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Lomo de cerdo



 

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Ingredientes:

 

1 Kilo de lomo de cerdo

2 zanahorias

1/2 Pimiento Verde

1 Cebolla

Aceite de oliva

250 ml de Leche 

Pimienta negra 

Sal

 

Modo de hacerlo

Precalentar el horno 180º

Le echamos sal y pimienta al lomo por ambos lados lo ponemos en una sartén con aceite de oliva y lo doramos.

Echamos la cebolla, el pimiento y la zanahoria y doramos sobre 5 minutos.

Lo ponemos en una fuente y agregamos la  leche.

Hornear a 180º 40 minutos aproximadamente. 

Cuando esté dorado por un lado darle la vuelta para que se dore por el otro.

Con una batidora de mano batir la salsa. Cortar el lomo bien fino.

Servir y listo para comer!!!

 

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