Lombarda con butifarra y manzana

La col lombarda es realmente saludable y no la usamos tanto como sería de esperar. Admite preparaciones en frío y en caliente, y es un alimento navideño indispensable en muchas familias. Esta es una receta de col lombarda guisada, elaborada por nuestro colaborador Fernando, que esperamos que os guste. Ingredientes: 1/2 col lombarda. 1/4 cebolleta. 2 manzanas Golden y unas nueces peladas. aceite de ...

Plato tradicional, muy típico en Navidad en Madrid, vistoso en su presentación por el bonito color morado de la lombarda y muy sencillo de realizar. La manzana aporta un toque dulzón muy agradable. Lombarda con manzana Ingredientes (4 personas): 1 lombarda de aproximadamente 700 gramos 2 manzanas reineta 3 dientes de ajo Sal Aceite Elaboración: Cortamos la lombarda en juliana no demasiada fina. ...

No todo el mundo come col lombarda (típica de la Navidad) porque se tiende a preparar de la misma forma. Te propongo esta receta distinta de lombarda rehogada con manzana, pasas y canela, que es muy fácil de hacer y queda espectacular. Cantidad: 1 col lombarda (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 40 minutos Cocina: Española Plato: Guarnición Dificu ...

Continuamos comiendo verdura, trabajando poco y enmascarándola de comida rica. ¼ de lombarda 2 rodajas de calabaza 4 palitos de cangrejo (surimi) 8 gambas Aceite Preparación (2 personas): Cocemos la cuarta parte de una col roja (lombarda), en una cazuela al vapor, yo coci la lombarda entera, así para esta receta ya la tenía cocida, puesto que es sobrante de otra receta. La calabaza también la coci ...

Hoy es el día del Reto color y sabor de temporada, que como todos los meses Pilar del blog Postres originales, nos invitas a cocinar con verduras y frutas de temporada, Tocaba como verdura , la lombarda y como fruta la granada. Ambas me gustan mucho, pero de lombarda aún no tenía ninguna receta en el blog. La lombarda es una planta comestible , familia del repollo pero que se caracteriza por su p ...

He estado un par de semanas fuera del blog por falta de tiempo, tampoco he tenido tiempo de cocinar mucho. Me he reincorporado al trabajo de mis vacaciones y he estado un poco plof... pero ya estoy bien!! y os presento una receta muy rica, en mi casa gusto mucho, incluso a los que no les gusta la col lombarda se lo comieron. La col lombarda es una variedad de col, de las más dulces que hay, con l ...

Lombarda Se acabó el comer la lombarda siempre de la misma manera: con manzana, pasas y piñones, que si, qué es una receta tradicional y está muy buena, pero te animo a que aproveches ese color morado para incorporarlo en otras recetas y así, que llamen más la atención. En este post vas a aprender a cocinarla de dos maneras originales, vas a dejar de lado la típica ensalada de lombarda con manza ...

Como siempre, ando buscando maneras para comer verdura, sin que se note demasiado que estamos comiendo verdura. En esta ocasión os mezclo dos cremitas, una de lombarda y otra cremita de calabaza con zanahoria, de colofón decoramos con unas gambitas saladas. Ingredientes (2 personas): 1 loncha de calabaza (tamaño de una loncha de melón) 1 trozo de lombarda (col roja) del mismo tamaño aproximado que ...

La col lombarda rehogada con su toque de pimentón es una receta de las tradicionales y que podemos disfrutar a lo largo de todo el año. Pero yo no puedo evitar trasladarme directamente a la Navidad cuando la pruebo. Pero a la Navidad de mi niñez. Me recuerda a la cena de Nochebuena, en casa de mis abuelos, con tropecientos primos alrededor, a todas mis tías (hermanas de mi madre) organizando el sa ...

Hoy es lunes, y como ya venimos haciendo hace un tiempo presentamos nueva receta para el lunes sin carne, col lombarda con manzana una forma curiosa de cocinarla que combina el sabor dulce de la manzana, con el ácido del vinagre y que da como resultado  un plato delicioso. Perfecto para hoy, día de #lunessincarne, un movimiento que promueve menos consumo de carne por un planeta más sostenible y al ...