En pocos días tenemos aquí las fiestas, y ya estamos todos a tope con los menús, las compras y los preparativos. Cada año procuro hacer algo para aportar al día que nos reunimos en familia, e intento sorprenderles aunque no siempre es fácil. Suelo llevar una receta dulce y una salada.
Y hoy voy a compartir con vosotros la receta dulce de este año, que repetimos la del año pasado pero es que no siempre se puede innovar. Un dulce bastante fácil y muy pintón que no desentona nada entre turrones y polvorones.
Ahí va, espero que os guste.
Ingredientes
200 grs de chocolate
1/2 tacita de cacao en polvo
10-15 grs de mantequilla
1 dl de leche
2 cucharadas de azúcar
Preparación
En un recipiente ponemos el chocolate, la mantequilla, el azúcar y la leche y lo ponemos a calentar al baño María. Cuando el chocolate esté derretido mezclamos todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea y en la que ya no se distingue ningún ingrediente. Retiramos del calor cambiamos de recipiente my dejamos que se enfrie, primero a temperatura ambiente y después en la nevera al menos cuatro o cinco horas.
Pasado ese tiempo, preparamos un palto o una bandeja con el cacao en polvo tamizado, sacamos la pasta de chocolate y vamos sacando porciones (como media cucharilla de café), que dejamos en la bandeja con cacao.
Manipulándolas lo menos posible le damos forma de bolita, de pirámide o de roca (lo que se nos antoje y nos sea más fácil) y terminamos espolvoreando por encima cacao en polvo tamizado. Y ya están listas para servir (recomiendo guardarlas en frío hasta la hora de servir ). ¡Un rico dulce que compartir en familia!
Fuente: este post proviene de María Ortiz, donde puedes consultar el contenido original.
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