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Lomo a la mostaza

Ingredientes para 6 comensales

Cinta de lomo 1 kg. queso de sandwich 250 gr. bacon 100 gr. margarina 50 gr. vino blanco 1 vaso mostaza sal pimienta

Cortar el lomo en láminas sin llegar al final. Untar cada lado de las lonchas con mostaza, poner una tira de bacon y otra de queso entre cada loncha y atar. Sazonar el lomo con sal y pimienta, repartir la margarina por todo el lomo y colocar en una fuente de hornear. Introducir el lomo en el horno a temperatura media hasta que esté bien dorado por ambas partes. Agregar el vino y dejar cocer en el horno durante media hora.
Fuente: Receta enviada por Tamary
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