Para empezar unas magdalenas de calabaza y chocolate, me encantan, el sabor de las especias como canela, jenjibre.
Ingredientes:
80 gr mantequilla
100 gr puré de calabaza asada
75 gr harina de trigo
2 huevos
70 gr azúcar
Canela, jenjibre y nuez moscada
Dos onzas de chocolate negro
Primero batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.
Seguido le incorporamos la mantequilla derretida y seguimos batiendo, le añadimos la calabaza, mezclamos y por ultimo la harina tamizada.
Dividimos la masa en dos partes y en una le echamos las especias y en la otra el chocolate derretido.
Preparamos el molde y le ponemos una cucharada de cada masa a cada hueco.
Las horneamos durante 10 minutos a 180 grados.
Si quieres puedes espolvorearlas con azúcar y canela.
Espero que os guste. Están riquísima