LIRIOS REBOZADOS A LA ROMANA

Esta receta es muy jugosa gracias a “la sorpresa” que lleva. El lirio es un pescado muy suave, para mí, diría que un poco insípido, así que el relleno le favorece. Lirio o bacaladilla: También conocido como Abril, Bacalá, Bacaladitos o Perlita. Es un pescado blanco y de agua salada. Es de la familia del bacalao. Ingredientes: (Para cuatro personas). 12 lirios de medianos a grandes. Pi ...

Hoy toca un plato muy sencillo, pero así aprovecho y os explicó como rebozar pescado para que quedé en su punto, sobre todo si tenéis niños en casa será más fácil que se coman el pescado si va rebozado que si sólo va frito o cocido. En este caso lo he cocinado con rodajas de merluza, pero si tenéis peques en casa lo mejor es que le pidáis al pescadero que os limpie los filetes para que así no se a ...

Ingredientes: 1/2 kg de filetes de abadejo, limpios sin espinas Aceite para freir Sal Para el rebozado: 1 huevo 175 g de harina 150 ml de cerveza 1/2 cucharadita de café de bicarbonato Una pizca de colorante Sal Preparación: Limpiamos y secamos bien los filetes de pescado, salamos y los cortamos en trozos pequeños, de bocado. En un bol, mezclamos, el huevo con la harina, la cerveza, el bicarbonat ...

Vamos a preparar unos bacaladitos rebozados para la cena, doraditos y crujientes, un plato sencillo y delicioso a la vez. ¿Te animas a prepararlos conmigo? Bacaladitos rebozados Ingredientes: bacaladitos harina para rebozar aceite y sal Preparación: Quitamos la cabeza y las vísceras al pescado y, con cuidado, retiramos la espina central (si no te atreves puedes pedirle a tu pescadero que te lo ha ...

Hoy os traemos todo un clásico de nuestros bares españoles, la clásica ración de calamares rebozados, pero como siempre, para nosotros sin gluten. Los calamares rebozados, también se llaman calamares fritos, calamares a la romana y en zonas del Norte de España como Cantabria, Asturias, Navarra y País Vasco se denominan rabas de calamar. Mi madre estuvo con gripe la semana pasada, así que por preca ...

INGREDIENTES: Merluza Huevos Harina Aceite y sal PREPARACIÓNLimpiamos muy bien la merluza, quitando todas las espinas. Utilizaremos solo las partes blancas. (El resto podemos usarlo para hacer un caldo de pescado). Cortamos en tacos pequeños ponemos sal , pasamos por harina y huevo y freímos en aceite de oliva suave. En esta ocasión yo lo prepare para tomarlo tipo canapé, en un aperitivo, pero e ...

Después de un mes de descanso vuelve el reto de La Cocina Typical Spanish Ya nos dejaron claro en julio cual sería el reto de septiembre. En esta ocasión la idea surge de la anfitriona de este mes, Noemi del blog Todocooking, que en un homenaje al Poeta Rafael Alberti propuso elaborar recetas con pescado y marisco. La verdad es que el verano se presta a hacer recetas con pescado y marisco, es ...

Ñoquis a la romana ? Gnocchi alla romana Menos conocidos quizás que sus primos sardos, ¡pero no por eso menos buenos! Como su mismo nombre indica, es un plato típico de la cocina de la capital italiana. ¡Os invito a probarlos! Ingredientes para 4 personas: 1 l de leche 250 g de sémola (semolino o semolina) Sal Nuez Moscada (al gusto) 2 yemas de huevo 60 g de mantequilla 80 g de parmesano 2 cucha ...

Saltimbocca a la romana (salto en la boca) junto con la Coda alla Vaccinara y el Abbacchio es uno de los platos más típicos de la inmensa cocina romana. Sinceramente durante mi estancia en Roma siempre tenía problemas en decidirme que plato elegir. Ésta receta me la pasó mi amigo Pino de la Antica Trattoria Da Carlone en Trastevere. Ingredientes 8 filetes de ternera (finos) 4 lonchas de jamón i ...

Trabajamos para poder mantener nuestras casas, Cuidamos de nuestros padres mayores porque es nuestra obligación como buenos hijos, cuidamos y educamos a los nuestros(hijos), para que sean un poco civilizados y no vayan todavía saltando de rama en rama como primates, hacemos deporte porque nos gusta mantenernos a la linea, salimos con los amigos porque no se puede dejar de cultivar las buenas amist ...