Maafe o Mafé de verduras

Este risotto vegano con tomates cherry es muy ligero y saludable ya que no contiene ingredientes como la mantequilla o parmesano. Lo más importante en un risotto no son los dos ingredientes nombrados anteriormente sino la acción de remover el arroz durante la cocción para que este suelte el almidón y nos quede un arroz muy cremoso pero al dente. Esta receta la puedes adaptar a tus gustos simplemen ...

Hola a todos, Ya os he comentado en alguna ocasión lo que me gustan las verduras. Tanto es así que me encantan aun cuando el plato no demuestre todo su potencial, unas simples judías verdes con patatas cocidas y aceite crudo de oliva me pueden hacer disfrutar de la comida tanto o más que cualquier otra receta mucho más elaborada. Dicho esto, he de decir también que, si esas verduras las preparamos ...

INGREDIENTES  500 grs de ñoquis 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 1 calabacín 1 berenjena 20 tomates cherries 20 perlas de mozarrella Orégano, pimienta y sal PREPARACIÓN Cortamos todas las verduras (menos los tomates cherries) en trozos medianos. Ponemos todas las verduras en una fuente de horno con un chorrito de aceite de oliva, el orégano, la pimienta y la sal. Horneamos a 2 ...

Porque las verduras nos gustan un montón, porque son sanas, necesarias y si las preparas de esta manera son súper divertidas. Siempre cuando hablamos de verduras a los que no son muy partidarios de ellas se imaginan un plato repleto de montones de verduras cocidas, insípidas y aburridas, en esta receta las preparamos de forma fácil y que les gustarán a la mayoría, distintos colores, distintas verd ...

Hoy comienza la primavera, por esa razón os traigo una receta ligera y sana. Un tartar de verduras crudas, una buena opción para comer verduras y beneficiarnos de todas sus vitaminas. Entre las verduras que podemos comer crudas están: Apio, hinojo, zanahoria,champiñones, rabanitos, endibias, calabacín ( sin pelar y quitando las semillas; pimiento rojo, pimiento verde, tirabiques ( estos deben esta ...

La frittata de verduras es una receta deliciosa y además lo puedes preparar con los ingredientes que te dé la gana. Da rienda suelta a tu imaginación y alucinarás con esta receta. INGREDIENTES (Para 2-3 personas) 4 huevos 1 patata 6-8 tomates cherries Queso mozzarella rayado Un pimiento verde Un trozo de pimiento rojo Un puerro Un puñado de pistachos Orégano Sal Pimienta Aceite de oliva VÍDEO RECE ...

La pasta a la boloñesa es una de las recetas más conocidas y apreciadas de la cocina italiana. Podemos prepararla con nuestra pasta favorita, aunque suele prepararse con espaguetis o tagliatelle. Como norma la salsa boloñesa se prepara con carne, pero en este caso vamos a utilizar soja texturizada, de forma que nos quedara una receta rica en proteína y hierro que puede comer cualquier tipo de come ...

Hola amigos, Ya hemos vuelto a la rutina del todo. Los niños, grandes y pequeños, han vuelto al cole y se ha acabado oficialmente el verano. Se acabaron los espetitos, los aliñítos y todas esas tapas que nos hemos estado tomando con una cervecita y tenemos que cambiarlos por platos más contundentes para el día a día. Mi primera propuesta para la cocina de vuelta a la rutina son unos macarrones c ...

Hoy toca comer verduras, un rico estofado de verduras o guiso de verduras. Un plato rico en nutrientes, muy saludable y super económico. La receta de hoy es ideal para comer cualquier día del año, especialmente en otoño e invierno. También es muy recomendables para personas que llevan una dieta vegana o vegetariana, igualmente para tod@s los que quieren degustar un buen plato verduras. Estofado d ...

Sabéis que me gusta la pasta, especialmente las recetas con toques especiales, como esta que os traigo hoy con un toque de miel y jengibre en las verduras que hacen que el plato sea muy especial. Yo os propongo una serie de verduras, las que he utilizado yo, pero, como sabéis, podéis cambiar la receta para que se adapte a los gustos de los comensales de vuestras casas. El mes pasado recibí la nue ...