Estoy segura que esta es una de las recetas más cocinadas del mundo. Era mi plato favorito cuando era una niña (que raro, ¿verdad?). Como era tan mala comedora, cuando estaba en casa de mis abuelos pasando las vacaciones de verano era lo que comía cada día.
No es un plato que tenga grandes secretos en su elaboración, pero esta vez me apeteció probar qué tal salían con Thermomix. Y la verdad es que desde que probé ya no he vuelto a hacerlos de otra manera.
La receta es del libro "Imprescindible" de Thermomix 31.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Macarrones: 250 gramos.
Chorizo: 100 gramos.
Cebolla: 120 gramos.
Aceite de oliva virgen extra: un chorrito.
Tomate entero pelado: 400 gramos.
Sal: media cucharadita.
Orégano: media cucharadita.
Agua: 425 gramos.
Valores nutricionales (por ración):
Kilocalorías: 379.
Hidratos de carbono: 50 gramos.
Grasas: 12 gramos.
Proteínas: 15 gramos.
Precio (por ración): 0,59.
ELABORACIÓN:
Cortamos el chorizo en rodajas, las colocamos en el vaso, ponemos el selector de velocidad en posición "vaso cerrado" y damos 4 golpes de Turbo. Retiramos el chorizo del vaso.
Troceamos la cebolla, la ponemos en el vaso y programamos 4 segundos a velocidad 4.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos un chorrito de aceitey programamos 7 minutos, temperatura Varoma a velocidad 1.
Añadimos el tomate, la sal y el orégano. Programamos 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1 (si queremos el tomate más triturado daremos unos golpes de turbo).
Echamos el chorizo que habíamos picado, ponemos la mariposa y programamos 3 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
Ponemos el agua y programamos 7 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
Añadimos los macarrones y programamos el tiempo de cocción que queramos (a mi me gusta la pasta muy hecha), temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Fuente: este post proviene de Pan, uvas y queso, donde puedes consultar el contenido original.
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