Lomo a la baturra

Los ingredientes son: -1/2 conejo troceado -1cebolla -2 dientes de ajos -2 hojas de laurel -perejil -tomillo -1 puñado de champiñones -1vaso de vino blanco -sal -pimienta -aceite -1 ñora .Metemos la ñora en agua para que se hidrate. .En una sartén con aceite freímos el conejos hasta dorar y lo apartamos. .Freímos el hígado. .En un mortero echamos el hígado frito con los años, sal, pimienta, hojas ...

Los ingredientes son: -500gr de mejillones -1cebolla -1cabeza de ajos -1vaso de vino blanco -hebras de azafrán -1cayena o guindilla -1cucharada de harina de trigo -sal -perejil -Limpiamos los mejillones . -Los cocemos al vapor con sal, pimienta, perejil y ajos cortados en trocitos. -Retiramos cuando hayan abierto los mejillones. Colamos el caldo, lo guardamos. -Quitamos la carne de los mejillo ...

Cinta de lomo adobado en ajo y perejil machado y preparado con una salsa de naranja natural, queda muy tierno y sabroso para un día especial, navidades, cumpleaños o otro día de fiesta a celebrar. Ingredientes 1 k. (200 grs)cinta de lomo fresco Para el adobo: 4 dientesajo 30 grshojas de perejil fresco 100 mlvino blanco seco Para la salsa: 1cebolla grande en juliana 5naranjas grandes (el zumo) 2 ho ...

Este tipo de plato esta riquísimo, y mas a la jardinera que es con guisantes, verdura y champiñones. A mi peque que los guisantes no le gustan, vamos a decir que no mucho... Se los triture y se los comió super rápido. De segundo fue un couscous que le encanta! Así que día resuelto!! Ingredientes :*harina *aceite *1-2zanahorias *1pimiento verde *1/4pimiento rojo *tomate frito *1/2calabacin *1ceb ...

De mi viaje a Zaragoza, os traigo un plato de lomo de cerdo que es una delicia. Cuando en el Reto Reto Cocinas del Mundo propusieron hacer nuestro viaje a Zaragoza me acordé de este Lomo a la zaragozana, que también se conoce como ”a la Mañica”, o “a la Aragonesa”. El libro de la Marquesa de Parebere, lo recoge en su libro y la he reproducido, es una receta tradicional, que no debe perderse. Pasa ...

La salsa a la mostaza y los champiñones, le dan a la carne un sabor muy rico. Esta es una receta que se prepara en muy poco tiempo y sin complicaciones, por lo que podemos recurrir a ella si tenemos invitados inesperados en casa. Ingredientes: 800 gr de lomo de cerdo fileteados mostaza 300 gr de champiñones medio vaso de nata líquida una copa de brandy una cucharada rasa de maicena nuez moscada sa ...

Ingredientes para None comensalesCostillas de ternera en trocitos 1 kg. cebolla 300 gr. mantequilla 40 gr. aceite 3 cucharadas vino 1 1/2 de vaso vinagre 2 cucharaditas azúcar 1 cucharadita caldo 1 pastilla paprika 1 1/2 de cucharadita pimienta perejil sal [imagen=1825106] Lo primero que haremos será meter una pastilla de caldo en un cuarto de litro de agua caliente. Sazonamos con pimienta y ...

Lomo a la mañuca, o lomo a la Zaragozana, podemos encontrar esta receta con dos nombre diferentes ya que se empezó a nombra como mañuca, pero siempre con filetes de lomo, También podemos encontrarnos recetas más “finas” cambiando el lomo por solomillo, una carne más jugosa, sean los filetes gordos o no. Si te gusta la Gastronomía de Aragón, te dejo la página Recetas de la Comunidad de ...

Ingredientes 1 rodaja de 200 a 250 grs 4 o 5 almejas 1 cucharada de cebolla picada 1 charada rasa de pimiento rojo asado o de lata Picada de ajo y perejil Caldo de pescado o agua 1 copa de vino blanco Harina, sal, aceite y laurel ½ cucharilla de pimentón 1 cucharada de tomate Elaboración 1. En un sartén o cazuela pondremos aceite y llevamos al fuego a calentar, enharinamos y condimentamos, el rapé ...

Buenos días receteros! Hoy traemos una receta de esas ricas, un lomo a la andaluza para chuparse los dedos. Hay distintas formas de cocinar el limo bajo la etiqueta andaluza, pero esta receta es la que más he visto en mi casa bajo este nombre, y sinceramente, yo me quedo con esta. Jeje. La característica principal de este plato, es el adobo, La carne y el pescado eran difíciles de conservar en la ...