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Albóndigas a la jardinera

Este tipo de plato esta riquísimo, y mas a la jardinera que es con guisantes, verdura y champiñones.
A mi peque que los guisantes no le gustan, vamos a decir que no mucho... Se los triture y se los comió super rápido.
De segundo fue un couscous que le encanta!
Así que día resuelto!!


Ingredientes :*harina

*aceite

*1-2zanahorias

*1pimiento verde

*1/4pimiento rojo

*tomate frito

*1/2calabacin

*1cebolla

*1bote de guisantes cocidos

*sal

*perejil

Para hacer las albóndigas :

*Carne picada 500grs mixta pollo+cerdo

*1ajo picado

*2rebanadas de pan

*1huevo

*perejil



Hacer las albondigas como siempre albóndigas mixtas



Poner en una cazuela las verduras y pocharlas y añadir los champiñones y los guisantes cocidos





Poner una o dos cucharadas de tomate frito, incorporar las albondigas y cubrir con un poco de agua



Emplatarlo.

A mi peque le encanta el arroz, que es una pasada así que es fácil y rápido hacerle un plato o una guarnición

Espero que os guste

Gracias por ver el blog
Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios
Y...a disfrutar comiendo!!
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