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Macarrones boloñesa tmx31

 


El pasado mes de Marzo me compré el famoso robot de cocina Thermomix, es por ello por lo que llevo un mes sin actualizar el blog, aún estoy familiarizandome con el mismo.
Sigo con mi No dieta de Entulinea y es por ello por lo que he de adaptar las recetas que hay en el libro a nuestro plan.
Esta semana tras las vacaciones de Semana Santa he optado por hacer DNC ( dias de no contar) y la imaginación me dá para menos, jajaj, pero justo antes de irnos a Malaga habia comprado carne picada para hacer pasta, asi que busqué una receta de salsa boloñesa que se pudiera hacer con la Tmx.
La receta la saqué del blog http://www.velocidadcuchara.com, donde hay muchisimas ideas de recetas todas ellas para TMX, un gusto vamos.
Decir que he realizado unos pequeños cambios pero la esencia es la misma.





INGREDIENTES:
150  grs zanahoria
150 grs cebolla ( yo chalotas)
180 grs champiñon ( yo 250 grs)
50 grs pimiento verde ( yo 1 entero 100 grs)
1 diente ajo ( yo 2 dientes)
500 grs tomate triturado ( yo un bote de concentrado triple)
50 grs aceite ( yo 1 cs, 15 ml)
500 grs carne picada ( yo 250 grs)
sal
pimienta
laurel
oregano
ELABORACIÓN:
Asi lo explica ella:
 
 Poner en el vaso todos los ingredientes del sofrito y triturar 15 segundos en velocidad 5.
Bajar los restos que hayan quedado en las paredes del vaso y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añadir la carne picada, la sal y las especias y programar 15 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad Cuchara.
 Podemos programar 5 minutos más, temperatura Varoma y a la misma velocidad, si nos gusta la salsa más densa.

Raciones: 4
Propoints DNC : 0 pp
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