y queda genial. INGREDIENTES 200 ml de nata para montar 2 cucharadas de café soluble 40 g de chocolate negro rallado 200 ml de whisky 2 vasitos de leche condensada (la medida del vasito es de lo de chupito o ...

antelación bebidas exprés ...

Licor de chocolate

Queréis seguir sorprendiendo después del postre? Cuando sirváis este licor vais a dejar alucinados a vuestros invitados, o bien comprad botellas bonitas y fabricáis un obsequio casero estupendísimo! Feliz Navidad!! TRADICIONAL Ingredientes: 400g. leche condensada 200g. nata 160g. chocolate postres (fondant) 250g. leche 200g. Whisky 1 cta. vainilla Preparación: - Poner la nata en un recipiente que ...

recetas postres

LICOR DE CHOCOLATE PARA UNA PRINCESA

Hoy quiero hablaros de una princesa. Una princesa real. No, no es Cristina Federica de Borbón y Grecia. Es una princesa del pueblo. No, tampoco es Belén Esteban. Cagoenlamar, esto va a ser más complicado de lo que pensaba....jajaja. Mi princesa se llama ESMERALDA y como todas las princesas de todos los cuentos, vive en un país muy lejano. En este caso en México. La conocí el 29 de septiembre ...

Aperitivos y Tapas Recetas fáciles baileys casero ...

¿Cómo hacer un licor tipo baileys casero y fácil?

No hay nada mejor que acompañar la sobremesa con un chupito o bebida que funcione como digestivo, que nos ayude a bajar la comida y hacer la digestión más llevadera. El pacharán, el limoncello, el licor de hierbas, la crema de orujo o crema de whisky tipo baileys son solo algunos de los licores más frecuentes que nos suelen servir en un restaurante tras el terminar una comida o cena. Os suenan, ¿v ...

como hacer ron diorizella events and crafts ...

Licor de chocolate casero para bizcochos

Te cuento que necesitaba un licor de chocolate para hacer un bizcocho que tenía asignado en la clase de repostería. Aunque tenía la opción de cambiar el licor por un sabor en extracto o emulsión, quería probar como quedaba esta receta con el licor de chocolate. Cuando me dirijo a las tiendas a comprar el licor de chocolate, encontré que el costo del licor no iba de acuerdo con mi presupuesto en es ...

recetas postres dulces recetas ...

Turrón de chocolate al licor de naranja

No tengo muchas recetas de navidad en el blog como habréis podido comprobar. No es por nada en particular. No es por manía ni nada en contra de estas fiestas. Pero no me gusta preparar recetas cuando no “tocan” sólo por tenerlas en el blog. Lo que quiero decir con esto es que, como sabéis, la mayoría de recetas que comparto son improvisadas. Hay algunas que requieren anticipación y pre ...

Dulces varios menús de Navidad

Trufas de licor

Unas sencillísimas Trufas de licor. Qué pecao! Cocina tradicional. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes: -180 gr. nata montar -200 gr. chocolate negro -90 gr. chocolate fondant repostería -90 gr. chocolate blanco -40 gr. licor (Whisky, brandy, coñac......) -cacao puro o a la taza en polvo o fideos de chocolate Preparación: 1- Calentar la nata hasta que casi llegue a hervi ...