INGREDIENTES
200 ml de nata (crema de leche) para montar
2 cucharadas de café soluble
40 g de chocolate negro rallado
200 ml de whisky
2 vasitos de leche condensada (la medida del vasito es de lo de chupito o medio vaso de los de agua)
Un chorrito de extracto de vainilla
ELABORACIÓN DE LICOR DE CREMA IRLANDESA CON CHOCOLATE Y VAINILLA
En un cazo calentar la nata (crema de leche).
Cuando esté caliente añadimos el resto de los ingredientes por el orden en el que aparecen, es decir, las dos cucharadas de café soluble, el chocolate negro rallado, los 200 ml de whisky, los dos vasitos de leche condensada y el chorrito de extracto de vainilla.
Removemos bien hasta que se disuelva totalmente el café soluble y el chocolate negro rallado.
Verter la crema en una botella y reservar en la nevera. Sacar unos minutos antes de servir.
Se puede hacer una versión para niños con café descafeinado y sin whisky o whisky sin alcohol (de venta en grandes almacenes).
Receta presentada al Concurso de Recetas Navideñas 2014/15 de la web elbullirdeagus.com
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