Lombarda con manzana

Tiempo: 30 minutos Menú: Guiso Temperatura: 1 Categoría: Cremas Ingredientes: (Para 4 pers) 1/2 lombarda 1 puerro 1 manzana 2 cucharaditas de azúcar Aceite, sal, pimienta 700 ml de agua 1 brick de nata líquida (opcional) Preparación: Pelamos y cortamos la manzana en dados pequeños y con el puerro y la lombarda hacemos lo mismo. Programamos la chef en menú guiso temperatura 1 30 minutos y a ...

Ingredientes: Unos trozos de coliflor que me habían sobrado. 1 lata de atún. 20 grs. Pimiento rojo. 20 grs. Pimiento verde. 20 grs. Pimiento amarillo. 2 hojas de col lombarda. 20 grs. Queso. Semillas de linaza. Para aliñar: Aceite de oliva. Vinagre de manzana. Sal Elaboración: Ponemos la rejilla en la cubeta de la olla, echar agua sin llegar a cubrir la rejilla. Lavar y poner la coliflor en la cub ...

El pan de hoy es de col lombarda, aprovechando que me regalo una pequeña mi vecina Fina, estaba muy bueno lo único que perdió el color morado tan bonito que tenia antes de levar. Ingredientes: 150 grs. Col lombarda. 450 grs. Harina integral. 150 grs. Harina de fuerza. 25 grs. Levadura fresca. 5 grs. Sal rosa del Himalaya. Pincha aquí para ver las propiedades. 10 grs. Semillas de amapola. 10 grs. ...

La col lombarda rehogada con su toque de pimentón es una receta de las tradicionales y que podemos disfrutar a lo largo de todo el año. Pero yo no puedo evitar trasladarme directamente a la Navidad cuando la pruebo. Pero a la Navidad de mi niñez. Me recuerda a la cena de Nochebuena, en casa de mis abuelos, con tropecientos primos alrededor, a todas mis tías (hermanas de mi madre) organizando el sa ...

La lombarda es una hortaliza de invierno que pertenece a la familia de las coles,  con un color morado muy característico. Este color es debido a la presencia de un pigmento llamado antocianina. La coloración de este pigmento depende en gran medida de la acidez (pH) del suelo, por lo cual las hojas pueden crecer más rojas en suelos de carácter ácido mientras que en los alcalinos son más azules. Ho ...

Receta Crema de Col Lombarda Autor Claudia Paolini Raciones 6-8 Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Col lombarda de unos 700gr 1 Puerro 1 Patata 2 dientes de Ajo 200ml de Nata vegetal 1 cucharadita de Sal 1/2 cucharadita de Pimienta 1 Cebolla morada 50ml de Aceite de oliva Hola! Hoy os proponemos preparar con vuestro Companion esta crema de col lombarda que comparte con nosotros Claudia Paol ...

Ingredientes para cuatro personas 1 lombarda pequeña½ cebolleta1 manzanaBacon en trocitos de los que vienen ya picadosAceite de oliva y sal Elaboración: Trocear la lombarda y cocer en abundante agua hirviendo con sal. Escurrir bien y reservar.Picar la cebolla y rehogarla en aceite con un poco de sal, cuando esté transparente, incorporar la manzana en daditos y rehogar unos minutos, en

Ingredientes: Para hacer la tortilla: 600 grs. Patatas. 200 grs. Calabacin. 100 grs. Cebolla. 20 grs. Aceite oliva para hacer el calabacin. 80 grs. Aceite de oliva para hacer las patatas y cuajar la tortilla. 6 huevos ( yo he puesto 3 de oca, por eso se ve más amarilla). Para el relleno: 2 lonchas de salmón ahumado. 2 hojas de col lombarda. 1 tomate cortado en rodajas. 2 hojas de lechuga. Elaborac ...

Si tengo algún recuerdo permanente de los menús de Navidad en mi casa siempre se corresponde con los primeros platos. Y por supuesto son recetas de verduras. Hay dos platos clásicos de esta época por los que todavía hoy nos peleamos todos los hermanos con un tupper en la mano: el cardo y la LOMBARDA CON MANZANA. Esta vez me ha tocado a mí hacer la lombara y he seguido al pié de la letra (bueno, m ...

Risotto con lombarda caramelizada y manzana El risotto con lombarda caramelizada y manzana es un plato que seguramente os sorprenderá porque no es una receta particular que os permitirá reunir el sabor algo amargo de la lombarda con el ácido de la manzana y el dulce del azúcar. Quizás todos estos sabores os asusten inicialmente, ¡pero ya veréis qué resultado vais a tener! Este risotto ha nacido de ...