Macarrones “Perezosos” con queso y chorizo
Yield: 4-6
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 55 minutes
Macarrones
By Svitlana Popivnyak febrero 20, 2019
Hola amigos, ¿qué tal? Hoy os voy a enseñar cómo preparar en casa unos macarrones al horno más faciles del mundo.
Ingredients
macarrones - 250 g ó 2,5 tz
leche - 300 ml
agua - 300 ml
huevos - 2
queso para gratinar - 150 g
queso mozzarella - al gusto
chorizo - al gusto
sal - al gusto
especias - al gusto
Instructions
Encendemos el horno a 200ºC con calor de arriba y abajo.
Cogemos una fuente, apta para el horno, y la rociamos con un poco de aceite.
Echamos los macarrones, crudos. No hace falta cocerlos.
Para que los macarrones salgan más interesantes, digamos, vamos a añadir 1 chorizo.
Le quito la piel y lo corto en trocitos.
Y lo añado a la fuente.
También voy a añadir otro de los ingredientes que me gusta mucho, el queso mozzarella.
Y voy a añadir un poco de queso parmesano. Una pequeña cantidad de parmesano eleva cualquier plato de pasta a un nivel superior.
Ahora vamos a preparar la cobertura.
Cascamos dos huevos.
Los batimos un poco.
Añadimos el agua.
Y la leche.
Añadimos la sal, al gusto.
Pimienta negra molida, al gusto.
Yo voy a añadir también 1 pizca de orégano.
Y de ajo en polvo.
También puedes añadir un poco de cebolla seca o albahaca… las especias que más te gusten.
Removemos muy bien.
Con este preparado cubrimos los macarrones.
Echamos por arriba nuestro queso preferido.
Yo tengo queso cheddar y emmental.
Para que el queso no se dore antes de que se hagan los macarrones, voy a cubrir la fuente con papel de aluminio.
Metemos los macarrones al horno y los horneamos 40 minutos.
Pasado tiempo quitamos el papel de aluminio, subimos los macarrones a una balda superior y los gratinamos unos 10 - 15 minutos o hasta que queden como nos gustan.
Una vez que estén dorados los sacamos del horno.
Y aquí están nuestros macarrones perezosos.
Para que lo tengas claro cómo hacer estos espectaculares macarrones con queso y chorizo te he preparado este vídeo:
Apuntes sobre la receta de macarrones perezosos con queso y chorizo.
Al principio me daba hasta un poco de vergüenza subir esta receta aquí y a mi canal de lo fácil y sencilla que es.
Pero es que salen tan buenos que pensé que hay que compartir esta receta para que también la disfrutéis. Porque la verdad que en los días cuando no me apetece entretenerme en la cocina es mi receta favorita.
Me preparo una fuente de macarrones y disfruto. Así que hoy vamos a aprender a preparar macarrones “perezosos”.
Para la receta he utilizado macarrones normales, lisos, los que tenía en casa en este momento. Pero me gustan más los rayados la verdad.
Si no te gusta el chorizo lo puedes sustituir con jamón, champiñones, atún, guisantes… es decir, con cualquier ingrediente qeu te guste y crees qeu va bien con los macarrones. pero, por favor, no lo pongas todo junto y a la vez. No mezcles muchos sabores para que puedas percibir bien los que eches.
También puedes hacer estos macarrones sólo con queso, sin añadir el chorizo.
Te recomiendo echar un ojo a esta espectacular receta de macarrones gratinados con queso, que creo te puede interesar también.
Y bueno, ya qeu estamos con los macarrones no puedo dejar de recomendarte estos, que se preparan con exquisita salsa de ricotta y de forma muy sencilla.
¡Para que veas cómo me gustan los macarrones!… jejejeje.
Cuéntame en los comentarios que tal te pareció la receta. Si te gusto o no. Si la piensas hacer.
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Ciao.
Fuente
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